? 對(duì)于出身于魯西南的農(nóng)家孩子，象我，對(duì)于烙煎餅和熬豬食總有著深深的記憶，也有著特殊的感情。那時(shí)候，很窮，也很快樂，并沒有多少欲望和煩惱。只是，現(xiàn)在想起，那時(shí)的生活，對(duì)于父母，每一天都是辛勞，每一刻都是煎熬。

? ? 很熟悉小時(shí)候的院子，除了正房、配房、大門、圍墻，家家都有的就是豬圈、羊欄、雞窩、廁所和鏊子。勞累了一天的農(nóng)活，回到家里，除了洗衣，做飯，縫補(bǔ)一家人的褲褂鞋帽，喂雞、放羊，最勞累的就是烙煎餅和熬豬食喂豬啦。

? ??童年時(shí)，烙煎餅最常用的是瓜干粉。大集體時(shí)代，生產(chǎn)隊(duì)里滿山遍野的都是地瓜，平常的日子里，各家的勞動(dòng)力出工耕地插秧，施肥鋤草，掙些工分，好填飽一家老小的胃口。到了深秋，白天，勞力們?cè)陉?duì)里刨地瓜、歸堆、過磅；晚上，各家各戶爬溝過壕地挨地塊找到自己抓鬮分得的一大堆地瓜，男女老少圍著一盞手提的煤油燈，切片的切片，擺曬的擺曬。冰冷的白霜潮濕了衣裳，也割疼了一家老小粗糙干裂，血痕斑斑的手。切完一大堆，曬滿幾塊地，已是東方欲曉，滿地銀白。孩子們是撈不著在家睡覺的，早放了秋假，白天揀撈些地瓜頭，地瓜根，晚上晾曬地瓜干，又冷又餓又困，那種記憶，害苦了多少人一世的心情。更可怕的是遇上陰雨天，不論深夜多晚多冷，不管白天多苦多累，街上有人喊聲下雨了，一家人就要跳出熱被窩，推上膠輪車，抱上些破布袋、爛麻袋，跌跌撞撞地去搶收半干不干的地瓜干。那種日子，當(dāng)時(shí)慣了，幾十年后的今天再想想，真是苦死了。

? 收完了地瓜，冬天就到了。冬天，也不是農(nóng)家清閑的季節(jié)，父母?jìng)兞璩烤鸵缭绲氐教镆暗仡^拾柴火。霜打的枯草，溝里的落葉，凍土里的樹根，一點(diǎn)一點(diǎn)地收集，堆到家里，垛成柴垛，好慢慢地延續(xù)起一家人的煙火，升騰起并不溫?zé)?、也不飽脹、更不紅火的日子。

? ? 糧有了，柴有了，那就能煎熬日子啦，從屋梁上的倉(cāng)棚里一籃籃地取下地瓜干，一點(diǎn)點(diǎn)地挑揀，裝進(jìn)麻袋，排隊(duì)到自己村里或鄰村里集體開的打面坊打成面粉，和成面糊，一砣一砣地壓出苦水，就可以一連幾天地、一張一張地、烙出一家人小半年要吃的煎餅了。烙好的煎餅摞成人高的垛，母親再熬上幾個(gè)晚上，一張張地疊好，放進(jìn)缸里，裝進(jìn)囤里，就等著家人一塊塊地抽牌一樣地咀嚼時(shí)光啦。

? ? 打面粉時(shí)挑出的霉?fàn)€瓜干，和面糊時(shí)壓出的瓜干苦水，小孩子秋假里揀拾的爛地瓜、地瓜根，菜根菜邦子，又都成了豬的食糧。只是每天或者隔天就要到街口的石碾上挨號(hào)排隊(duì)地等碾，一圈一圈地轉(zhuǎn)上大半個(gè)下午或上半夜、下半夜的時(shí)光。碾粉的瓜干之類的東西，再由母親熬夜點(diǎn)柴火拉風(fēng)箱地裝上一大鍋水和碎瓜干、地瓜根、爛菜根等，慢慢地熬，烀出一大盆熱乎乎的豬食，再一頓一小桶地喂給豬去肥胖一家人一年的指望。這勞累繁瑣的過程里，我見慣不怪地忽略了母親的辛勞，卻常想方設(shè)法地逃避推碾時(shí)那種天旋地轉(zhuǎn)般的煩惱，而又常常扒食著，剛烀熟的豬食里的又面又甜的熱地瓜。少不經(jīng)事的我，現(xiàn)在想來，常常泛起陣陣心酸，好象那時(shí)搶吃的豬食里的爛地瓜，幾十年來一直在心里慢慢發(fā)酵。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

? ??就是這種煎和熬的辛勞，養(yǎng)活了爺爺奶奶、父親母親和我們兄弟姐妹們的生命。同時(shí)，也煎熬了母親的一生，煎熬了我?guī)资陙韺?duì)童年時(shí)光的心酸記憶，那種滋味，只怕今生再也不會(huì)忘記。歲月更迭，世事變遷，我們?cè)谀赣H的辛勞煎熬里慢慢長(zhǎng)大，母親卻正一天天地變老。多想，時(shí)光倒轉(zhuǎn)。多想，回到從前。就讓母親做回我的女兒，讓我一生煎熬，一世辛勞。

(山東濟(jì)寧 ? 桔源)

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