只要是老新疆人，幾乎都知道挖菜窖是怎么回事兒。

1992年是我們?nèi)以谛陆^(guò)的第一個(gè)冬天，在我的記憶中，有一件事情讓我至今難以忘懷，那就是挖菜窖。那個(gè)時(shí)候的冬天所有的人都是靠菜窖里儲(chǔ)存的菜過(guò)冬，直到來(lái)年的新鮮蔬菜下來(lái)，所以菜窖起了非常大的作用。

父親先到老職工家里去看了他們的菜窖結(jié)構(gòu)之后，便領(lǐng)著我和哥哥開(kāi)始給自己家挖菜窖，父親首先把菜窖的地址定在離我家房子不遠(yuǎn)處的院子邊上。那個(gè)時(shí)候哥哥只有10歲，而我只有5歲，對(duì)于我和哥哥這兩個(gè)“勞動(dòng)力”父親還是很滿意的，因?yàn)槲覀兛梢詭椭赣H把挖出來(lái)的土運(yùn)到遠(yuǎn)一點(diǎn)的地方，當(dāng)然我們對(duì)于運(yùn)土這個(gè)活兒也很喜歡，因?yàn)榭梢砸贿呁嫱烈贿呁瓿筛赣H交給的任務(wù)。

不一會(huì)兒，父親就把菜窖的大小確定好了，大概有3米寬5米長(zhǎng)，剛開(kāi)始，父親挖出來(lái)的土是供不應(yīng)求，我跟哥哥真的把運(yùn)土當(dāng)成了一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不一會(huì)兒，父親已是滿頭大汗，大約挖到半米深的時(shí)候，菜窖邊上已是高高的一圈土在那堆著，父親仍然是滿頭大汗，但也沒(méi)有要停下來(lái)的意思，而這個(gè)時(shí)候，我跟哥哥早已沒(méi)有了先前的那股子干勁兒了，看著這么多的土，運(yùn)土的速度越來(lái)越慢了，最后我倆誰(shuí)也不愿意再運(yùn)一筐了，父親看著我們也實(shí)在是累了，又畢竟還都是孩子，就說(shuō)：“你們休息吧，一會(huì)兒爸爸自己運(yùn)”。我跟哥哥坐在高高的土堆上看著父親一鐵锨一鐵锨的挖著，到大半晌午的時(shí)候，菜窖已基本成型，大概有兩米多深，接下來(lái)就是在菜窖里面搭放菜的架子，給菜窖蓋頂子。一個(gè)新的菜窖就像一間小房子，我們冬天吃的大白菜、洋芋、蔥、包包菜等等都要下窖。

而如今，我們住上了樓房，有了冰箱，沒(méi)有挖菜窖的地方，也用不上菜窖，想吃什么菜都可以買(mǎi)上新鮮的，只是懷念那段用菜窖的日子。

新疆兵團(tuán)第七師一二八團(tuán) 園林一隊(duì) 張丹琴( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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