武昌魚(yú)

偉人《水調(diào)歌頭.游泳》中“才飲長(zhǎng)沙水,又食武昌魚(yú)”之名句自是深入人心。數(shù)十年來(lái),讀其句,感悟和敬仰偉人之浩然氣魄當(dāng)屬前提,然而作為一個(gè)俗人,對(duì)“武昌魚(yú)”這一食材的好奇之心亦隨之油然而生。幸得曾以養(yǎng)魚(yú)為生的朋友誨之曰:武昌魚(yú)者,鳊魚(yú)是也。如此一來(lái),好奇之心隨即蕩去——所謂鳊魚(yú),其實(shí)也遍布于我生活的城市的江河之中,對(duì)其的一般認(rèn)知由來(lái)已久,尤其清蒸和香煎兩種吃法總是相宜的。而此刻,于饑腸轆轆之時(shí),立足于這個(gè)坐落于東湖之濱,與長(zhǎng)江也相距不遠(yuǎn)的小餐館中,眼看著在方形的玻璃箱中游來(lái)游去的鳊魚(yú)即武昌魚(yú),還有什么可說(shuō)的呢?只是這次啊,不要清蒸,也不要香煎,依著店家,紅燒就是,并且加重語(yǔ)氣一字一頓地關(guān)照過(guò)店家的:不-放-辣-椒!
店家是答應(yīng)過(guò)的。
這會(huì)兒,端到桌面的,似乎已經(jīng)完全不是那么回事了,看那剁椒滿滿的紅紅醬汁,豈止一個(gè)辣字了得?心中雖有稍稍不快,還是抵擋不住色香的誘惑,方舉箸,那入口之物的味道已全然顛覆了視覺(jué)上的不快!
平時(shí)對(duì)那些遇著美食隨即拍攝上傳的做派頗為不屑,也不認(rèn)為那類(lèi)畫(huà)面有什么美感可言,美食與美圖畢竟不可同日而語(yǔ)。而這會(huì)兒,是一次全然的自我顛覆——?jiǎng)恿梭绲牟穗入m然有了品相上的缺陷,但我仍不顧朋友為著我拍攝的“完美”而要將魚(yú)兒翻過(guò)身來(lái)的勸阻,迫不及待地拍下了這個(gè)看來(lái)品相有了“缺陷”的畫(huà)面,并且頗感自得。
接著“才飲長(zhǎng)沙水,又食武昌魚(yú)”,偉人要做的事是“萬(wàn)里長(zhǎng)江橫渡”,獲得的感受是“極目楚天舒”。我啊,明天要做的事情將與偉人略同:登黃鶴樓而“極目楚天”,看看那已經(jīng)鎖不住大江的龜山與蛇山,然后驅(qū)車(chē)沿著“飛架南北”的大橋,做一次“萬(wàn)里長(zhǎng)江橫渡”,再溯江而上,而荊州,而宜昌,再登上三峽大壩,追尋那“高峽出平湖”的地方,立足于“當(dāng)驚世界殊”的地方。那會(huì)兒啊,如果我要對(duì)著長(zhǎng)天大呼一聲“神女別來(lái)無(wú)恙乎”,或許真能聽(tīng)到神女的應(yīng)答呢!
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