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遠去的農具之十二:碾子

2015-12-07 09:24 作者:成事在天  | 61條評論 相關文章 | 我要投稿

今年暑假,老家住在秦嶺南麓大山里的同事邀我去他家玩。走進他家院子我就看見一個直徑達一丈、厚度約為兩尺的圓形平整大石頭。我認出它是碾盤,平面上鑿有排列整齊、布局巧妙的齒。邊上有兩指寬、一指厚的沿。正中鑿有矩形洞,是固定碾樁的。側面刻有“清嘉慶元九年湖北王唐二人造”字樣。院子邊角上立著放有一個高約五尺,下底面直徑約為三尺,上底面直徑略小于下底面的圓臺形石碾子,這是與碾盤配套使用,主要用于加工糧食的碾子。

我就在想,這么大、這樣重的碾子是誰有這樣的財力和辦法、從什么地方運到這半坡上來的?同事的父親是位在當?shù)厥苋俗鹁吹?,從?zhèn)衛(wèi)生院退休的老中醫(yī),聽他介紹才知道,他們在此處建房時間不是很長。清朝嘉慶元年,江西一何姓大戶人家,不知是什么原因,來到這里,分兩處建了兩大院徽派風格的房子。這些建筑畫梁雕柱、飛檐翹角、縷空門窗、細石板鋪地的房子,當?shù)囟挤Q為“花房子”,縣政府立了石碑作為縣級文物加以保護。他家這兒原是何家加工糧食的場所。何家到解放前夕,家道中落,后人中多為呆傻之人,房子土改分給了幾戶貧農居住,沒有幾年何家絕了后。至于這么大的石碾盤,怎么到這兒來的,是用何種工具把打制好的碾子從河道里運上來的,還是就地取材打制的?我看這石頭不像是半山坡上的東西,應該是從別處運來的,可怎樣運來的,現(xiàn)在誰都說不清??吹竭@么大且又這樣好的加工糧食的工具,可以肯定,當時何家真是家大業(yè)大,家里吃飯的人多,其中必定有許多長工。

這幾年時不時地有人想給些錢,把這套碾子買去當古董,可同事他們家認為,這是一件有歷史滄桑感的老東西,不能賣了,要守住。我也認為這是一件鎮(zhèn)宅之寶,有緣和他家相伴相守了四十多年,相互間不離不棄,那些人給再多的錢也不能賣了!

碾子,我小時候就見過,還常使用。村里有個碾子比同事家里那個小,碾子的旁邊,縣上建了汽車站和工農兵飯店。那些年,一到臘月家家都要在碾子上加工元宵面。碾子用木架子固定,小頭向里,向外伸出一木桿,可兩人繞碾盤推,非常費力,推上幾圈便要停下休息或換人再推。亦可用牛、毛驢蒙上雙眼繞碾盤去拉。那個年代的牛、毛驢、騾、馬只能集體飼養(yǎng),很難借出來的。那有一年隊長發(fā)了善心,同意把一條不能耕地的母牛借出去拉碾子,條件必須給牛喂一頓精飼料。把粉好的酒米攤在碾盤上,碾過后要不斷翻動壓實的米面,還要過篩,粗米頭子再鋪于碾盤上繼續(xù)碾壓。過程繁復,加工速度慢,家數(shù)多就要排隊,白天晚上碾子不停,天寒地凍,排隊的人自帶炭火取暖。

我上小學五年級那年,在排隊加工元宵面時出了件大事。當時和我同班的黃同學與我同在排隊,輪到他家去碾米還要一些時間,他走到汽車站里去玩,見有一根剛輸了汽油的塑料管子,他把里面未排盡的汽油倒在手上,然后抹在衣服上,說是能去掉衣服上的污垢,過了會兒手冷,他走到炭火邊伸手烤火,沒想到手上、身上全著了火,差點被火燒死,幸虧有兩名解放軍戰(zhàn)士路過,冒著被火燒的危險,脫了他的衣服滅了火。他被嚴重燒傷,雙手燒殘,到省城一家大醫(yī)院去治療,把屁股上的皮移植到手背上,后來寫字都困難,家里也花了很多的錢。

從八十年代中期以后,村里有了各種加工糧食的機械,碾子用起來費時又費力,就漸漸地沒人用了,放在那占地擋事,碾盤讓人砸了砌了石坎,碾子填了坑,被土掩埋了?,F(xiàn)在有些地方的碾子放在那作為民俗展品供人參觀,讓人追憶遠去歲月中這些遠去的農具。(文/陳永明)( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

2015.12.5

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遠去的農具之十二:碾子的評論 (共 61 條)

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