母親的菜園

前幾天看到一個熟人伺弄的一塊菜地上,一畦畦一行行各式各樣的蔬菜,綠油油,嫩汪汪的,生機盎然。這些不用化肥農(nóng)藥的綠色蔬菜瓜果,滿足了自己的需要,鍛煉了身體,還從中享得樂趣。心生艷羨同時,不由得勾起對母親的菜園的回憶。
母親的菜園,來源于生產(chǎn)隊分給一家一戶的二三分自留地。自留地就是生產(chǎn)隊分給農(nóng)民,種點蔬菜和農(nóng)副產(chǎn)品,以補貼家用。民間流傳,“三年自然”災(zāi)難餓死人最多的河南省,在劉少奇的堅持下,才有了農(nóng)民自留地的政策,全國各地農(nóng)民跟著沾了光。經(jīng)歷過饑荒餓死人年代的人們,對這點自留地,自然看得格外稀奇,母親更是視若命根。
那時,我們生產(chǎn)隊,將村北邊的幾畝耕地,分給每家每戶,當菜園。各家各戶挖個小溝或栽上樹苗,作為分屆。分給我們家的菜園,在村北邊大水溝旁邊,順水溝呈長方形走向,加上母親開墾溝埂上灌木雜草地,也不超過三分。母親白天在生產(chǎn)隊上工掙工分,只有早中晚時間拾掇菜園,經(jīng)常忙得顧不得做飯吃飯。有時飯做好顧不得吃,拿點饃邊走邊啃。有時我們只得自己學著做飯,做好給母親送去。在母樣的帶領(lǐng)下,我們也經(jīng)常到菜園刨地,整地,撈溝,起垅,澆水,施肥,除草。挖出的燎僵石,瓦礫,爛磚頭,被撿出墊路。甚至樹根雜草,怕吸了地肥,影響到蔬菜生長,也被清理得干干凈凈。農(nóng)家肥,三天兩頭往菜地施送,菜地被收拾得平平展展,疏松肥沃。然后,母親根據(jù)不同節(jié)令,分成菜畦地垅,點種上不同的蔬菜和少量農(nóng)作物。一年四季,菜園到處留下母親忙碌的身影。
母親做事干脆麻利,還恨活,在生產(chǎn)隊有“拚命三郎”之稱,還會安排各種生產(chǎn)活路,又有三隊長稱號。既是母親忙菜園,還是沒頭沒尾的瑣碎的家務(wù)活,可母樣也沒耽誤生產(chǎn)隊上工,也沒上工遲到。有幾次忙菜地,到上工時間,顧不得吃,只有歇工時,才趕回家扒幾口涼飯充饑。
開春后的菜園里,最先醒來的是越冬的韭菜和蒜苗吧,東風一吹,地一解凍,幾場春雨,韭菜蒜苗綠油油一片,散發(fā)濃郁的香味,報告著春天的信息。母親開始耘細一小塊地,撒下小蔥,茄子,辣椒,黃瓜,南瓜,香瓜,芫荽,莧菜種子。月把天氣,再把這長出的小苗,稱栽到菜畦,菜壟,成行成片。與此同時,母親在溝邊,點種幾窩豇豆,扁豆,還有向日葵,洋姜,小茴香等。在北邊偶爾一點芝麻,黃豆,苞谷。清明前后,是栽種各種蔬菜和瓜果的最忙時節(jié)。那時,我下午放學后,經(jīng)常拿著臉盆,從水溝里端來水,一棵棵一行行澆。學栽過辣椒,茄秧,瓜秧。剛栽時,這些秧苗,太陽一曬,耷著頭,蔫夸夸的。經(jīng)水一澆,過幾天一看,秧苗長得直楞楞的,青枝綠葉,昂首挺身,讓我驚奇欣喜。陽春的太陽,曬得身上暖洋洋的,腳踩著松軟的菜地里,看著一天一個樣的菜苗,嗅著空氣中彌漫的蔬菜的清香,有一種微醉的感覺。夏天時候,又辟出地來,種頭伏白蘿卜,胡蘿卜,二伏白菜。立秋七月半時,又趕緊排種蒜苗。
菜園在母親的拾掇下,一處四季,演繹著不同的風景。春天里,雨后的青蔥韭菜蒜苗水靈靈嫩綠一片,似一汪清水,如一塊翠玉。播下的瓜菜種子,暖陽照曬幾天,一個個頂著牙形外殼,迫不及待鉆出地面,探頭探腦,像是對這個世界充滿了好奇。十天半月,青枝綠葉,伸開卷腳,日夜不停,生長蓬然,把個菜園地面遮蓋得密密麻麻,嚴絲合縫,菜地儼然成了一塊翠綠的毛絨絨的地毯。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
春夏之交,是各種蔬菜瓜果長得最旺盛的時候。它們既長得密密層層,整整齊齊,又錯落有致。辣椒,豇豆開著白花,茄子開著紫花,黃瓜南瓜開著黃花,胡蘿卜開著粉紅色的碎花,竹架上結(jié)著帶剌頂花的黃瓜,和掛著筷子長的青色豇豆。這時的菜園,像一個姹紫嫣紅的花園,各種蔬菜瓜果的花開得熱熱烈烈,紅紅火火,蜜蜂嗡嗡成群,蝴蝶翩翩飛舞,是菜園最熱鬧的時候。
盛夏,母親又在空地里,撒下的白菜種,胡蘿卜,白蘿卜種,幾天后,又綠茵茵一片。白菜苗最嬌嫩,好生一種青芽蟲,那時農(nóng)藥少,既是有,也沒錢買。母親又頂著烈日,曬得汗流浹背,滿臉通紅,一個個捉去青蟲。否則,白菜被蟲咬得窟窟眼眼,瘦瘦弱弱。溝邊的向日葵頂著金黃色的圓形臉盤,準確地預(yù)測著和跟隨著太陽日夜不停轉(zhuǎn)動。扁豆的細長藤蔓,攀附在溝邊剌槐上,楊樹上,連樹上,爬滿樹枝,布滿綠蔭。
秋天,黑紅的辣椒,掛滿枝椏。紫色的鼓脹茄子,壓彎的茄秧。綠豆青蘿卜長得擠破地面,胡蘿卜在土里長得圓乎乎,紅撲撲的,纓子卻長得翠綠。記得小時候有一個迷語,叫“紅公雞,綠尾巴,一頭鉆到地底下?!泵哉Z就是胡蘿卜。葉子變黃的南瓜秧邊,長得形狀各一的大南瓜,絆腳碰腳。樹枝上扁豆秧,一邊開著紫色白的花兒,一邊扁豆結(jié)得成掛成竄,地上落一層結(jié)角后的萎謝縮花。扁豆似乎越冷結(jié)得越多,因此,我們這個地方把扁豆也稱作“冷豆”。
冬季,在收獲后田野,顯得空曠寂寥,灰暗蕭瑟。睡眠的菜地,在寒風肆虐和白雪覆蓋下,為下一年的蔬菜瓜果生長,攢足地力。只有蒜苗,青蔥,韭菜,經(jīng)過寒霜和白雪的冷凍,卻顯得更加蒼翠,泛著綠色,透出生機。
一份耕耘一份收獲。夜雨剪春韭,是杜甫的詩句吧,韭菜炒雞蛋,雞蛋金黃,韭菜襯青翠,又好看又吃著噴香。蒜苔下來了,抽一竹篚,拿到集市換些油鹽錢,淹一點當下飯菜。青黃不接時,干活干到快晌午,跑到菜園摘根帶剌的嫩黃瓜,既解喝餓又解餓。新蒜瓣和辣椒下來,母親確一碗帶青辣蒜汁,點幾滴香油,醮白面饃吃,在那時,就是一次難得的難享。夏天中午,掐一把青中帶紫的莧菜,丟進面條里,染得滿碗面條都是紫紅色。清炒茄絲,或沾面糊炕燒,更是吃得口舌生津。蘿卜淹成蘿卜丁,裝在醬色大玻璃瓶里,母親讓我?guī)У綄W校里當下飯菜。老南瓜蒸米飯,吃起來又甜又面。扁豆條摻辣椒,吃得又香又辣,額頭冒汗。瓜菜半年糧,在那些缺吃少用的年代,多虧了母親的菜園的每年的各種菜瓜,豐富了餐桌,調(diào)劑著我們的口味,使我們的身體比其他小孩更為結(jié)實,使簡單樸素的艱苦生活,多了些明亮的色彩。
記得有年,從親戚那找來一包叫白芷的藥材種子,母親春上把它種在菜地。它的根長得像胡蘿卜樣,葉子像芹菜樣青翠油亮。夏天成熟,母親挖后去纓丟根,在門前曬干,滿院都是白芷的清香。干后堆放堂屋,濃郁的藥香,甚至有點熏人。拿到供銷賣,一斤三角多,賣了四五十塊錢。在當時,這可是一筆不小的收入,一個工分,才三四分錢。既一家好幾個勞力,一年起早貪黑,勤勤懇懇,辛辛苦苦,到年底分紅,也不過二三十塊。因此,鄰居鄉(xiāng)親們,都羨慕不已,嚷著第二種也種,終久沒有母親種的產(chǎn)量高和品質(zhì)好。母親手頭寬展了,既給我們添置的衣裳,又到鎮(zhèn)醫(yī)院花了十幾元,把弟弟的疝氣治好。
分田到戶,母親的菜園,也完成了使命。母親離開我們也已多年。陰歷十一節(jié)來臨,看到熟人的菜地,想到母親的菜園,夢想著什么時間有一塊小小的屬于自己的菜園,學著母親伺弄蔬菜瓜果,繼承下母親勤勞不停的品質(zhì)?,F(xiàn)在,只能用文字追憶下母親的菜園和身影,作為對母親的深深懷念,想來在天國的母親一定會感到欣慰。
2015。11。11
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- 醉成記憶 審核通過并說 母親離開我們也已多年。陰歷十一節(jié)來臨,看到熟人的菜地,想到母親的菜園,夢想著什么時間有一塊小小的屬于自己的菜園,學著母親伺弄蔬菜瓜果,繼承下母親勤勞不停的品質(zhì)。