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春來(lái),剜野菜

2016-03-03 12:55 作者:楊國(guó)鵬  | 28條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

來(lái),剜野菜

文/楊國(guó)鵬

小時(shí)候,初春的日子,晴好的天氣,每逢周末,我會(huì)和小伙伴們搭伙成群,去地里剜野菜。那是放風(fēng)的日子,狂野的時(shí)候,心靈最放松的童年

初春的野菜在我老家一律叫“地芽菜”,多好的名字啊,是大地發(fā)出的芽?jī)?,是嫩嫩的,柔柔的,初生的,惹人?a target="_blank">愛(ài)的菜!

當(dāng)和煦的春風(fēng)喚醒了農(nóng)田,吹綠了柳稍,各種各樣的野菜也不甘落后地露出了嫩綠的身姿,我們一群小伙伴便提起小籠子,帶著鐵鏟兒,走小道,越溝渠,巡地頭,進(jìn)麥田,一路上嘴里還唱著:王寶釧,實(shí)可憐,提個(gè)籠籠把菜剜。一旦發(fā)現(xiàn)那綠瑩瑩、水靈靈、鋸齒般,有著細(xì)細(xì)絨毛綠葉的薺菜,便忍不住吆喝:我這有,是薺菜,多得很,趕緊來(lái)。其實(shí)并沒(méi)有幾株,麥田里不可能多得很,但大家都爭(zhēng)先恐后跑過(guò)來(lái):在哪呢,在哪呢?孩子們的眼睛最尖,大伙都找到了合意的對(duì)象,喜滋滋地彎腰俯身,每人一株,專心致志,小心翼翼地用鏟兒剜起來(lái),左手輕輕拈起來(lái),鼻尖就有了攜了泥土清香的味道。 “日日思?xì)w飽蕨薇,春來(lái)薺美忽忘歸?!?薺菜是陸游的最愛(ài),“三春薺菜饒有味”是鄭板橋的禮贊。這土之又土的地芽菜竟也得到過(guò)詩(shī)人們的喜愛(ài),童年的我們卻不知,我們對(duì)它的愛(ài)是大人們潛移默化,來(lái)自遺傳。

想剜第二株,就沒(méi)了份,“哈哈,我剜的最大?!薄安徊?,我的才大?!薄皠e爭(zhēng)咧,前面還有,趕緊分開(kāi),往前走!”于是大伙分開(kāi),每人攤一壟,彎著腰,朝前出溜,這時(shí)候的麥田,禁得起小孩的腳步,于是不遠(yuǎn)處就有了葉片細(xì)長(zhǎng),形似面條的面條菜,這次學(xué)了乖,不再呼朋引伴,自己偷吃了獨(dú)食。大家卻心領(lǐng)神會(huì),誰(shuí)也不言傳,在個(gè)人的領(lǐng)地里各自剜,嘴里卻哼哼:“碎娃碎娃,你別貪,最好的薺菜,還在 前面。”你爭(zhēng)我趕,剜著剜著,籠子里的各種各樣的地芽菜漸漸隆起,新鮮感慢慢的就淡了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

大伙合攏過(guò)來(lái),籠子丟在一邊,開(kāi)始做游戲?;蛘呃销椬バ‰u,或者斗雞,或者撞飛機(jī),或者在地頭摔泥炮。可能大家對(duì)后三樣有些陌生,斗雞,就是提著一條褲腿,單腳往前跳,彎著的膝使勁往對(duì)方支起的膝上撞,先丟開(kāi)褲腿或先倒地者輸。撞飛機(jī),需要人多,三人胳膊互挽,組合成一架飛機(jī),嘴里喊著:“三人飛機(jī)過(guò)來(lái)了,三人飛機(jī)過(guò)來(lái)了”往另外的三人飛機(jī)上撞,胳膊先分開(kāi)者輸。對(duì)抗,沖撞,考驗(yàn)著男子漢的勇氣,考量著勇士們的身體。

最有鄉(xiāng)下風(fēng)趣的是摔泥泡,黃土和泥,揉成面條般松軟,捏摸成缽缽樣,大肚,小口,薄底,然后高高舉起,猛翻手,口朝下,使勁一摔,“嘭”的一聲,泥缽底炸開(kāi)了花。誰(shuí)的聲大,炸得開(kāi)花四濺,誰(shuí)就贏。往往瞄的不準(zhǔn)的,側(cè)面摔地,則“?!暗囊宦曒p響,成了一灘爛泥,稱之為“蔫蔫炮”、“疵疵炮”,惹人譏笑。兩手黃泥,咋暖還寒的季節(jié)里,不停地搓動(dòng),有時(shí)忍不住對(duì)著手哈熱氣,黃泥就糊了臉面,但沒(méi)有人笑話。黃泥并不臟,是新鮮的黃土與清水和的,有著泥土的清香,鄉(xiāng)下孩子沒(méi)有那么嬌氣。

簡(jiǎn)單的游戲我們卻玩得津津有味,熱了就丟剝了外衣繼續(xù),實(shí)在累了就一屁股坐麥苗上,看風(fēng)擺楊柳,看天上云散云聚,看鳥(niǎo)雀飛來(lái)飛去。直到日頭向西,肚子饑,便各回各家,各找各媽。

地芽菜做菜饃,蒸菜團(tuán),包餃子,甚至涼拌都是美味。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們的生活也發(fā)生著改變,地芽菜也成了稀罕物,調(diào)劑著桌上美餐。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家又在挖掘它的價(jià)值,讓城里人對(duì)其垂涎不已。

我常常回憶童年剜地芽菜的日子,和伙伴們無(wú)拘無(wú)束游戲的樂(lè)趣,這些回憶讓我癡迷,讓我醉。

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春來(lái),剜野菜的評(píng)論 (共 28 條)

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