“帥哥”和他的燒餅

空閑下來的時候,我便喜歡拉開畫室臨街的那扇窗,俯視著街對面“帥哥”和他的燒餅。
努力的回想了一下,“帥哥”燒餅店開了已快一年了。那是一間窄窄的小鋪面,前兩年是一年換一兩家,走馬燈似的,都是小生意,感覺就是做不長?!皫浉纭比鄽q,長得還算名副其實,有些帥,那是我看掛出“帥哥燒餅”的牌子,刻意觀察得來的判斷。“帥哥”的老婆長得也還不錯,很樸實的樣子,只是兩只粗胳臂讓她的身材大打折扣。夏天的時候,我站在她身邊,看著她滿頭的汗,使勁的揣著面,然后麻利地用搟面杖將揪下的面團(tuán)一個個快速地壓平,再將臺子上裝肉末的盆子拖到跟前,一溜的將一個個面皮上加上肉末,接著展開手掌將面皮搓成卷,再用搟面杖滾幾遍,就成了一個長長的燒餅的模樣了。接下來,她小心而虔誠地伸出右手掌將生的燒餅托起,然后伸進(jìn)半人高的烤爐里,將它們一一貼在烤爐的四壁,他們家的烤爐是老式的那種,只不過改進(jìn)了,用木炭??粗皫浉纭钡睦掀藕苄量嗟膭谧髦?,倒顯得“帥哥”特別清閑,“帥哥”負(fù)責(zé)掌握兩個爐子的火候,燒餅是“帥哥”用火鉗一個一個取出來的,其實,我個人沒覺得“帥哥”燒餅有多好吃,因為我們小區(qū)門口的燒餅味道也很不錯的,但身邊吃過的人都說好吃。傳統(tǒng)炭火爐子烤的燒餅數(shù)量有限,一爐好像是二十個吧,所以很慢的樣子。從開業(yè)后的大概半個月左右,等候的人就要圍成一堆了,我有時想買一兩個,總會站在二樓畫室的窗口偵查半天,有時明明看到?jīng)]有人,等沖了下去,才得知剛剛看到的幾個燒餅已被人分了去了。碰到運氣特別不好的,好大一群人圍著火爐,眼睜睜的看著幾十個燒餅被一個開棋牌室的女人大模大樣得拎走了,沒辦法,誰讓人家提前預(yù)定呢。候的人如果太多了,“帥哥”和他老婆就會溫言細(xì)語的勸別人耐心等待,不像東風(fēng)路上那個賣煎包的胖女人,因為生意好,時不時的沖顧客發(fā)火。“帥哥”燒餅一直賣得很火,直到右手一家烤餅店開張。
首先聲明,我一直對明著搶別人生意的人很反感,新開的這家烤餅店,我猜是看帥哥燒餅的生意好才做的。和“帥哥”燒餅一樣,開始幾天幾乎沒什么人買,一次,我因為沒搶到“帥哥”燒餅,就轉(zhuǎn)過去買了兩個,說實話,真的沒什么味道,感覺只是一烤熟了的面塊,放了一點糖而已,冷了時味道稍稍好些,我買過一回便再也不想買第二回了。小城市的人,最愛扎堆,右手那家店的燒餅明明不好吃,買的人卻漸漸多起來,我實在找不出它紅火的理由,而“帥哥”攤邊的人卻越來越少。我還是喜歡抱著手臂站在窗前 看著,看著那新開的店的女人忙忙碌碌的賣烤餅,他們看起來沒那么辛苦,男人在店里將早就做好的餅一個個整齊得排好在托盤里,然后一下子推進(jìn)電烤箱,不一會兒就有一堆烤餅堆在前面桌子上的托盤里,電烤箱,速度很快的。女人一得空的時候就喜歡拿著鐵夾子不停的翻動著剛出爐的烤餅,我不喜歡她,可能就是因為她搶了別人生意吧,我沒看清她的臉,只是看著她不停地翻動著烤餅的矯情樣子,就生氣。
“ 帥哥”和他老婆,還是那樣,一個忙個不停,用力揣著面,一個有條不紊的照顧著兩個烤爐 ,就像什么事都沒發(fā)生,看著店前越來越少的顧客,我突然有些可憐他們,偶爾下去買燒餅時,看著一兩個路人買一個兩個的,有時甚至長時間沒有一個顧客,那一刻我替他們感到難受,只是“帥哥”和他老婆,還是那樣不緊不慢的忙碌著,好像顧客并沒有減少。也許他們堅信自己的燒餅,堅信自己的燒餅一定是最好吃的。
“帥哥”店前的顧客還在減少,最后差不多只剩下放學(xué)的小學(xué)生們,小學(xué)生可不管買燒餅的人多還是少,只要好吃就行,也許孩子才是最真實的。有一天,“帥哥”燒餅店沒開門,我以為店關(guān)掉了 。第二天店門打開時,我才松了一口氣。
“ 帥哥”和他老婆還是那樣,和往常一樣,靜靜地忙碌著,看不出任何的悲 ,看不出怨和恨。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
終于,“帥哥”燒餅攤前顧客一天比一天多起來,看來人們還是明智的,分得出好與壞,我甚至懷疑,最早過來的那些人,可能就是最早過去右手烤餅店的那些人。
右手的那家烤餅的顧客越來越少了, 很快的,右手邊的烤餅店便關(guān)門了。
“ 帥哥”和他老婆依舊是那樣,沒有特別的喜,還是那溫和的言語和態(tài)度。
我經(jīng)常站在窗口, 看“帥哥”燒餅的起起伏伏,看“帥哥”和他老婆淡定的神情,很是震撼。我不知道,自己能不能和他們一樣有這樣淡定從容的心態(tài)來面對人生的起伏,順,不妄喜,逆,不惶餒。
“帥哥”和他的燒餅是我窗前的一道風(fēng)景。
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