河套民俗淺論【苦菜花文萃】

在，幾百年的歷史發(fā)展過程中，河套形成了一套獨特的民俗。

有著繁復(fù)的婚姻，過節(jié)，喪禮等。

清光緒年間，五原廳同知浙江湖州人姚學(xué)鏡編撰《五原廳志略》，其《風(fēng)俗志》言河套漢人“飲食衣服漸染蒙古習(xí)俗”。

其實當(dāng)時當(dāng)?shù)貪h人不止是“飲食衣服”，居住及禮儀等諸多方面同樣“染蒙古習(xí)俗”。

民國年間臨河設(shè)治局長山東濟寧人王文墀編撰《臨河縣志》，其《風(fēng)土習(xí)俗紀(jì)略》亦言：“河套漸染蒙俗，服御由來簡陋，衣則羊裘一襲，足以御冬；食則酸粥一甌，足以永朝；住則茅茨三弓，足以容膝。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

家無垣，室無牅，居然有夜不閉戶風(fēng)；衣無表，食無羹，儼若守太璞不完之素。此衣食住只求需要，不尚安適之習(xí)慣也。”

就拿河套農(nóng)民婚姻習(xí)俗來說吧，也有著其獨特之處。

首先是提親，由專業(yè)媒婆或者男女一方的親朋好友來擔(dān)任，一般都要征得兒女們的同意。

排八字也是相當(dāng)重要，十二屬相不相克最好。雙方家長沒有異議，兒女們也愿意，就舉行訂婚儀式，女方要彩禮是必須的，但要看具體情況，沒有定數(shù)。

舉行婚禮前，一般還要男方派媒婆到女方探話，確定婚禮事宜。

也有自由戀愛的，因為受蒙古游牧民族的習(xí)俗影響的影響，男女雙方比翼齊飛的，遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)，也不會受到別人的譴責(zé)，只不過議論幾天就煙消云散了。

河套人的憨厚，農(nóng)家一般都做院墻，哪怕是乞討人員，到了夜晚，也留宿會留宿，吃飯管飽，第二天臨走再打發(fā)一點。

這里說出了現(xiàn)象，卻沒完全說明出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因。

當(dāng)年河套農(nóng)業(yè)開發(fā)，是“地隨水走，人隨地走”，當(dāng)時走西口到河套種地的晉陜農(nóng)民，春來秋歸，居而不定，可稱“游農(nóng)”。

只要有地種，也就學(xué)蒙古人的游牧方式，游牧到哪里就在哪里扎蒙古包。

“游農(nóng)”沒有蒙古包可扎，就選個地勢較高較干爽的地方，因陋就簡，就地取材，用柳笆和泥巴搭個能夠遮風(fēng)擋雨的茅菴居住；若明年再“游”到別處耕種，將這茅菴扔掉，到新地方再搭個茅菴。因無長居打算，所以沒有院墻（“家無垣”），茅菴無窗（“室無牅”），常常人起炕光，家里也沒什么怕丟的東西，也就有“夜不閉戶風(fēng)”。這并不是河套人壓根就有“衣食住只求需要，不尚安適之習(xí)慣”，不是不想讓居住環(huán)境更完善更美好些，生活得更舒適些，而是客觀條件不允許。

能夠吃飽肚子活下去才是他們的當(dāng)務(wù)之急。后來時間長了，根據(jù)各方面條件的變化，有的“游農(nóng)”選個較為合適的地方，用砢垃壘墻，柳笆蓋頂，建一座土房，就是定居了。這也就有了河套早年村名的特色。

有了定居點，生活安定，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高，農(nóng)民有了溫飽，創(chuàng)造了財富。

一個方圓千里的河套，在解放前，能夠養(yǎng)活當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，還養(yǎng)活了傅作義將軍的近五十萬軍隊，閻錫山，馬紅魁等軍閥的幾十萬大軍。還要養(yǎng)活地方政府，機關(guān)，學(xué)校師生近十萬人。

開發(fā)河套，從清政府開始，有過開發(fā)圣旨。大批游民走西口是合法的。

有了水流到哪里，誰開荒出來的土地，歸誰誰有，一般是三年后，成了熟地，國家收稅，水利部門收水費。

河套引黃河水澆地，當(dāng)年渠道不是十分牢固，管理也欠完善，常有“跑水”現(xiàn)象，所以人們蓋房都選個地勢較高的地方以防水淹；河套地方管地勢突兀的地方叫圪旦。

蓋起房就越顯高，所以那個“圪旦”就以房主的姓名而命名。

那里最先住了叫王二的，就叫王二圪旦；最先住了六三的，就叫六三圪旦。

同姓人家集居的地方，就以姓氏命名，如吳家圪旦，周家圪旦等。

一些從鄂爾多斯高原地區(qū)來的人，把高處叫做圪梁、圪堵。就這樣，如趙家圪梁，韓家圪堵等。

蒙古人習(xí)俗把居住地在地勢略顯低洼之地，為了冬天洼地躲避寒冷的北風(fēng)，成了牲畜避風(fēng)港。蒙語圪巴、圪卜。

如喜蛋圪巴、巴圖圪卜等。

早年每個村子的命名都有個來由，一是如上所述以居住最早的人的名字命名；

二是以村里某個方面最出名的人的名字命名，如梁團長圪旦，二寡婦圪旦，老好人圪旦等；

三是以村里占有土地最多最富有的人即地主的名字命名，如張維世圪旦、喬海余圪旦等；

四是以地商的商號命名，如臨河的德和全圪旦，杭后的桂祥元圪旦，五原的天盛興圪旦等；

五是因村里住了什么匠人或開了什么作坊得名，如鐵匠圪旦、楊木匠圪旦、油坊圪旦、賈粉房圪旦等；

六是同籍貫人集中居住的村子便以其籍貫得名，如烏拉特前旗的偏關(guān)圪旦，五原的準(zhǔn)格爾圪旦，臨河的河曲圪旦、鎮(zhèn)藩（民勤）圪旦、行唐臺子，杭后的托城圪旦、山東圪旦等；當(dāng)?shù)厝私y(tǒng)稱冀魯豫人和東北人為侉子，所以河套還有不少侉子圪旦；

有的村子是來自各省的人插湊（混合）居住，就叫插湊圪旦，臨河、五原、杭后都有叫插湊圪旦的村子；還有的村子因自然環(huán)境而得名，如紅柳圪旦、紅泥圪卜等。有的后來新建村子是因社會發(fā)展中出現(xiàn)的新生事物而得名，如學(xué)校圪旦、機器圪旦、水利社圪旦等。

河套的“圪旦”在走西口的移民運動中形成，也在走西口的移民運動中不斷發(fā)展、變化。如原叫張家圪旦的地方，后來又住進(jìn)了姓王的、姓李的、姓趙的……雖還叫張家圪旦，但已不再是一姓獨居的村子了。

原來的河曲圪旦，后來又遷入其他地域的人，雖仍叫河曲圪旦，但也不再是河曲人的獨家天下了。

中國地域遼闊，不同地域有著不同的習(xí)俗。來自不同地域的人住在一個村子，風(fēng)俗習(xí)慣上必定要互相影響，一般地說哪個地方的人多即顯強勢、影響力就大。

前面說了，在走西口的移民運動中，河套地區(qū)形成了晉西北人和陜北人各近乎30%的強勢群體，所以晉西北和陜北地方的習(xí)俗就成了影響和形成河套民俗的主體，其他地方來的人也就只好“入鄉(xiāng)隨俗”了。

但也有例外，如杭錦后旗大樹灣新勝大隊，有個原為河北人集居的侉子圪旦，后來隨著甘肅民勤人的大量遷入，成了那里的強勢群體，在相互影響特別是相互通婚的過程中，侉子人漸漸被民勤人同化，村人漸染民勤民俗，現(xiàn)在說的都是民勤話，村子就成了民勤圪旦，一直到現(xiàn)在，人們在村子里都說民勤話。

現(xiàn)在的召廟鄉(xiāng)，有了獨特方言。

河套地區(qū)的衣食，多受了晉西北和陜北的影響，或者說是以晉西北和陜北人的衣食習(xí)慣為主色調(diào)。比如早年河套地區(qū)無論男女都喜穿紅腰腰，男人夏秋季節(jié)頭上罩個白毛巾——“羊肚肚手巾掩眉眉罩”，冬天穿白茬羊皮襖，都是晉西北和陜北人帶來的習(xí)慣。

飲食方面，河套人早年吃糜米酸飯酸粥，是向晉西北人學(xué)的，晉西北尤其是河曲素有吃酸飯酸粥的習(xí)慣，做的酸粥也最純正最好吃，五原縣有一位從民國年間走來的教育家，即山西河曲人，一生生活儉樸，唯一的奢侈是每天早晨吃一碗酸粥。河套還有一種“和合飯”，在煮糜米稀飯的鍋里下進(jìn)面條或面片，一起煮熟后，再拌上熗好的油鹽即食，這是陜北人帶過來的吃法。

有句民謠：“民勤的饃饃梁外的糕，后山的饸饹實在好?！备鞯厝擞懈鞯厝说某苑ǎ鞯厝硕加?a target="_blank">自己獨具風(fēng)味的美食，大家住在一起，就要互相交流，互相學(xué)習(xí)，漸漸融合就形成了河套的特色美食。河套人飲食喜酸，不僅吃酸飯酸粥，還有酸燴菜、酸蔓莖、酸黃瓜等等，醋是不可缺少的調(diào)味品，這都是受了為數(shù)居多的山西人的影響。

此外歲時祭祀、婚嫁及喪葬禮俗、社會禮儀等等，中原及北方各省大同小異，走西口來到河套的各地人，除沿襲自己原籍的習(xí)俗外，也多受屬強勢群體的晉西北人和陜北人影響。比如每年農(nóng)歷七月十五過中元節(jié)，這一習(xí)俗就是晉西北人帶過來的。

這天，家家戶戶要蒸饃祭祖，上墳燒紙祭祀先人，還要蒸面人兒互送以娛兒女。晉西北黃河邊的河曲縣，每年都要在一個稱作“西口”的摞壩處搭臺唱戲，同時放河燈，為當(dāng)年在黃河上走船而死難的人超度亡靈。

這一習(xí)俗也被河曲走西口的人們帶到了后套。從清末到民國年間，每年七月十五，杭錦后旗的元子渠橋、五原義和渠橋、臨河馬道橋等沿河較大村鎮(zhèn)，也都要搭臺唱戲，放河燈。解放后雖不再放河燈，但每年過農(nóng)歷七月十五這個節(jié)日，卻被整個河套人接受并沿襲至今。

說到河套民風(fēng)，自古到今，有多少人都用“民風(fēng)淳厚”四個字來概括，具體的詮釋就是河套人樸實厚道，寬容大氣，常懷憐憫之心，善以待人。

不虛假客套，少繁文縟節(jié)。這種民風(fēng)一是受了蒙古族習(xí)俗的影響，也是在走西口的歷史過程中形成的。

當(dāng)年走西口的人一路艱辛，走到哪里就住到哪里吃到哪里，常常受到他人的包容接濟；后來定居下來，就也常常懷著同樣的憐憫之心包容和接濟他人。

久而久之，就形成了河套這特有的民風(fēng)。

河套民俗，也是隨著時代的進(jìn)步而改變。

社會越文明，河套民俗越好。

內(nèi)蒙古烏海市海勃灣幸福新村南區(qū)19-6-102劉文忠

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