吃喜酒

人生一世，婚姻大事，豈可等閑視之，大都要鄭重其事地操辦一下，不愿草率馬虎。

記得小時候，在我們家鄉(xiāng)，大多數(shù)人家辦喜酒都在自家大院里，從鄰居家里借來桌椅板凳碗筷盤子，殺豬宰鵝，雞鴨魚肉，盤盤實打?qū)?，人稱“硬八樣”。我曾跟隨父母去親戚家吃過這種喜酒。一些人家為操辦酒席，忙得團團轉(zhuǎn)，累得精疲力盡，還背了一身債，壓得幾年都喘不過氣來。

60年代，我在伊犁工作時，曾參加過幾位一起支邊進疆的老同學(xué)、老朋友的婚禮，既熱鬧又簡樸，沒有像現(xiàn)在這么講究排場?；槎Y儀式結(jié)束后，大多數(shù)來賓乘興散去，只留下十幾個遠道趕來賀喜的同學(xué)和知己好友?；蛟诩w宿舍里，或在鄰居家里，或在新房里，炒幾盤葷菜素菜，買幾瓶伊力大曲，煮幾把掛面，熱熱鬧鬧，說說笑笑，吃飽喝夠后騎自行車趕回自己單位，沒有自行車的只能走回去了，新郎新娘送了一程又一程。

70年代，我曾去幾位維、哈、回族朋友家吃過喜酒。說是吃喜酒，其實不喝酒。凡是去賀喜參加婚禮的來賓，都受到主人同樣熱情的款待，一碗清茶，一盤抓飯，簡便實惠，來多少人都應(yīng)付得了。

近幾年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，無論是漢族還是少數(shù)民族，喜酒的規(guī)模越來越大，檔次越來越高。我先后參加過幾位同窗好友兒女的婚禮，也應(yīng)邀赴宴過幾位年輕同事的喜宴，實在讓我大開眼界，大飽口福。喜宴大都在大飯店、名酒家操辦，少則十幾桌，多則幾十桌，冷盤熱炒，一道又一道，把個大圓臺面擺得滿滿當當，葡萄酒、伊力特一瓶又一瓶，暢懷豪飲，酒足菜飽之后飯也吃不下了，最后來些水果、點心。記得小時候甲魚、蝦蟹根本上不了臺面，如今蝦兵蟹將甲魚王八身價百倍，辦喜宴少不了這批“明星”上臺。這真是“三十年河?xùn)|，三十年河西”，今非昔比。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

結(jié)婚辦喜宴，是人之常情，無可非議。但我總覺得，凡事要量力而行，從實際出發(fā)，不可盲目攀比，更不要鋪張浪費。幾十桌美味佳肴，吃不了一半，剩下的全部倒掉，實在可惜。我認為還是吃自助菜好，白酒、甜酒、飲料自己挑，雞鴨魚肉蝦蟹等各種菜肴愛吃什么隨便選，親朋好友會聚一堂，邊吃邊喝邊聊，既熱鬧有趣，又經(jīng)濟實惠，何樂而不為？ 2002年4月

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