水磨

朱文華

在建盤上敲打，尋找“水磨”這個(gè)詞，好久不見出來，還以為這個(gè)詞居然也和我家門前的水磨一樣消失了，沒了。一直很久，終于敲打出來，可見這詞已經(jīng)很陳舊，陳舊到與這組拼音相關(guān)的那么多詞的最后，陳舊到無人問津。

水磨就在離村子不遠(yuǎn)的小河邊，村里人都管它叫磨房。記憶的老家的村子沒了，已變成縣城。那時(shí)的村子就是村子，一大片老樹掩映的二三十戶人家，房屋一色的土墻茅頂，好的人家也就土墻瓦片。西臨一條不大的小河，河水總是一年四季緩慢又很安心地淌著。但也有某個(gè)洵季，天若不悅發(fā)怒，會有洪水狂放，灌滿小河，就會是黃黃的一片汪洋。你若滿懷情愫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)審視小村，會異常發(fā)現(xiàn)，小村老樹蒼黑，如一片灰蒙蒙的煙霧繞著，深深淺淺，極有層次，象是國畫，雞犬之聲相聞，很有味道。還有村邊孤單單的，卻永遠(yuǎn)總是飄出“吱——呀，吱——呀”勻稱之聲的磨房，這組合，若現(xiàn)在必然旅游的好去處。

可是這一切都沒了，都沉淀在記憶里了。

建造磨房時(shí)隱約記得，父親和三五個(gè)村里的掌事人嘴里噙著旱煙袋，吐著漫天的煙霧在河邊來來回回的走，把沙石和枯草踩得碎響，我就跟著父親，屁顛屁顛的。那是一個(gè)冬天，天灰得很，好像要下雪。那時(shí)根本沒卷煙，他們在一起比抽煙不象現(xiàn)在，比誰抽的煙牌子硬，價(jià)錢高，是九五之尊還是軟中華。而是比誰的煙桿長，誰的煙窩銅質(zhì)好、煙嘴是玉的？還是瑪瑙的？還是石頭的？他們就這樣在來來回回走了四、五天，終于在那個(gè)地方站住了，就是后來建成磨房的那地方。這天夜里下了一場好大的雪，差不多有一尺厚，天是灰的，地是白的，只有村莊在這灰白間點(diǎn)破，一團(tuán)一團(tuán)的黑色，讓畫面有了變化，有了藝術(shù)，有了生命。這樣的雪好多年沒見到了。天剛亮，父親就和村里人一起，走成長長的隊(duì)伍，積雪在他們腳下，“吱——”，“吱——”，很有音律感。那支隊(duì)伍后來分成了兩隊(duì)，一隊(duì)排成一條線，長長的，緊靠村子的南邊，他們是挖水渠的；一隊(duì)在靠河的崖邊，這隊(duì)人少，但都是青壯勞力和精干能人。他們用镢頭、鐵锨、木杠、葛繩、竹筐，硬是把這里挖了個(gè)大坑，長、寬、深均三丈許，村里人叫它龍坑，然后又從河里運(yùn)來卵石，把這龍坑四周用大小卵石精心砌成，中間還有一尺許臺階。在做這一切的時(shí)侯，父輩們一臉的謙恭、真誠、勞頓、無奈、快樂、希望。他們知道他們是在做一場關(guān)于他們生存、生計(jì)、生活的革命。他們要努力告別靠畜力磨面時(shí)代。與此同時(shí)，還請來了石匠和木匠。石匠是我遠(yuǎn)房的外爺，近一個(gè)月吃住我家，精心打鑿出一盤石磨來。石磨直徑超過一米，厚過半尺，上、下兩扇對合。這是那個(gè)時(shí)代磨面粉的唯一工具，用畜生做動力便是石磨，靠水做動力就是水磨，水磨在晉朝就有了，是文明的一大進(jìn)步。還請了木匠做水車，全部用木板和木棱打制成一個(gè)大木輪，直徑兩米多，厚二尺多，中間用木板隔成尺許方斗，木料一色的青木，堅(jiān)硬、結(jié)實(shí)、耐漚。木輪圓心處牢牢橫一根粗而長的木軸，事實(shí)上這軸就是一棵樹身，直徑將近一尺，軸上牢牢固定一齒輪，同樣用青木做制，齒粗如同大人腿肚，木軸兩側(cè)牢固在龍坑兩壁臺階上。磨盤高出地面二尺左右，中間同樣固定一軸，同樣是一直徑半尺多的木柱，垂直豎在龍坑里，下面同樣牢固一齒輪，與橫軸上齒輪交錯(cuò)。水渠入口是十米左右的木槽，與地面成40度夾角，槽口對著木輪的方斗。這一切做成后，龍坑上面用直徑一二尺的樹身打成橫梁，上面鋪上木板，然后上面用土打墻，用木檁、木椽、竹子、葛藤、茅草蓋成房屋。水順槽而下，沖入木輪方斗，帶動木輪旋轉(zhuǎn)，木輪軸上的齒輪撥動磨盤軸上齒輪，磨盤就轉(zhuǎn)動了。這便是水磨，我記憶里村子里的水磨，孤單單的，離村子有一里地。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

水磨算是比較忙碌的，上下一、二十里，也就兩三個(gè)這樣的水磨，外村人也常來這里磨面，有時(shí)，磨房夜里也常常會 “吱——，吱——”的響亮，那聲音雖然很單調(diào)，很機(jī)械，可它在鄉(xiāng)親們心里卻如天籟之音，那么優(yōu)美，那么親切。就是這很單調(diào)，很機(jī)械的聲音，緊緊牽牢著農(nóng)村人的心，從那個(gè)黑糊糊的茅屋里飄出來，穿過夜空，穿過黑暗的寧靜，還有農(nóng)家熟睡人的夢，和著犬的吠鳴河的流響飄向更遠(yuǎn)更黑的夜的深沉。因?yàn)?a target="_blank">父母知道，鄉(xiāng)親們知道，只要這聲音常常響著，常常在村頭的大槐樹稍上飄著，就會有白面吃。

那時(shí)侯，家里沒面了，母親就拿來幾個(gè)大木盆，把麥子倒進(jìn)一個(gè)木盆里，再倒進(jìn)去井水，一遍遍的攪動，然后用笊籬撈進(jìn)另一個(gè)盆里，這樣三遍，倒進(jìn)曬篬在太陽下曬干，再由父親挑進(jìn)磨房。磨面時(shí)父親負(fù)責(zé)往磨眼里倒麥子，母親往往是大忙人，既要不停清掃磨盤上的麥粒麥麩麥面，還要把磨下來的弄到籮里將面篩下來，這樣一遍兩遍，直到一粒粒麥子成為黑黃粗糙的麥麩才算結(jié)束。那時(shí)農(nóng)村人自己磨面都要磨90面，也就是100斤麥要磨90斤面，面就粗糙，就有些黑，農(nóng)村人叫這絡(luò)子面，是現(xiàn)在城里高檔餐桌上才有的，可它決沒有那時(shí)的純真、環(huán)保、綠色、自然，現(xiàn)在多半都是假的，是人們想象的，騙人的。磨房里水沖輪子的嘩嘩聲，輪子旋轉(zhuǎn)時(shí)的隆隆聲和兩個(gè)齒輪撥動時(shí)的“吱吱”聲，還有磨面人的說笑生，篩面聲，在城里人或不習(xí)慣的人聽來很嘈雜，可村里人聽來卻是屬于他們的交響曲，他們希望能天天聽到這聲音，可是，一家人一年也進(jìn)不了幾次磨房，因?yàn)槟菚r(shí)一口人一年也就能分到100斤多一點(diǎn)的小麥，嚴(yán)重缺糧是經(jīng)常的事，似乎我在20歲前肚子就沒吃飽過。

歲月如風(fēng)般飄過，如水般流走，龍坑，水輪，齒輪，水槽，磨盤，石磨，茅草房，就這樣孤單單的在村子之外，很有程序地運(yùn)轉(zhuǎn)著，陳述著老百姓創(chuàng)造的文明，書寫的文化，繪制的風(fēng)景。有一天，鋼磨代替了它，那鋼磨先是油帶的，后來是電帶的，水磨就不再有了“吱——”，“吱——”的響聲，磨房被時(shí)間，風(fēng)和雨慢慢侵蝕、坍塌，木輪也漸漸腐朽、消失，唯有石磨不會腐朽，可也不知后來到哪里去了。這也許就是年輪、世紀(jì)、時(shí)空，新的文明永遠(yuǎn)要替代舊的文明，新的文化永遠(yuǎn)要該寫舊的文化，現(xiàn)在的人們在努力發(fā)掘和保護(hù)文化遺產(chǎn)，如果新舊文化能同時(shí)并存該多好呢？這可能是個(gè)永遠(yuǎn)背反的課題。

如今，磨房的遺址豎起了一棟商住樓，38層，可很少有人居住，夜里，這棟樓能看到的就是高高的黑影和星星點(diǎn)燈的不很明亮的燈光，似夢而又非夢。

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