最美情侣中文字幕电影,在线麻豆精品传媒,在线网站高清黄,久久黄色视频

歡迎光臨散文網(wǎng) 會員登陸 & 注冊

遠(yuǎn)去的農(nóng)具之七:碓窩

2015-09-24 19:43 作者:成事在天  | 69條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

三十多年前,我家老屋是個大院子,住了八戶人家,院子大門口放著一個石碓窩。它高一尺二,長寬各有一尺八,是一塊白色石頭正中用石頭鏨子鑿出一個拋物線繞對稱軸旋轉(zhuǎn)而成的拋物面,上大下小,上口直徑約一尺四五。碓窩配有一大一小兩個石錘和一個木錘。石錘約七寸至一尺長,品碗般粗,在河道里尋得那種光滑細(xì)膩質(zhì)硬的柱形石頭,力大者,如青壯年男人用大錘,力小者,如婦女、未成年人、老人用小錘。石錘用的時候最多,像稻谷去皮、小麥加工面粉、苞谷米、面、皮分離等小量糧食加工和一些需要加工成細(xì)粒、粉面類都用石錘。用一節(jié)二尺多長,大茶缸粗的硬質(zhì)木材和一根四尺多長,鋤把粗的木棒做成“T”型的木錘。木錘用時站立在碓窩三尺多遠(yuǎn)的地方,手握木錘,把它高舉過頭頂向窩內(nèi)砸去,用木錘省力,用于砸洋芋糍粑、酒米面那種有粘粘的東西時用它。

這個院子原是我家的,土改時我祖父被定為地主,院子多半房屋分給了五戶貧農(nóng)家。那個碓窩是我祖父用一個大洋買下的,土改后碓窩也成了公用物品了。成了公用物后,都不太惜,木錘日曬淋,無人收拾,早早地壞掉了。石碓窩上有時放一些亂七八糟的東西,有時小孩過家家也在碓窩里做,經(jīng)常把碓窩弄得很臟。誰家用時先用清水洗干凈,晾干后再用。

在我的記憶中,小時候的節(jié)前,那個碓窩使用率最高。不僅院子里住的這些人家要用,周圍村民、居民也都到這來加工元宵面,使用多了就要排隊,按秩序一家家輪流使用,有時晚上也不能空閑,沓碓窩的那種“咚、咚……”聲在晚順著地皮傳到床腿,導(dǎo)入枕頭,進入我的耳內(nèi),攪擾得我睡不好覺。我家九口人,都愛吃元宵,過年要準(zhǔn)備三十多斤糯米的元宵面,加工元宵面成了臘月里重要的一件事了。那時生產(chǎn)隊活多,父母都要生產(chǎn)隊干活,我與三個姐姐放寒假在家,這活就由我們來完成。母親頭一天就將米用溫水泡好,把米淘干凈,撈起放在竹籃里瀝干水分,晾至用食指和拇指將米用力能摁成粉面狀,這米就叫粉好了。干濕必須合適,上面還須用濕布蓋著保持濕度。把粉好的米用鐵勺取兩斤多倒入碓窩內(nèi),碓窩旁放一小凳子,坐在上面雙手抱住石錘舉過頭頂,朝著碓窩內(nèi)借用石錘重力砸下去,反反復(fù)復(fù)砸十幾下,再用鐵勺把砸爛的米翻一遍,又重復(fù)上面的動作。我們?nèi)诵≈荒苡眯∈N,然后每人砸三十下,換另一人。一人砸,一人旁邊數(shù)砸的下數(shù)和翻攪米粒。碓窩旁還要放一竹圓簸,其內(nèi)置一長搟面杖,上放一籮籮。另外兩人把砸好的粉面用鐵勺挖起來倒入籮籮內(nèi),搖動籮籮,細(xì)面通過籮籮底部的細(xì)紗布落入圓簸,剩下較粗的米頭子又倒入碓窩繼續(xù)砸。這是我最不愛干的活,石錘舉起多次后,手腕僵硬,胳膊酸困,手指好像要抽筋一般。但在元宵美味的誘惑下,特別是嚴(yán)厲的父親安排的活,還得繼續(xù)干,直至干完。

院子里住了一戶楊姓人家,家中養(yǎng)有一獨子,建國那年出生,遂取名建生。建生雖長我十余歲,但生性好玩,尤其愛好自制煙花。那些年,正月初二、三就開始自制火藥。制火藥需一硝二硫三木炭,都要加工成細(xì)粉。他取一些木炭,放碓窩里搗細(xì)過篩,細(xì)如面粉。我覺得放煙花好玩,常給他打下手,叫幾個小伙伴去給他幫忙搗木炭粉,做些這樣沒技術(shù)的活,看他如何配制火藥,制作煙花的。他作好煙花,會送給我兩筒。放煙花時,院子里的人、附近的鄰居都來觀看,增加了春節(jié)的喜慶氛圍。

改革開放后我到外面讀書去了,家里也重新建了房,搬離了老屋,也就多年沒見過那個碓窩了。八十年代末,也是一個春節(jié)前回家過年,母親準(zhǔn)備做紅豆腐,拌制前要準(zhǔn)備許多辣椒面。母親把辣椒角放在鍋里用文火炕干炕燋,為了不嗆人再放一點菜油。我說:“這么多辣子在姜窩里砸,那要多少時間呀?”母親說:“跟我走放碓窩里砸,兩次便可砸完?!蔽倚睦锵耄喉愿C!在哪?跟著母親到了隊長家院子,一看這是我家老屋那個碓窩。碓窩使用年月長了,底部已讓石錘砸得都快穿了。這個碓窩怎么到了隊長家呢?原來包產(chǎn)到戶那年,因碓窩成了公物,隊長有權(quán),安排人將其弄到自己家去了。又過了兩年,碓窩被砸穿了底,隊長家建廚房時,用鐵錘將其砸爛壘放在房根基下了。村上從此再無了碓窩。

后來有了粉碎機,沒人再用石碓窩了。我們這些用過碓窩的人,自小都夯實了生活的根基,能吃苦能受累,像砸碓窩一樣,扎扎實實走著人生每一步。(文/陳永明)( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

2015.9.24

首發(fā)散文網(wǎng):http://www.277762.cc/subject/3785663/

遠(yuǎn)去的農(nóng)具之七:碓窩的評論 (共 69 條)

分享到微博請遵守國家法律
盐山县| 辛集市| 内丘县| 阳谷县| 敦煌市| 云和县| 华坪县| 六安市| 怀远县| 河津市| 时尚| 沐川县| 英德市| 阜阳市| 双城市| 沿河| 丰台区| 镇康县| 临城县| 盐亭县| 天门市| 乌拉特前旗| 隆安县| 光山县| 拜泉县| 阿克苏市| 威海市| 旺苍县| 阿尔山市| 竹北市| 呈贡县| 康定县| 静乐县| 佛山市| 卓尼县| 阳朔县| 镇坪县| 化德县| 南乐县| 钦州市| 共和县|