挖菜窖
只要是老新疆人,幾乎都知道挖菜窖是怎么回事兒。
1992年是我們?nèi)以谛陆^(guò)的第一個(gè)冬天,在我的記憶中,有一件事情讓我至今難以忘懷,那就是挖菜窖。那個(gè)時(shí)候的冬天所有的人都是靠菜窖里儲(chǔ)存的菜過(guò)冬,直到來(lái)年的新鮮蔬菜下來(lái),所以菜窖起了非常大的作用。
父親先到老職工家里去看了他們的菜窖結(jié)構(gòu)之后,便領(lǐng)著我和哥哥開(kāi)始給自己家挖菜窖,父親首先把菜窖的地址定在離我家房子不遠(yuǎn)處的院子邊上。那個(gè)時(shí)候哥哥只有10歲,而我只有5歲,對(duì)于我和哥哥這兩個(gè)“勞動(dòng)力”父親還是很滿意的,因?yàn)槲覀兛梢詭椭赣H把挖出來(lái)的土運(yùn)到遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方,當(dāng)然我們對(duì)于運(yùn)土這個(gè)活兒也很喜歡,因?yàn)榭梢砸贿呁嫱烈贿呁瓿筛赣H交給的任務(wù)。
不一會(huì)兒,父親就把菜窖的大小確定好了,大概有3米寬5米長(zhǎng),剛開(kāi)始,父親挖出來(lái)的土是供不應(yīng)求,我跟哥哥真的把運(yùn)土當(dāng)成了一項(xiàng)艱巨的任務(wù),不一會(huì)兒,父親已是滿頭大汗,大約挖到半米深的時(shí)候,菜窖邊上已是高高的一圈土在那堆著,父親仍然是滿頭大汗,但也沒(méi)有要停下來(lái)的意思,而這個(gè)時(shí)候,我跟哥哥早已沒(méi)有了先前的那股子干勁兒了,看著這么多的土,運(yùn)土的速度越來(lái)越慢了,最后我倆誰(shuí)也不愿意再運(yùn)一筐了,父親看著我們也實(shí)在是累了,又畢竟還都是孩子,就說(shuō):“你們休息吧,一會(huì)兒爸爸自己運(yùn)”。我跟哥哥坐在高高的土堆上看著父親一鐵锨一鐵锨的挖著,到大半晌午的時(shí)候,菜窖已基本成型,大概有兩米多深,接下來(lái)就是在菜窖里面搭放菜的架子,給菜窖蓋頂子。一個(gè)新的菜窖就像一間小房子,我們冬天吃的大白菜、洋芋、蔥、包包菜等等都要下窖。
而如今,我們住上了樓房,有了冰箱,沒(méi)有挖菜窖的地方,也用不上菜窖,想吃什么菜都可以買(mǎi)上新鮮的,只是懷念那段用菜窖的日子。
新疆兵團(tuán)第七師一二八團(tuán) 園林一隊(duì) 張丹琴( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
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挖菜窖的評(píng)論 (共 7 條)
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