從茅臺(tái)回到中樞就直接到了車站，很巧，買到票還有幾分鐘車就開動(dòng)了，匆匆道別便去安檢進(jìn)站了。又是疲倦下睡醒就到了忠莊，知道又得要開始公交之旅。

在遵義呆了六年，真要寫些關(guān)于它的文字終是不知起筆。

看到了移動(dòng)公司才記起在遵義那張用了幾年的卡該注銷了。下車慢慢去注銷那張卡，還能熟悉的說出號(hào)碼，自己都有些驚訝，不出所料地補(bǔ)了幾十塊欠費(fèi)才順利地注銷。順道去幾個(gè)銀行把幾張銀行卡也銷了。

做完一切已是日落湘江，別無去處。打算去海龍屯的，還沒放學(xué)假的時(shí)候就上了頭條，世界遺產(chǎn)申請(qǐng)成功，想來是在整頓，要十一月份才開放，門票費(fèi)肯定是要高漲了，不知道我的學(xué)生證能否打折。

暫時(shí)能體現(xiàn)文化名城的地方在老城區(qū)。

去老城區(qū)前先吃一碗紅油米皮，之前忘了吃了，這次沒目的地了反倒是準(zhǔn)備當(dāng)吃貨了。老城 那里可是有很多好吃的，尤其黯然銷魂翅垂涎已久。吃完米皮就馬不停蹄地趕往老城區(qū)，迷迷糊糊地坐過了站，居然到了鳳凰山廣場(chǎng)。似乎每個(gè)紀(jì)念碑都有一段長(zhǎng)長(zhǎng)的石梯通向，半山腰被開拓出來的大廣場(chǎng)修建的是紅軍烈士紀(jì)念碑，學(xué)校每年都會(huì)組織學(xué)生去瞻仰紀(jì)念，游客亦是不少。紀(jì)念碑哪兒去了很多次，不想再去了。轉(zhuǎn)身走過橫跨湘江的石橋，往紅軍街走。顧名思義，紅軍街的建筑是以紅色為主的仿古建筑，青石板路，人車熙攘。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

從遵義會(huì)議會(huì)址所在的楊柳街向右拐，第一眼看見的是一座高大牌樓，上有張愛萍將軍題寫的“紅軍街”三個(gè)蒼勁灑脫的大字?？邕^牌樓，放眼望去，兩旁是錯(cuò)落有致的仿古小樓，木欄青瓦，雕花門窗，古色古香，體現(xiàn)出黔北民居特有的建筑風(fēng)格。街心一律青石板鋪地，更顯滄桑古樸，幽清整潔。沿街燈箱上的畫面，均是紅軍長(zhǎng)征途經(jīng)地方的照片。無數(shù)串精致的紅燈籠，從家家戶戶的屋檐垂掛下來，匯成了一條紅色的河流。這是一條步行街，是典型的融觀光、休閑、餐飲、娛樂、購(gòu)物于一體的商業(yè)文化一條街。據(jù)說，許多“老字號(hào)”店鋪，紅軍時(shí)期就已在此經(jīng)營(yíng)，至今仍生意興隆。在這里，貴州和遵義當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)土特產(chǎn)品琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。最有名氣的貴州茅臺(tái)酒、湄潭茶、蠟染布也有專柜。被譽(yù)為“遵義第一風(fēng)味小吃”的豆花面，門面就開在紅軍街的街口，據(jù)說這家豆花面最純正，最地道，吃后也最令人回味。天麻、杜仲、金銀花、野山參這些遵義產(chǎn)的中藥材，都有店面銷售。

而我想吃的黯然銷魂翅也在這條紅軍街上，從文化小學(xué)經(jīng)過，往右轉(zhuǎn)就到了。

店主由以前的一對(duì)年輕人換成了一個(gè)阿姨，貌似心情不好，也許是服務(wù)一直不好，但也擋不住吃貨。阿姨說是必須要買兩對(duì)雞翅才行，只好要一對(duì)黯然銷魂翅和不辣的留香翅。

說到吃遵義小吃，就不得不提到辣椒。它的家族其實(shí)極其龐大，就顏色來說，辣椒的顏色也并不就是紅色、青色，還有將要成熟時(shí)呈現(xiàn)的醬色，它居然還有白、黃、紫等多色。大小也各不相同，大的每個(gè)可達(dá)3兩，比拳頭還大；小的僅如米粒。就形狀來說也多種多樣，有的團(tuán)團(tuán)形如南瓜，有的卷曲形如羊角，有的細(xì)長(zhǎng)形如簪子，有的尖銳形如子彈。無論何種辣椒，無不色澤鮮艷，風(fēng)味各具特色。

“姜辣口，蒜辣心，海椒辣到腳板心”，就很好地闡述了辣椒作為辣味王者，它那不可撼動(dòng)的地位，其中，“海椒”是本地人對(duì)辣椒的稱謂。從沒有吃過辣椒的人，只要你有足夠的膽量，有第一次吃螃蟹的勇氣敢于品嘗幾次，保管你會(huì)很快戀上它，就像戀上一個(gè)性格鮮明的戀人一樣，沒有了它，你會(huì)真正的食不知其味，形消骨蝕。而像我這等吃慣了辣椒的人，一頓飯如果沒有辣椒佐餐，更是會(huì)味同嚼蠟，索然無味。難怪外出求學(xué)，或到不吃辣的異地謀求發(fā)展的川黔人，在必備的行李外，總會(huì)攜帶著大罐的辣椒制品。在京滬，在江浙，在閩廣，你總會(huì)看見一些西南人，滿街尋找著黔味或川味餐館，這個(gè)時(shí)候，我想他們所需求的已不僅僅是辣這樣一種味道了，他們更多地在尋求一種故土的氣息，一種難以割舍的情結(jié)和生活方式。在冬天的時(shí)候特想吃遵義的羊肉粉，那感覺似乎在寒冬里一下子撞進(jìn)了炎炎夏日一般。

豆豉辣椒、霉豆腐拌辣椒、醬辣椒、糟辣椒、酢辣椒、風(fēng)辣椒、泡辣椒、麻辣豆腐、糟辣魚、虎皮青椒、油炸辣椒等等。人們每餐必吃辣，說是“一餐不吃辣，啥都做不下”，更有“湖南人不怕辣，四川人辣不怕，貴州人怕不辣”這樣的說法，形象地點(diǎn)明了貴州人嗜辣如常的特點(diǎn)。有人考證過重慶為何美女如云且都潑辣大膽，得到一個(gè)有趣的結(jié)論：原來重慶妹子們都喜歡吃辣，辣椒不但有清胃養(yǎng)顏，排毒驅(qū)寒的功效，更造就了她們落落大方、敢說敢為的性格。這個(gè)說法雖是戲論，卻也說明了辣椒之于川黔的重大影響。我經(jīng)?？匆妿讉€(gè)斗酒的漢子，就著干辣椒下酒。一口干辣椒，一口烈酒，只嚼得滿嘴通紅，喝得臉如紅云，汗如雨下，大呼辣得過癮，醉得歡暢。我雖不贊同這種有損身體的吃法，但從中可以看出，辣椒已經(jīng)和他們的生活息息相關(guān)，已經(jīng)演變到與他們的性格相互佐證的地步了。而女士們吃辣就要相對(duì)優(yōu)雅一些了，在街邊來一碗粉嫩的涼粉，里面的紅辣椒鮮艷得像晚霞，或者來一份臭豆腐、魔芋，就著胭脂樣的辣椒粉，直吃得臉如桃花，然后吐出來的話都是辣乎乎的。而對(duì)于精靈能干，性格爽直從不知掩飾的女性，人們往往冠以“小辣椒”、“辣妹子”的稱謂。人們種辣椒吃辣椒，生活也就有了辣椒那樣的豪興。

想完這些，決定先吃不辣的留香翅。與其它雞翅并無不同，所以留香翅也沒有什么獨(dú)特的味道。興許黯然銷魂翅里放的不是辣椒而是其它調(diào)教，總之一對(duì)黯然銷魂翅還沒吃完，眼淚已經(jīng)流出來了，幸好早準(zhǔn)備的有紙。這時(shí)候那店主阿姨過來問我要不要水，拒絕了，那時(shí)候喝水只會(huì)更辣。自己點(diǎn)的雞翅含淚也要吃完，阿姨問我紙是哪兒來的，看那樣子似乎我是沒跟她說就拿了她賣的紙一樣，沒好氣的告訴她是自己的，心情頓時(shí)沒了，下次去的時(shí)候店主若還是她就不去吃了。出來就去旁邊小店買一杯酸梅湯喝慢慢緩解辣疼的肚子還有些如蜜蜂蜇過的腫脹的嘴唇。

半個(gè)小時(shí)過去，總算好像沒事了，繼續(xù)吃貨大業(yè)。一側(cè)盡頭的臭豆腐也是我想吃的，可惜人太多，排隊(duì)得排很久！

因?yàn)槭畮滋祜L(fēng)吹暴曬，又吃辛辣，臉上已有些痘痘妝，頗不習(xí)慣！

2015.7.31午于德江

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