仲春時(shí)節(jié)，小雨淅淅瀝瀝地連續(xù)下了兩日，花圃中的苗木因?yàn)橛辛怂淖甜B(yǎng)，越發(fā)顯得充滿了生機(jī)。那幾株早開的玉蘭，花大如杯，靈動(dòng)如翩舞的飛蝶，亭亭若下凡的仙子；那點(diǎn)綴其間的三五株桃李，或粉腮微露，或蓄情含苞，引來路人道道羨妒的目光和聲聲“嘖嘖”的贊嘆。玉蘭也好，桃李也罷，作為觀賞花，又正好盛開于春季，自然為大眾所愛戴，所熟識(shí)，但也僅此而已，觀賞之外竟無他用，全不似我家鄉(xiāng)的刺槐花，既有成林成片，漫山遍野，如雪如銀的壯美，又可採(cǎi)來做成各種美食，將那溢滿四野的馨香貯入你的脾胃，流進(jìn)你的心底。

我的家鄉(xiāng)坐落在濰坊昌樂縣城以南的丘陵地帶，大體上屬于半島內(nèi)陸地區(qū)，多山的環(huán)境、瘠薄的土地造成了這個(gè)地區(qū)長(zhǎng)期以來的窮困。時(shí)間追溯回上世紀(jì)七十年代，那時(shí)我作為家中最小的孩子，已然上了村中的小學(xué)，也懵懂地感知到了家里家外的一些事情，憑著烙存于腦間的記憶，那個(gè)久遠(yuǎn)了的兒提時(shí)代的“家鄉(xiāng)”，再次被放大、被激活了。

七十年代中期以前，農(nóng)村還處于“人民公社”的那個(gè)年代，“社員”們經(jīng)年累月牛一般辛苦勞作，卻換不來一日三餐的溫飽。作為丘陵地帶的主要作物地瓜（紅薯），以及地瓜面做成的窩頭、煎餅就成了農(nóng)人們每頓必有的吃食，大豆、谷子一類的雜糧間或能在餐桌上見到，而小麥面粉（那時(shí)稱為細(xì)糧）做成的食物卻不啻為奢侈品，除了逢年過節(jié)，就只有在家中來客人的情況下才能吃到了。這還是豐稔的年份，遇到欠收之年，隊(duì)里交足了“提留”外，所剩已不多，而分到各家的東西就更少的可憐，逢到這時(shí)，農(nóng)人的境況也就更差了。一年里最難熬的要數(shù)春天，隔年的存糧已吃得差不多了，要維持下去，只能東挪西借地想辦法，許多地方稱之為“春荒”。但是在我的家鄉(xiāng)，農(nóng)人們卻不覺得那段時(shí)光多么艱難，因?yàn)槊磕甑拇耗?a target="_blank">夏初，地里的各種野菜陸續(xù)生發(fā)了，特別是這段時(shí)間正是刺槐花盛開的時(shí)候，滿山滿溝的槐林，取之不盡的槐花，真是上天對(duì)這片土地的饋贈(zèng)呀！我的鄉(xiāng)親們正是靠了老天的這一恩澤才度過了那段饑饉的歲月。

提起上山摘槐花，那既是我的長(zhǎng)項(xiàng)，也差不多成了我的專利。成人們大多在地里忙著“公社”的事情，只有少不更事的我，每天下午放學(xué)后的第一件事就是去薅草（養(yǎng)兔子），而在“槐月”里（陰歷四月）干得最多的就是到北山上摘槐花了。摘槐花也是有講究的，比如，已經(jīng)大開的不能摘，因?yàn)橛行├狭?；尚未開的也不能摘，因?yàn)檫@樣的花吃上去豆腥味太濃；只有那種剛剛開放的，樣子鮮亮、泛著銀白色光的花，最適合摘來食用。那時(shí)的我，大約七、八歲光景，就像我兒子現(xiàn)在的年齡，但卻比我兒子來得靈活許多，也淘氣許多——農(nóng)村環(huán)境下長(zhǎng)起來的孩子，什么不會(huì)呀，下河、爬樹、掏鳥蛋、柳林里捉迷藏、西瓜地里搞小動(dòng)作……那叫一個(gè)瘋呀，那叫一個(gè)野呀！近村的槐花摘得不多了，而里許路外的山上、溝壑里依舊是花團(tuán)錦簇、密密層層。下午放學(xué)了，約上三、五個(gè)小伙伴，大家手里拎上條筐，一路跑跑跳跳，歡歡笑笑地就來到了槐林里，挑選好一棵中意的樹后，將露趾的小鞋一脫，三下五除二便爬上去，不一會(huì)兒的功夫，大把大把的槐花，一段一段的軟枝條便被揪到了樹下（不要說保護(hù)樹木什么的，那時(shí)候還沒這個(gè)概念呢），幾番爬上爬下后，小條筐便被塞得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。太陽快要下山了，小伙伴們掮起小筐，嘴里哼起小學(xué)堂剛學(xué)會(huì)的小曲，愛美的小丫頭揪兩串槐花夾在兩耳上，晃晃黑瘦的小臉，別提多愜意了……

槐花摘回家了，接下來就是娘的活了。娘那時(shí)四十來歲，小腳，年輕時(shí)因“餓癆”的緣故，劇烈活動(dòng)便咳喘得厲害，但就是這樣一個(gè)女人，卻承載起了全家吃飯、穿衣的重?fù)?dān)。等娘忙完手中的活，會(huì)將兒子帶回來的小條筐輕輕取來，小心地將槐枝取出來，先將花串從枝條上一點(diǎn)點(diǎn)摘下，爾后再將花朵從花梗上分離下來。娘做得很慢，很仔細(xì)，生怕小蟲什么的混到花里面，等這一切做完，娘再將這許多的花朵放入一個(gè)大竹篩子里，為的是通風(fēng)散熱，不使花兒變壞，等第二天上午，娘便開始為一家人做她拿手的“槐花飯”。娘的“槐花飯”主要有兩種做法：一是蒸。娘先將槐花洗凈，再用開水燙過、瀝掉多余的水，然后拌上豆面、玉米面什么的，等這一切做完了，就放到鐵鍋里蒸，隨著鍋內(nèi)蒸氣的冒出，那香氣撲鼻的蒸槐花就做好了；第二種做法是煎。娘會(huì)將少量的槐花用細(xì)面兌水弄成糊狀，然后置于炒鍋內(nèi)以豆油煎之，這樣做出來的“槐花餅”兩面金黃，外焦里軟，既可以當(dāng)主食，也可以當(dāng)菜吃，真是一舉兩得了。多年之后，一個(gè)槐花開放的時(shí)節(jié)，我突發(fā)奇想，從集市上買來一些槐花，也照著記憶中娘的做法煎槐花餅，可怎么也弄不來娘做的那種味道了。多想再嘗一口娘親手做的槐花飯啊，但，一切都成為了不可能，娘已經(jīng)離開我好幾年了（寫到這兒，淚水奪眶而出）。兒哪里是在想娘親手做的槐花飯呢，兒是真的想娘了呀！

又快到槐花開放的時(shí)節(jié)了，家鄉(xiāng)那一山皓白如雪、甘甜芬芳的槐花林呢，那將串串槐花制作成精美槐飯的娘呢……( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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