無法汲取土壤營養(yǎng)，就靠汲取陽光雨露生存；沒有土壤可以扎根，就將大石團團抱住以抵御暴風(fēng)驟雨的襲侵——生命常常會遭遇苦澀，可這苦澀竟也能釀就清香，條件是只需一點“生存的智慧”。

兒時常從山間崖壁采來卷柏養(yǎng)在水中，倦了就撈出曬在窗臺上，干枯、卷曲了，再泡在水中竟還會恢復(fù)先前的生機，卷柏身懷絕技，因為沒有水分，所以就讓生命處于最低消耗而不損其根本，在龍應(yīng)臺筆下它有了一個美麗的名字：沙漠玫瑰，也成就了一個智慧生存的美麗故事。

和卷柏一起曬在窗臺上的還有發(fā)了霉的餅角、饅頭皮，那是平時保存不當(dāng)變餿的，還有鄰里婚喪嫁娶辦席剩下的，積夠一定數(shù)量就會被制成面醬，在物質(zhì)匱乏的年代里，成為鹽和醋之外的唯一清香的調(diào)味品。生命遭遇了苦澀，而智慧將這苦澀釀成清香。

那一次山西之行，本為恒山懸空寺而去，卻先被北岳腳下渾源縣一頓早餐吸引，壓豆面、抿曲子、塊壘、涼粉、麻葉……名目繁多，簡直口目不可暇接，尋根究底，驚悉幾乎所有小吃的主料都是一種：土豆粉。渾源多產(chǎn)土豆，但山高溝深，運輸不便又難以長久保存，當(dāng)?shù)匕傩站蛯⑵浼庸こ煽蓛Υ娑嗄甑牡矸郏忠驕喸吹靥幐吆?，物產(chǎn)匱乏，百姓們便憑著千年智慧傳承，又用土豆創(chuàng)出了諸多渾源美食。同一種主料，卻形式各異，口味不同，一頓早餐，吃得滿口清香，在懸空寺腳下再見到“壯觀”二字時，心中涌動的是對渾源人“生存智慧”的贊嘆。

渾源、應(yīng)縣、繁峙一路走過去，見許多旱梯田依山就勢，高低起落、形狀各異，又想起南方的水梯田，浙西云和、廣西龍勝龍脊、云南哀牢山……，梯田自秦時已產(chǎn)生，有學(xué)者將其與長城媲美。上天只給了崎嶇的山地丘陵，先民卻一樣能使其存得水土，獲得豐收，生于苦澀中也沒什么大不了，有智慧同樣能釀出清香。

正如甘醇的白酒，只因為加入了酒曲，霉變的谷物竟散發(fā)出熱烈的芬芳！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

不由得想起那個愛酒的蘇軾，疏浚西湖無處可置的淤泥竟被他變廢為寶，成就了十里長堤令千百代人流連、神往，凡他所謫之處，皆因他而聲名遠(yuǎn)播，貧旱者興水利以振之，俗惡者諭百姓而易之，蘇軾一生正如釀酒，霉變了不要緊，加入一點酒曲就可以成就四溢的清香。

生命難免會遭遇苦澀，我愿意將這苦澀釀成清香，因為我有這如許多先人的智慧為激勵，待我傳揚……

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