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想念農(nóng)家味兒到了清明,就想到了一種吃食──雞蛋面片兒。在我們當(dāng)?shù)乩霞?,不知道啥時(shí)候流傳下來(lái)的,也不知道是何寓意的一種習(xí)俗,說(shuō)是清明節(jié),要吃雞蛋面片兒。說(shuō)起這面片兒,其實(shí)是很簡(jiǎn)單的一種飯,就是把雞蛋打在盆里,拌上面粉,攪成稀稠剛好的蛋糊,放少量蔥碎、鹽,攪勻,鍋里均勻抹少許油,用勺子舀一勺蛋糊,攤在燒…閱讀全文
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