管飯的記憶 （散文）

史光榮

我的童年和少年是在鄉(xiāng)下度過(guò)的，那時(shí)正是上世紀(jì)六七十年代，是物資和生活都極度艱難的時(shí)代。

由于我們的村子緊靠東濟(jì)公路，那是那個(gè)年代我縣唯一的東西大通道，是進(jìn)出垣曲唯一的公路，貫穿全縣一多半公社和大小隊(duì)，所以，生產(chǎn)生活條件比其他地方要略好一些，公社干部下鄉(xiāng)和公民辦教師都愿意到我們這來(lái)。

雖然，我們離掌權(quán)的干部和優(yōu)秀的老師感覺(jué)上近了不少，但沉重的管飯和派飯卻加重了各家的負(fù)擔(dān)。盡管如此，大多人包括我的母親還是為此樂(lè)此不疲，把我們出息的希望寄托在他們身上。

那時(shí)，管干部飯，我們這叫派飯。一般都是按各家住的順序，由隊(duì)長(zhǎng)一家家安排下去，并提前打好招呼，除過(guò)孤寡老人和五保戶，如果那家主人實(shí)在難纏或邋遢不堪，也可以越過(guò)，在干凈利索人的家里也可以多吃幾天。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

為什么叫派飯呢，現(xiàn)在我來(lái)理解就是可管可不管，既然是派，當(dāng)然就有個(gè)接受不接受的問(wèn)題，有時(shí)不好派，就在隊(duì)干部家多吃幾天。隊(duì)里要是有什么農(nóng)田基本建設(shè)大會(huì)戰(zhàn)、修渠、集中干活什么的，隊(duì)里就會(huì)派人起灶，集體做飯，這時(shí)下鄉(xiāng)干部就會(huì)下工后到大灶上吃飯，還能省下錢(qián)和糧票。

我們隊(duì)是個(gè)小生產(chǎn)隊(duì)，三四十戶人家，一百多人口，在我們這下鄉(xiāng)的干部先后就有公社的公安主任、團(tuán)委書(shū)記、農(nóng)技站的副站長(zhǎng)、信用社的會(huì)計(jì)，一般都保持兩個(gè)人，在我們隊(duì)待了兩三年時(shí)間，那時(shí)候他們也不歇禮拜天，幾乎每天都在隊(duì)里同吃同住，真正融入到了我們的生活，隊(duì)里所有的人包括老人和小孩他們都認(rèn)識(shí)，以致后來(lái)有些人來(lái)往了一輩子交情。

對(duì)老師的飯，我們這不叫派飯，而叫管飯，是按在校學(xué)生，一個(gè)學(xué)生家長(zhǎng)管一天飯，一家有兩個(gè)孩子同時(shí)上學(xué)，則管兩天，一直往下輪，不管利索人家，還是邋遢人家，都要往下輪著管，一視同仁。

派和管，雖然是一字之差，但意思卻大為不同，管飯就意味著是天經(jīng)地義的事，從有私塾開(kāi)始，先生的飯就是輪流管的。

那時(shí)每個(gè)小生產(chǎn)隊(duì)基本上都有一所小學(xué)，也有人數(shù)少的兩三個(gè)隊(duì)合辦一所，七年制則是每個(gè)大隊(duì)都有的配置，除過(guò)高中，七年制一般是不出大隊(duì)的。

我的小學(xué)就是在本小隊(duì)上的，一年級(jí)時(shí)的老師是西王茅隊(duì)的民辦教師史中民，是個(gè)老三屆，是在縣教育局有編制的民辦老師，距我們隊(duì)有十幾里遠(yuǎn)，二年級(jí)時(shí)是我的一個(gè)表舅，是與我隊(duì)一坡又一粱之隔的白水柳溝母親娘家人，是個(gè)老公辦教師，后來(lái)離休。

我們上到五年級(jí)時(shí)就到了大隊(duì)辦的七年制學(xué)校，那時(shí)公辦老師還不多，起初只有校長(zhǎng)王漢碌和語(yǔ)文老師王平川，其他的都是本大隊(duì)的民辦老師，民辦老師一般都回家吃飯，只管公辦或跨村民辦老師飯。到六年級(jí)時(shí)，公辦老師多了，有四五個(gè)了，再讓家長(zhǎng)管飯就不太合適了，大隊(duì)便給學(xué)校劃出五六畝學(xué)農(nóng)基地，學(xué)校自種，打一些糧食補(bǔ)貼灶上，學(xué)校便成立了一個(gè)小灶，由老師輪流做飯吃。

所以真正管老師吃飯，在我們家，也就六七年時(shí)間，管我小學(xué)老師吃飯的同時(shí)，還要管上面哥哥姐姐在初中老師的飯。

那時(shí)，各家各戶生活都極其貧困，但對(duì)管老師吃飯卻都是非常重視，特別是我們的母親，尤其愛(ài)面子，還有對(duì)我們姊妹們的希翼，都集中在管飯的過(guò)程中，那時(shí)不興給老師送禮，也不興家訪，在管飯中，一切都凝聚在碗里。

每當(dāng)快輪到我家管飯了時(shí)，母親前幾天就開(kāi)始攢雞蛋。

那時(shí)，農(nóng)村實(shí)在沒(méi)有什么好吃的，肉也只有在十月一或過(guò)年時(shí)才有，家里有雞，但都不敢殺的，還要用它下蛋孵小雞，再下蛋，再孵小雞，農(nóng)家的油鹽醬醋和零花錢(qián)的希望，都在雞身上，所以能吃的最高貴的只有雞蛋。

輪到管飯時(shí)，母親都會(huì)提前蒸幾個(gè)饅頭或在鏊上烤個(gè)油旋（蔥花餅），洗清青菜準(zhǔn)備好，然后該上工上工，該干活干活。

我們上完早課后，就會(huì)主動(dòng)叫上老師，相跟著走回家里，早飯一般都是湯面，午飯則是干面、臊子面，晚上大多也是湯面，這是我們這的飲食習(xí)慣決定，如果不是管飯，我們?cè)缤泶蠖嗍敲诅骱妥语?，吃一半粗糧，管飯則不會(huì)吃這些，偶爾還會(huì)做點(diǎn)餃子、油餅等稀罕飯。

管老師吃飯時(shí)，在集體上工時(shí)，說(shuō)一聲，可早下工一會(huì)，給老師做飯，給干部派飯時(shí)，則不用提前下工做，那時(shí)，對(duì)老師是很尊敬的，耽誤老師吃飯，那就是耽誤大家共同的孩子。所以，那時(shí)老師雖然工資不高，但社會(huì)地位很高，大家對(duì)老師都很敬重，老師要是在課堂上批評(píng)了誰(shuí)，用教鞭打了誰(shuí)，家長(zhǎng)都很感激老師，絕沒(méi)有找麻煩的，起碼我沒(méi)見(jiàn)過(guò)或聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

家長(zhǎng)對(duì)老師好，就是要老師對(duì)自己的孩子更狠一些，常掛在嘴邊的話是：“不吃苦中苦，難為人上人?！?/p>

家長(zhǎng)對(duì)老師好，那是一片從心底里流露出來(lái)的真誠(chéng)。就說(shuō)舀飯吧，為了不讓老師覺(jué)得過(guò)分照顧，母親總是把好吃的，像雞蛋一些東西，舀在碗底，然后舀面條，最后再舀點(diǎn)湯，面上看著，普通得很，但吃到最后，才覺(jué)得出“一片冰心在玉壺”。

老師吃飯時(shí)，我們都躲在廚房里吃，有時(shí)飯不多，要等到老師吃完走了，我們才端碗。

老師吃飯時(shí)，母親從來(lái)不說(shuō)我們，即使做錯(cuò)了，也要忍耐到老師走了，才收拾我們，就是不能給老師難堪，怕老師多想。

一天的飯吃完時(shí)，老師順手都會(huì)把提前準(zhǔn)備好的一斤糧票和三毛錢(qián)壓在碗底下，母親見(jiàn)了趕緊拿起嚷幾句，不讓老師留錢(qián)，老師則堅(jiān)決要留，再嚷也要把錢(qián)留下，否則，下一次管飯就沒(méi)法管了。

管了幾年老師的飯，老師給各家各戶也都熟悉了，對(duì)學(xué)生的情況則了若指掌，雖然那時(shí)老師的水平還都不是太高，尤其是復(fù)式教學(xué)，一個(gè)人帶幾個(gè)年級(jí)課，一個(gè)人帶幾門(mén)課，課余還要組織我們勤工儉學(xué)，篩砂拾麥，但對(duì)我們的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)盡心盡力，像慈父一般愛(ài)護(hù)著、教育著。

恢復(fù)中考、高考后，我們這一茬學(xué)生基礎(chǔ)都挺好，好多都考上了理想的大中專學(xué)校。

現(xiàn)在，我們也到了不惑之年，時(shí)代的發(fā)展，早已沒(méi)有了管飯這一說(shuō)詞，但那管飯的記憶卻牢牢記著，揮之不去。

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