吃喜酒
吃喜酒
人生一世,婚姻大事,豈可等閑視之,大都要鄭重其事地操辦一下,不愿草率馬虎。
記得小時候,在我們家鄉(xiāng),大多數(shù)人家辦喜酒都在自家大院里,從鄰居家里借來桌椅板凳碗筷盤子,殺豬宰鵝,雞鴨魚肉,盤盤實打?qū)?,人稱“硬八樣”。我曾跟隨父母去親戚家吃過這種喜酒。一些人家為操辦酒席,忙得團團轉(zhuǎn),累得精疲力盡,還背了一身債,壓得幾年都喘不過氣來。
60年代,我在伊犁工作時,曾參加過幾位一起支邊進疆的老同學、老朋友的婚禮,既熱鬧又簡樸,沒有像現(xiàn)在這么講究排場?;槎Y儀式結(jié)束后,大多數(shù)來賓乘興散去,只留下十幾個遠道趕來賀喜的同學和知己好友?;蛟诩w宿舍里,或在鄰居家里,或在新房里,炒幾盤葷菜素菜,買幾瓶伊力大曲,煮幾把掛面,熱熱鬧鬧,說說笑笑,吃飽喝夠后騎自行車趕回自己單位,沒有自行車的只能走回去了,新郎新娘送了一程又一程。
70年代,我曾去幾位維、哈、回族朋友家吃過喜酒。說是吃喜酒,其實不喝酒。凡是去賀喜參加婚禮的來賓,都受到主人同樣熱情的款待,一碗清茶,一盤抓飯,簡便實惠,來多少人都應付得了。
近幾年來,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,生活水平的提高,無論是漢族還是少數(shù)民族,喜酒的規(guī)模越來越大,檔次越來越高。我先后參加過幾位同窗好友兒女的婚禮,也應邀赴宴過幾位年輕同事的喜宴,實在讓我大開眼界,大飽口福。喜宴大都在大飯店、名酒家操辦,少則十幾桌,多則幾十桌,冷盤熱炒,一道又一道,把個大圓臺面擺得滿滿當當,葡萄酒、伊力特一瓶又一瓶,暢懷豪飲,酒足菜飽之后飯也吃不下了,最后來些水果、點心。記得小時候甲魚、蝦蟹根本上不了臺面,如今蝦兵蟹將甲魚王八身價百倍,辦喜宴少不了這批“明星”上臺。這真是“三十年河東,三十年河西”,今非昔比。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
結(jié)婚辦喜宴,是人之常情,無可非議。但我總覺得,凡事要量力而行,從實際出發(fā),不可盲目攀比,更不要鋪張浪費。幾十桌美味佳肴,吃不了一半,剩下的全部倒掉,實在可惜。我認為還是吃自助菜好,白酒、甜酒、飲料自己挑,雞鴨魚肉蝦蟹等各種菜肴愛吃什么隨便選,親朋好友會聚一堂,邊吃邊喝邊聊,既熱鬧有趣,又經(jīng)濟實惠,何樂而不為? 2002年4月
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吃喜酒的評論 (共 5 條)
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