上世紀(jì)七十年代以前，農(nóng)村還沒有電，吃的糧食，家家戶戶都要用石磨磨成面粉，豆面和包谷糝。

依稀的印象中，磨房是搭在奶奶院內(nèi)的一小間面向南的土坯房，細(xì)榨的木框與門檻上，安著半扇歪邪的舊門。窗戶是土墻上留上小洞，豎幾根木棍。房子里有一盤的石磨。

石磨安在半人高的土臺(tái)上。磨盤直徑有一米，中心摞著兩扇直徑七八十公分、厚十幾公分的上下兩扇磨。上扇轉(zhuǎn)動(dòng)，下扇不轉(zhuǎn)動(dòng)。上扇磨上沿還有兩個(gè)小孔眼，以固定磨杠，用以畜力牽拉和人力推。兩扇磨之間有磨臍子，防止上扇轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)掉下來。兩扇相對(duì)的一面，留有一個(gè)空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼，磨面的時(shí)候，糧食經(jīng)過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。

奶奶磨糧時(shí)，在上扇磨倒上一小堆糧食，磨眼插個(gè)棍，方便糧食流到磨膛。牽來毛驢，套上套圈，戴個(gè)驢眼罩，拴到磨杠上，然后，用竹條一刷或用手一拍驢，驢就圍石磨走轉(zhuǎn)起來。糧食頭遍破粒時(shí)，磨起來最為吃力。只見驢伸長(zhǎng)勃子，肩骨高聳，只聽石磨呼呼隆隆響，一會(huì)兒，磨碎的糧食從兩扇磨的縫隙流到磨盤上。走路顫顫巍巍的小腳奶奶，一手拿個(gè)小掃帚，一手拿個(gè)小荊條簸箕，緊跟著磨盤轉(zhuǎn)，從磨盤上掃下磨的頭遍糧食，再倒到磨眼上。

磨了兩遍后，奶奶開始坐在窗臺(tái)下笸籮前籮面。只見奶奶將兩根大小一樣的搟面杖，平支在笸籮里，將磨了二道的糧食倒在細(xì)面籮里，來回咣當(dāng)咣當(dāng)羅起來?；j一會(huì)兒，簸籮的面挨著搟面杖，挖起面倒進(jìn)面缸再羅。這時(shí)，磨房彌漫在面霧里。奶奶雖然頭上包著毛巾，眉毛，鼻孔，衣裳都沾了一層白粉。房坡上滴溜下來的芭茅草徑，成了一條條白呼呼、粉嘟嘟穗子，灰絨絨的毛驢這時(shí)，也變成了一個(gè)渾身白色的毛驢。毛驢拽累了，嗯昂嗯昂叫喚，或打幾個(gè)響鼻。但它再累，也只得聽人之命，不磨完不得收工。那時(shí)，糧食金貴，通常磨上五六遍，剩下一點(diǎn)麩子谷皮才是喂豬的飼料。

記得有一次，我大概五六歲時(shí)候，因?yàn)轲I，奶奶正在磨蠶豆，我去磨上拿豆子吃，不知怎么的，食指被磨扇擠流血，疼得哇哇大哭，奶奶趕緊跑過來，把我抱開，用嘴吹吹擦盡血，找布包扎，拿竹枝抽驢出氣，哄我不哭。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

當(dāng)時(shí)條件還差，好幾家合用一盤石磨。白天用不過來，晚上磨面，毛驢不夠用，人力推。昏黃的煤油燈光里，石磨呼隆呼隆地響，羅面時(shí)哐當(dāng)哐當(dāng)之聲，人影晃動(dòng)的情景，歷歷在目，晃若昨日。

后來農(nóng)村通電，用上了電磨，打糧磨面，省心省力，又快又好。石磨石碾漸行漸遠(yuǎn)，走進(jìn)歷史，成了文物。多年后，磨房，石磨，奶奶，成了的我最初鄉(xiāng)思鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)情的記憶，也成了永久慰藉游子疲憊心靈的溫馨港灣。

2015。11。13

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