2014-03-23

中國(guó)人的春節(jié)又叫過(guò)年，各地的過(guò)年自有各自的過(guò)法，如今的過(guò)年和過(guò)去的過(guò)年也是不同的，它們體現(xiàn)出來(lái)的年味也是不同的。

年味是什么，它主要不是物質(zhì)層面的，而應(yīng)該是精神層面的，應(yīng)該是一種喜樂(lè)氣氛，是一種大眾認(rèn)可的文化氛圍，是一種人人參與的文化活動(dòng)。

過(guò)去的過(guò)年是極有年味的，如今回憶起來(lái)，還是津津有味。

時(shí)序進(jìn)入臘月二十，農(nóng)村就開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年了，這種準(zhǔn)備，既是物質(zhì)的，又是精神的。

忙活了一年，一人要準(zhǔn)備一件或者是一身新衣裳，那時(shí)候，沒(méi)有成衣買(mǎi)，也沒(méi)有錢(qián)買(mǎi)，衣服都是裁縫師傅做的。裁縫師傅平時(shí)做上工，到了臘月半就只坐在家里做包工了，他每天從天亮要做到后半夜三四點(diǎn)鐘才收工上床睡兩個(gè)小時(shí)。家里的門(mén)檻被人踏破了，各家的家長(zhǎng)天天跑裁縫師傅的家，詢(xún)問(wèn)自家的衣服做好了沒(méi)有，他們不得不關(guān)心，因?yàn)檫^(guò)年是喜慶啊！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

忙活了一年，各家要做一點(diǎn)糍粑。先是把準(zhǔn)備好的糯谷推出米來(lái)，把糙米舂成熟米，然后淘干，放到甑里蒸熟，再將蒸熟的糯米飯放進(jìn)石頭臼里舂碎，或者是在盆里搗碎，拍成一個(gè)大餅。冷卻后，再將大餅切割，制成小餅，這就是糍粑，可以燒著吃，可以煎著吃。

忙活了一年，每家要?dú)⒁恢回i，每天的清晨，人們還在睡夢(mèng)里，豬就被殺得哇啦哇啦叫喚，聲音極大極大，四面的山又回應(yīng)著，引出更大的反響。睡了一晚的村民紛紛起床，鄰居們都要去看一看，或者是幫一下忙，孩子們爭(zhēng)著把手放進(jìn)刨豬毛的盆里浸濕，洗去一年積存下來(lái)的油垢。豬上了案板，屠戶(hù)將一條豬分割成小塊，有的是東家要還賬的，有的是要送年禮的，有的是要賣(mài)掉的，剩下的就是自己家里過(guò)年要用的。過(guò)年肉要進(jìn)行腌制、洗曬，然后上炕進(jìn)行熏烤，它便變成了臘肉。

每家每戶(hù)還要準(zhǔn)備竹筍和豆腐百葉，買(mǎi)來(lái)的竹筍要浸發(fā)，然后切成薄片，在開(kāi)水鍋里又進(jìn)行煮發(fā)，再到池塘里淘洗干凈，浸入到干凈水里，它就可以做菜了。打豆腐也是一樣，先把黃豆浸發(fā)，淘洗干凈，再到石磨上磨碎成豆?jié){，就可以制成豆腐和百葉了。一個(gè)屋場(chǎng)就只有有限的幾盤(pán)石磨，會(huì)做豆腐百葉的師傅也就那么幾個(gè)人，所以，豆腐房里做豆腐百葉要排隊(duì)等候，人們便在那里議論家長(zhǎng)里短，說(shuō)東道西。

還一個(gè)準(zhǔn)備就是打掃揚(yáng)塵，這是過(guò)年的一項(xiàng)功課，有一句口頭禪是這樣說(shuō)的：先掃揚(yáng)塵二十一，后掃揚(yáng)塵二十七，再不掃三十日。

文化方面的準(zhǔn)備主要是操練玩龍舞獅技術(shù)，扎燈籠，扎龍?jiān){虎，扎采蓮船，準(zhǔn)備道具，這項(xiàng)工作一般在臘月十五就開(kāi)始了，事情多，難度大，技術(shù)活兒尖。

戶(hù)外的生產(chǎn)活動(dòng)早就停止了，物資準(zhǔn)備完成了，玩龍舞獅的操練技術(shù)也成熟了，這時(shí)，年關(guān)也就到了。

俗話(huà)說(shuō)，細(xì)伢子望過(guò)年，大人望栽田。孩子們因?yàn)槠谕矐c，喜愛(ài)熱鬧，當(dāng)然是盼望著過(guò)年。大人就不一樣了，他要準(zhǔn)備過(guò)年的物資，他沒(méi)有錢(qián)，或者豬欄里也沒(méi)有豬可以殺，他在心里發(fā)愁??！特別是到了年關(guān)，依據(jù)古老的習(xí)俗，所有的賬目都要進(jìn)行了結(jié)，匠班師傅的工資要付清，平時(shí)的欠賬要還清，如果沒(méi)有錢(qián)，你就必須去新借還舊欠，他能不愁嗎？

喜也罷，愁也罷，年還是要過(guò)的。

到了年三十，過(guò)年就進(jìn)入到高潮了，晚餐便是家家戶(hù)戶(hù)的年夜飯，大人們忙著做飯做菜，孩子們忙著淘洗燒火，豐盛的熱騰騰的飯菜上桌了，便到戶(hù)外燃放一掛鞭炮，然后關(guān)起門(mén)來(lái)吃年飯。喝酒的喝酒，吃菜的吃菜，說(shuō)笑話(huà)的說(shuō)笑話(huà)，誰(shuí)也不勸菜，自己吃自己的，選自己最喜歡的吃，大快朵頤。

到了晚上，孩子們洗了澡換上了新衣裳就去給本家長(zhǎng)輩辭年，他們規(guī)規(guī)矩矩坐在火塘邊烤火，長(zhǎng)輩們?cè)儐?wèn)著孩子們的各種情況。孩子們回家后，一家人就開(kāi)始守歲，屋子中央燒著一個(gè)碩大的干透了的大樹(shù)蔸，紅紅的暗火映照著人們的臉膛，一家人說(shuō)著愉快的話(huà)題，一般要坐到子夜后三四點(diǎn)鐘才去睡覺(jué)，也有坐一夜天光的，因?yàn)檫@是守歲。

第二天是正月初一，還是過(guò)年的高潮。一早上關(guān)起門(mén)做早面，吃早面的時(shí)候也不能開(kāi)門(mén)，吃完了才開(kāi)門(mén)，這時(shí)候，拜年的人就來(lái)了，大人一般要坐一會(huì)，喝點(diǎn)酒，吃點(diǎn)副食，也有只在門(mén)口站一站喊聲拜年的；小孩背著一個(gè)袋子，他是要討東西的，你給他幾粒豆子或是一茶盅米泡或是一個(gè)餅干，他就笑咪咪地走了。每個(gè)人都要去屋場(chǎng)里各家各戶(hù)拜年，走動(dòng)走動(dòng)，這是一年的開(kāi)始，這是萬(wàn)象更新，這是新桃換舊符的日子。

拜完了年，人們就開(kāi)始聚堆玩耍，有的踢毽子，有的打錢(qián)碑，有的跳繩，有的牽羊羊，有的唱山歌。大人玩，孩子們玩，大人和孩子們一起玩。

從初二開(kāi)始，白天走親戚，晚上玩獅子。走親戚也是有順序的，外公舅爺家，岳母姑爺家，姨夫兄妹家，一家一家輪流轉(zhuǎn)。晚上的玩獅子是一支龐大的隊(duì)伍，屋場(chǎng)里男女老少全要上路，幾十盞燈籠，兩條龍，一只老虎，兩只獅子，幾條镋，一只蚌殼，一只采蓮船。舞獅的隊(duì)伍來(lái)到一個(gè)屋場(chǎng)地坪里，敲鑼打鼓，號(hào)角長(zhǎng)鳴，呼喚村民來(lái)圍觀賞析，觀眾圍成了一個(gè)大圈，燈籠也圍成了一個(gè)大圈，這燈籠的形狀也是千奇百怪，方形的、圓形的、魚(yú)形的、鳥(niǎo)形的、蚌殼形的，應(yīng)有盡有。兩條龍上場(chǎng)了，它們糾結(jié)著，蜿蜒著，時(shí)而慢行，時(shí)而疾走，時(shí)而高飛，看得人眼花繚亂。龍下去了，虎上來(lái)了，它的兩只眼睛是手電做的，光線(xiàn)強(qiáng)烈，時(shí)而蟄伏于地，時(shí)而聚嘯山林，時(shí)而縱步如飛，武松提著哨棒上場(chǎng)了，他看見(jiàn)了老虎，先是練武熱身，然后打虎，喝彩聲響徹云天，一只活潑的老虎就被他打死了。接著，兩只獅子上場(chǎng)了，它們玩了幾圈就開(kāi)始歇息，小獅子在大獅子身邊嘻戲，一遍又一遍。歇息夠了，開(kāi)始玩桌子，有玩一張八仙桌的，有玩三張八仙桌的，玩三張八仙桌的要把八仙桌疊起來(lái)，底下二張，上面一張，大獅子要在桌子上跳上鉆下，還要把桌子倒過(guò)來(lái)放好，四腳朝天，在桌子腳上玩。玩完了桌子，獅子還要拆開(kāi)桌子將它們銜著放到一邊去，最后是贊獅子。兩只獅子豎立在圈中央，一個(gè)人在邊上念著贊詞，每念一句，獅子的獅頭就轉(zhuǎn)一下，忽左忽右，銅鑼也就敲一下，贊詞都是針對(duì)各個(gè)屋場(chǎng)和屋場(chǎng)人物特寫(xiě)的。獅子下場(chǎng)了，鏜隊(duì)就上場(chǎng)了，這一隊(duì)人有七八個(gè)，武士打扮，一人手里一把鏜，鐵圈頭木柄，鐵圈頭中央有三四個(gè)小鐵板，所以，這是一種響器。他們手舉著鏜走幾圈，然后開(kāi)始玩，在左胳膊上滾幾下，又在右胳膊上滾幾下，輪換著滾，這樣玩了幾圈，就開(kāi)始丟鏜，先是自己拋向空中自己接，然后是交互拋接，響聲一片。最后是玩蚌殼和采蓮船，這個(gè)節(jié)目是一個(gè)山花戲，采蓮女和蚌殼女都是男士扮的，也有女士扮的，蚌殼的邊上有兩個(gè)丑角，他們說(shuō)著山情野話(huà)挑逗蚌殼女。采蓮船也是這個(gè)套路，邊上也有兩個(gè)撐篙手，也是丑角，說(shuō)的也是打情罵俏的話(huà)。龍獅隊(duì)伍玩耍結(jié)束了，他們收了包封就開(kāi)始走向另一個(gè)屋場(chǎng)，號(hào)角又響徹天空，鑼鼓又震蕩著山谷，燈籠又蜿蜒在田埂山道上，一個(gè)晚上要玩十來(lái)個(gè)屋場(chǎng)，直到兩三點(diǎn)才回到自己家里睡覺(jué)。

每個(gè)屋場(chǎng)不是年年玩獅舞龍的，有的隔三五年，有的隔十來(lái)年，因?yàn)檫@是一件耗費(fèi)體力耗費(fèi)錢(qián)財(cái)?shù)拇笫虑?，每年玩耍既無(wú)新奇感，又沒(méi)有那么大的力量。

那時(shí)候，每年正月里看獅子要從初二看到元宵節(jié)，哪個(gè)時(shí)刻來(lái)玩獅子隊(duì)伍從不確定的，許多時(shí)候，你已經(jīng)睡覺(jué)了，進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，玩獅隊(duì)伍來(lái)了，號(hào)角鑼鼓震天價(jià)響，你不起來(lái)去觀賞還不行，因?yàn)榇蠹叶疾黄饋?lái)去看，那就沒(méi)觀眾了，他們玩獅就沒(méi)有任何意義了。

如今的過(guò)年就沒(méi)有多少年味了，物資豐富了，天天吃好的，吃的欲望就下降了，也不辭年了，也不守歲了，不燒大樹(shù)蔸了，大人小孩盯著一部電視機(jī)看春晚，好也看孬也看，成了一個(gè)看客，失去了參與的意義。也沒(méi)有人玩獅舞龍了，電視代替了一切，代替了自?shī)首詷?lè)的龍獅活動(dòng)，代替了共話(huà)桑麻的家常。除開(kāi)電視，再就是聚在一起打牌賭博，這打牌賭博可是全民性的，它的比例占到了總?cè)丝诘陌俜种耸陨希皇欠仲€局的大小了。

如今，人們也還在過(guò)年，這年味就是沒(méi)味了。

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3809166/