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茶鄉(xiāng)舊事

2015-08-18 13:55 作者:牧 云  | 8條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

茶鄉(xiāng)舊事

陳宗輝

我不諳茶道,只記得童年時(shí)家鄉(xiāng)有關(guān)茶的一些舊事。不管居家外出,餐聊茶會(huì),筆友吟誦盧仝的《七碗茶詩(shī)》或曹鄴的“碧沉霞腳碎,香泛乳花輕。六腑睡神去,數(shù)朝詩(shī)思清”等人的詩(shī)句時(shí),我都會(huì)不禁遙望那偏僻的小山村,眼前立刻浮現(xiàn)出輕松快樂(lè)的鄉(xiāng)村茶會(huì)場(chǎng)面,仿佛回到了那草木英華滋潤(rùn)的鄉(xiāng)村生活。

家鄉(xiāng)的茶葉品種繁多,名稱各異,其中以野生仙人茶最為有名。仙人茶長(zhǎng)在常年云霧繚繞、方圓二十多里沒(méi)有村莊的高山上。茶樹(shù)總共不過(guò)百株,樹(shù)高二至三米之間,葉片豐潤(rùn)。傳說(shuō)古時(shí)候有個(gè)衣冠不整的仙人把茶水倒入泉里,泉水變酒而得名。小時(shí)侯,我跟父親趕到茶樹(shù)下,濃霧剛剛散去,那淡黃的葉芽還掛著無(wú)數(shù)晶瑩的露珠,在太陽(yáng)下閃著迷人的金光。這種茶,用沸熱的泉水泡開(kāi),葉色青中帶黃,香氣馥郁持久,味道清甜醇厚。它真真切切地見(jiàn)證了平凡小山村幾百年來(lái)的家長(zhǎng)里短和人情溫暖。

農(nóng)歷三月,光融融。身子正在迅速拔高的女孩子系著紅頭繩,雖然她們有時(shí)也會(huì)驚異袖子和褲腳的悄悄縮短,但從不因此影響她們的歡奔活跳。她們?cè)陂L(zhǎng)輩們中穿梭,即使遭到訓(xùn)斥,也依舊無(wú)憂無(wú)慮地唱著“三月三,采茶尖;梳頭發(fā),過(guò)雙肩”的童謠。那些含著長(zhǎng)煙管的老人深深吸一口煙氣漫漫吐出來(lái),笑出一臉的溝溝壑壑。成年女人忙著準(zhǔn)備自己拿手的當(dāng)家菜,迎接當(dāng)年第一次茶會(huì)的到來(lái)。茶會(huì)一般安排在忙完家務(wù)事的午后,小東家準(zhǔn)備好一包野生仙人茶,一張方桌,若干板凳和碗筷,還有自己腌藏的美味菜。她們不用臨時(shí)招呼,上次茶會(huì)已經(jīng)約好了時(shí)間地點(diǎn),十幾分鐘內(nèi)圍滿歡快一桌。有高綰螺髻的,有剪齊耳短發(fā)的,有打過(guò)腰長(zhǎng)辮的,還有綁成一把馬尾巴的。上輩人藍(lán)衣服,黑褲子,年輕些的花衣服,短袖,偶爾還有裙子,都干干凈凈,如出門做客。雖說(shuō)客隨主便,但是每一個(gè)來(lái)喝茶的人都沒(méi)有空手,她們都用芋葉包著自己的豆腐乳、糟菜頭、脆蘿卜條、腌筍片、蜜棗、柿子餅、花生豆、板栗干、泡菜等。酸甜苦辣,一應(yīng)具有。一包包打開(kāi),香辣的美味立刻彌漫整個(gè)屋子。女人們喝著茶,品評(píng)著百家菜,一邊嘻嘻哈哈笑個(gè)不停,一邊嘴里嘖嘖有聲:東家脆,西家甜;這家辣,那家香。被夸的自然高興不止,說(shuō)要是誰(shuí)喜歡明天去拿點(diǎn)讓你家人也嘗嘗;被批評(píng)不夠入味的也不生氣,說(shuō)下次一定要帶一碟讓大家搶得咬掉舌頭。

在一次次的喝茶笑談中,女人們提高了保藏四季菜蔬的能力,改善了家庭小菜的制作方法,同時(shí)也大大提高了自家碗筷的清潔度。沒(méi)有檢查,沒(méi)有評(píng)比,下次家族酒宴的主廚、助手都盡人皆知,能者也不謙讓。在齒嚙芬芳之際,女人們也不放過(guò)針黹女紅的交流,誰(shuí)的針腳螞蟻陣,誰(shuí)的針腳三尺遠(yuǎn);誰(shuí)繡的鴛鴦會(huì)唱歌,誰(shuí)繡的花兒有清香,誰(shuí)繡的字兒讓人噴茶肚子痛。說(shuō)說(shuō)笑笑,好不熱鬧,待到家族鄰居嫁女兒、娶兒媳,箱籠中又增加了許多女紅精品。舅爺開(kāi)箱說(shuō)好話,她們就擠在洞房外聽(tīng)好話的評(píng)贊,臉上不時(shí)盛開(kāi)燦爛的花朵。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

家鄉(xiāng)的野生仙人茶不僅為這些成年女子的聚會(huì)傳藝營(yíng)造了濃厚的氣氛,而且還是家族繁衍生生不息的重要見(jiàn)證。兄弟分家,分房間、分谷物、分家具,是生活的必需;而茶葉分了又合,合了又分,泡了加糖共飲,甜了大家。分家不分心,分灶不分情。雙親爭(zhēng)順,親戚共往來(lái)。那家添了男丁,族中親人就在春節(jié)期間送冰糖、元寶白粿、橘子、花生等,其中茶葉是少不了的。小時(shí)侯看到媽媽給鄰居小孩子的東西時(shí)總是少不了茶葉,我感到很奇怪:“小孩子不喝茶,送茶葉干嗎?”“歷代相傳的禮節(jié),水解渴,茶安人。”聽(tīng)了母親的話,我半懂不懂。一年大旱,村里請(qǐng)外來(lái)的道士祭天祈,沿路村民迎接都是冰糖仙人茶,茶桌旁還貼著紅紙。我當(dāng)時(shí)還只覺(jué)得這是村民對(duì)神的敬畏罷了。我的家鄉(xiāng)非常偏僻,念初中就獨(dú)自一個(gè)人到三十多里外的地方,父親怕我在人前失禮,囑咐我要學(xué)會(huì)喝茶,師長(zhǎng)或同學(xué)家長(zhǎng)賜茶,一定要站立雙手奉接,喝完要致謝。這時(shí),我才開(kāi)始感到茶在人情交往中的重要作用。

不久以后,我姐姐出嫁。出門時(shí),奶奶流著淚送給她的禮物是兩塊銀元和內(nèi)有谷子、豆子、茶葉和針線的一個(gè)小包,嘴里念叨著:“買田蓋房,兒孫興旺。”姐姐哭了,我也哭了。然后由族中一個(gè)老大娘拿一張篩子,上面也放有谷子、大豆、茶葉,站在椅子上舉過(guò)姐姐的出閣紅傘,一邊反復(fù)篩著,一邊口中念道:“上等上,米篩上?!蔽矣窒肫鹆恕八饪?,茶安人”的話,母親當(dāng)年也許是隨便用前人的話語(yǔ)來(lái)回答我的天真疑問(wèn)??墒牵疫€是常常會(huì)想:“茶安人”的內(nèi)蘊(yùn)到底是什么呢?

一次采訪中,有個(gè)裝了十年啞巴的老漢告訴我:菩薩的肚子里有好茶。我半信半疑:“您是怎么知道的呢?”他說(shuō):“我年輕時(shí)曾經(jīng)被土匪抓去做了一個(gè)多月的挑夫,由于盲才得以跑回家。文化大革命時(shí),大隊(duì)革委會(huì)說(shuō)我是土匪,強(qiáng)令我對(duì)菩薩塑像施以無(wú)禮之舉。”老人流著淚又說(shuō):“恢復(fù)信教自由之后,我主動(dòng)在菩薩前跪了無(wú)數(shù)次。請(qǐng)求赦罪?!卑。瓉?lái)神明也有凡人心。心里有茶,才能明察秋毫。怪不得直至今天的鄉(xiāng)間農(nóng)戶喬遷、嫁女、添丁、庫(kù)區(qū)移民遠(yuǎn)徙,都少不了帶上一包香茶!手里有茶,溫馨一家;茶山遍野,平安天下啊。

窗外飄蕩著歡樂(lè)明快的采茶歌,眼前浮現(xiàn)著溫馨茶鄉(xiāng)的昔日情景。我趕快泡一杯家鄉(xiāng)的仙人茶捧在手上,看那香絲裊裊,讓我如癡如醉,耳畔仿佛又傳來(lái)豪爽的七碗茶詩(shī),匆匆記下偏僻茶鄉(xiāng)的這些昔日瑣事。

(原載《當(dāng)代作家》2015年第四期)

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茶鄉(xiāng)舊事的評(píng)論 (共 8 條)

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