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山村尋味

2016-01-20 09:22 作者:談文論武  | 12條評論 相關文章 | 我要投稿

細細想來,人有時候很怪,怪得連自己都難以分清,潛意識中究竟是怎么回事。錢鐘書一語道破天機:“城外的人想進來,城里的人想出去?!币簿褪钱敶怂f的犯賤!

2016年,臘八那天,曲靖市麒麟區(qū),石灰窯上營村,我女婿公司的同事大,請我們去他家吃年豬飯。我雖不吃葷,但我以前當過農民,長期呆在城里,反而對農村很感興趣,為了尋找遠去的鄉(xiāng)村風味,我愉快地與他們同行了。

一大早,天氣晴朗,萬里無云。好天氣,拍出來的照片效果一定不錯!

到收費站已快九點了,高速路面結冰,全程封閉,所有車輛堵在收費亭那里,排成長長的一串。

其它地方,三九心里結冰很正常,封路現象也時有發(fā)生??稍诖撼抢ッ鳎@種現象聞所未聞。沒辦法,只有等路面化凍。許多車輛想盡辦法調頭——打道回府。

我們也想打道回府,聽有人議論:路面只結了薄薄的一層,這么大的太陽,一會兒就化了。抱著一線希望,只好等待。( 文章閱讀網:www.sanwen.net )

等了一個多小時才放行,看到路面上確實有剛化的冰水,這才相信結冰一說。

下了高速,車在崎嶇曲折的山路上行駛。一路上看到的山村風貌卻別開生面,特別是那里有許多土坯墻與小青瓦結合的房子,風格獨特。小青瓦被風吹日曬已泛黑,黃黑相間的土房,透出濃濃的鄉(xiāng)土氣息。

每棟房上都有煙沖,炊煙裊裊。奇怪的是,有的一家就有三四個煙沖,最多的達到六個,想必是大戶人家,分成了若干小戶,每戶開設一灶,才會有這么多煙沖。

對于久居城里的人,看到煙沖也會感到新奇。城里不要說煙沖,就是油煙也被抽油煙機抽走了,哪里還能看到裊裊炊煙。

到了大春家,把車停好,下車一看,周圍好多土房。我說:“這樣的山村風味我喜歡?!?/p>

大春說:“原來都是茅草土房,更好看。解放后,才逐漸掀掉了茅草,蓋上了小青瓦。改革開放后,許多人家富了,才推掉土房建樓房?,F在土房只有以前的三分之一。再不來,恐怕都看不到了?!?/p>

我一看周圍,確實這樣,好多新樓房與土房摻雜在一起,形成了鮮明的對比,很不和諧。

村中的路是剛打好的水泥地,灰白灰白的水泥粉末還清晰可見。這么新的路面上,到處都是牛糞,雞屎,羊糞??磥磙r村的面貌容易改變,生活習慣卻難以更新。

我們一行來到大春家,只見大門前擺了一張小桌子,上面躺著一只宰殺的羊;大臉盆里有一只豬頭和豬腳之類的雜物;還有三只十斤以上的大公雞;旁邊有一口臨時用磚支起的大鍋,和一些柴草,是用來煮羊肉的。真有點年味了。

我們剛坐上桌,菜就擺上來了。豬肉燉蘿卜白,蔬菜是青白相間,菜葉綠得滴翠。其它葷菜我沒注意。

大春客氣地說:“中午簡單吃一點,年豬飯一般都在晚上。大家隨便吧?”

我也不客氣,撿了一塊蘿卜咬了一口,回甜回甜的,再吃青菜,也有點回甜。我問大春:“這青菜蘿卜從哪兒買的,這么好吃?”

他說:“自己地里種的,不施化肥,不打農藥,自生自長,絕對綠色食品。等會帶你們到地里去拔一點帶回去?!?/p>

我點點頭說:“嗯!就是與街上買的味道不一樣,既嫩,又甜。等會帶點綠色產品回去?!贝蠹乙恢沦澩?。吃過午飯我們就向菜地出發(fā)。

大春家的菜地在水庫邊,我們吃力地爬上大壩,看到水庫中清悠悠的水在微風吹動下泛起陣陣漣漪,在陽光下波光粼粼,我的心情也跟著清亮起來。

偏遠農村,地里的莊稼看起來特別嫩綠,生在水庫邊上的就更不用說了。蘿卜青菜很大,土壤疏松,不用刀鋤,隨手輕輕一拔,一個大蘿卜就起來了。我們每人拔了一包才往回走。

整個下午沒事了,有的打牌,有的吹牛,就等晚上的年豬飯。我只有一個人拿著相機出去采風。

農村的雞鴨,牛羊等,看到人來就像沒看見一樣,呆呆地站著,一副滿不在乎的樣子,母雞是看都不看你一眼,一心一意地護著小雞到處覓食。農村的狗少見多怪,老遠就汪汪汪地叫個不停,哪像城里的狗,街中心都能睡覺,對于過往行人早已熟視無睹,看來不同環(huán)境中生活的狗都截然不同。

在一個小山坡上,看到一頭水牛,昂首站在崗上,與其它牛不同的是斷了一只角,難怪一副桀驁不馴的樣子,一看就是好斗的角色,不用說,那只斷角,就是好斗落下的傷殘。我用相機一看,它昂首在草叢中,頭頂是藍藍的天,好不雄壯威武!

照完后,我不敢離開大道,生怕迷了路回不去。返回正路向前走,看到一個山崗上有一間小土屋,旁邊有一棵樹,比土屋高了許多,四周連雜草都沒有。往上看去,半圓的月兒,幾乎掛在樹梢。此情此景,透出了一股清高與孤傲的氣息。

已是下午三點,正值陽光熾烈,月亮都不下山,只有在空氣質量極佳,沒有高樓大廈遮擋的山區(qū)才能看到此景。城市里,即使月亮白日高掛,由于空氣的污染,高樓的林立,也難以看到。我立即取出相機,走上山崗,調整好焦距,拍下了這難得的鏡頭。

當我返回正路時,草叢里飛起兩只蝴蝶,我以為眼花,不敢相信。馬上就要進入四九了,早上高速公路還結冰,下午居然還有蝴蝶飛舞,我不知它們是如何熬過漫漫的數九長和黎明的寒冷。這云南也太神奇了!我追逐著蝴蝶想拍下來,可它就是飛個不停,人怎么能追上蝴蝶呢,只好作罷!

我邊走邊看田野中綠油油的菜,在一片麥田里,看到了夾雜在麥苗中的油菜,已經開花,一朵朵小黃花,冒出了麥苗,好像有意展示自己的風采。哪里能在數九寒看到油菜開花?只有云南能出現這樣的奇跡。

當我來到一個村莊,正在拍攝土房時,一個老人過來說:“這有什么好看的?”

我笑了笑:“大爺,這樣的房子才是真正的鄉(xiāng)村風貌,值得留念!”

他說:“你們城里人說這個好看,在我們這里,住這樣的房子就是受窮,沒出息!”

“你怎么知道我是城里人?”我好奇地反問。

老人家說:“剛才看到你牛屎都在照,哪個鄉(xiāng)下人看到牛屎會稀奇?”

我笑著說:“你老猜對了。我是昆明來走親戚的!”他看了看我不像壞人,就走了。

我出了村,來到田野,看到八個婦女在田中鋤地,還邊說邊笑,有的用鋤頭撐著聊天。真像包產到戶之前吃大鍋飯那樣子。是不是農村改革,成立了合作社?要不就是包給農業(yè)大戶,請的幫工。不管怎樣,也許是農村改革的新苗頭吧。

我邊看邊照,也不知走了多少路,已經感覺累了。一眼望去,大路前有一個轉彎,就給自己下命令:轉過彎,不管怎樣,都得往回走!

一轉過去,眼前一亮,看到了滿山的梯田,冬季盡管有點荒蕪,還是很壯觀,雖然沒有云南紅河州哈尼梯田的規(guī)模,但是,過了九九,播種時節(jié)一到,梯田放上水,栽上秧,一定很漂亮。

我問了一下過路人:這是什么地方?他告訴我:“是東坡村?!编?!蘇東坡的東坡,這名字好記。到插秧時節(jié)我一定來觀看美景。

我欣賞盡了山村風味,就得意地往回走。我一直沿著大路來的,沿著大路回去應該不會錯!可是,走了很久,還是沒有到家,周圍的環(huán)境好像一點都沒有見過。我懷疑自己迷路了。

正在這時,看到一群放學的小學生,背著書包回家。大的也就十歲左右,小的看上去只有七八歲。根本沒有人接,那像城里小孩,上學放學都得大人接送,學校門口大人還比小孩還要多,有的人家兩個人送一個小孩,視如掌上明珠。

我很同情他們,就上前問:你們家還有多遠,有的說一公里,有的說還有兩公里。我問:走得動嗎?他們說,天天走慣了,也無所謂了。

我又問:你們知道上營村怎么走嗎?有一個小孩說:你順著大路,倒走三公里就到了。

望著小孩們走遠了,我才像泄了氣的皮球,腿一下軟了,再也走不動了。只有打電話給女婿,要他開車來接。女婿說:你開啟微信實時定位,不然這人生地不熟的,我到哪兒找你???

我開通了實時定位以后,就坐在路邊等候。不一會就看到對方圖像在向我移動,三公里,對于汽車小菜一碟,如果要我筋疲力竭地走回去,恐怕半個小時都不行。

一會兒車就到了,對于我來說,就像救星到了一樣。上了車,心想:要不是微信實時定位,還真不好找?科技的力量,是給人們帶來了極大的方便?;氐郊乙蚜c多了,大家已經開吃。

大春家是個大家族,親戚又多,擺了十幾桌,閣樓上有五桌,房間里兩桌,其余的都在大廳里,雖然擠了點,但十分熱鬧。

客人們吃得很歡,主人家卻忙前忙后地敬酒,上菜。大春的父親敬我酒時,我說:我們來了十多個人,給你添麻煩了,讓你破費了。

大春父親說:你們大老遠來,就是看得起我們,我高興還來不及,我們農村人最看重年豬飯,誰家最熱鬧,來年就興旺。你們是給我添旺來了。別說見外話,來,干!。

我只有抱拳拱了拱手,用茶與他碰了杯。他就忙著到別的桌子上敬酒去了。

年豬飯一直吃到七點多,一大鍋羊肉,只剩一小半;一只豬,也沒剩多少;三只大公雞全部吃完??粗鴿M桌的剩菜,覺得太浪費了,而且浪費的是大春家辛辛苦苦養(yǎng)了一年的豬羊雞,頃刻間就被我們吃得杯盤狼藉,不知主人會怎么想,反正我是覺得于心不忍。

觸景生情地想起一個女知青,曾經跟我說過類似的情況:當年下鄉(xiāng),生活艱苦,很少見肉,老是覺得吃不飽。我們幾個女知青,看到剩的菜葉和殘湯淘米水之類的,就想利用起來養(yǎng)一只豬,過年才能美美地吃上一頓。辛辛苦苦地養(yǎng)了一年,到了年底殺豬的時候才意識到,要請鄰里鄉(xiāng)親來吃年豬飯。往年都是人家請我們,當時覺得高興,吃完了,拍拍屁股就走了,你不養(yǎng)豬也就罷了,既然養(yǎng)了,就得禮尚往來。輪到自己操辦時,才知道心疼??粗列量嗫囵B(yǎng)大的豬,一塊一塊地被宰割下到鍋里煮,所剩的只是邊角和筋皮之類,這一年不是白忙和了?看著大家吃得起勁,哪里還有胃口啊!等他們酒足飯飽走了,滿桌的剩菜,剩飯等,是倒還是留,又十分揪心,倒了吧?可惜!不倒吧,這剩的怎么吃得下?看著所剩無幾的肉,和滿桌殘留物,我們哭了,發(fā)誓:從今以后再不養(yǎng)豬,再不到鄉(xiāng)親家吃年豬飯了,簡直是糟蹋萬歲!我當知青時,就是這件事最尷尬,最揪心,最窩囊!

當時聽后,雖有觸動,只是覺得女人家有點小心眼?,F在看來,這樣的吃法,確實是最愚蠢,最浪費的!可長期形成的習慣,不是哪一個人說改就能改過來的。大春的,反而覺得我們來是給他添旺,其它農民會怎么想,我不得而知。

返程的路上,我想到:新農村改造,改變面貌容易,改變農民的生活習慣,環(huán)境衛(wèi)生,確實不容易。你看他們房前屋后到處都是柴草,牛糞,垃圾,路上也是牛糞成堆,還有喪嫁迎取,年豬飯等等習俗如何改變得了?真是積重難返的頭疼事??!

山村尋味,使我認識到了,傳統(tǒng)有好有壞,不能一概而論。好的傳統(tǒng)要保護,壞的不良習氣要妥善清除,人類才會進步,社會才能文明!

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山村尋味的評論 (共 12 條)

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