說到了馬齒莧，我就想到了羅輯思維。

自媒體興盛好幾年了，說實話，也看過聽過不少。借助于電視的梁宏達(dá)系列，說電影了，看天下了，雖然在不斷求新求變，但總的說來是以娛樂為主的。嚴(yán)肅的正兒八經(jīng)像教授一樣在那兒給我們講財經(jīng)知識和趨勢的宋鴻兵的“鴻觀”，可能是太嚴(yán)肅了。而“東吳相對論”的主講者梁冬和吳伯凡，以聊天的形式將財經(jīng)，似乎有太隨意了。當(dāng)然還有“曉說”，高曉松當(dāng)年以酒駕成名后，不做音樂人了，改行搞脫口秀。不知怎么，總讓人感覺他口齒不清，聽起來費(fèi)力。所以幾年間拉拉雜雜聽，斷斷續(xù)續(xù)看，堅持下來的似乎只有“羅輯思維”。羅振宇以讀書為幌子，以賣書為目的。幾年來在他的忽悠下也買過幾本書，看過幾本書?？偟恼f來收獲大于支出，雖然收獲的是知識，一時半會兒變不成錢，而支出的確是真金白銀，但還是覺得劃算，為什么？因為長了知識，長了見識嘛。

說到馬齒莧，就是莧菜的一種，不，應(yīng)當(dāng)是莧類植物的一種。馬齒莧，就是馬齒莧科馬齒莧屬馬齒莧種。是一種極其普通的野菜。匍匐在地面上，莖稈斜生甚至就平鋪在地上，葉子是瓜子形的，就像馬齒，厚厚的，帶著蠟質(zhì)，綠綠的，在盛夏的田野上隨處可見。也開花，但是那花是在是太小了，黃色，就生在葉片間，和米粒差不多，也結(jié)果、長籽，果就更小了，結(jié)出的籽是黑黑的，比菟絲子的籽都小。要不是他關(guān)系著馬齒莧的后代延續(xù)，幾乎可以忽略不計。

說普通，其實也不普通?！短票静荨贰ⅰ堕_寶本草》均記載著它作為良藥的功能，一系列的良方以其為主，配伍其他藥品，治病救人。唐代醫(yī)學(xué)家陳藏在《本草拾遺》中寫道：“人久食之(馬齒莧)，消炎止血，解熱排毒；防痢疾，治胃瘍。”現(xiàn)代藥理學(xué)分析指出，馬齒莧確實具有著較強(qiáng)的殺菌消毒的作用，對腸炎菌痢等有著極好的療效，被醫(yī)家稱為“植物抗生素”,聯(lián)想到化學(xué)合成抗生素對人體的潛在危害，這類由大自然饋贈給我們的禮物，我們實在是過于輕視了。

不僅如此，它作為藥食連用的植物很早就進(jìn)入了人們的餐桌。唐代人把馬齒莧當(dāng)作難得的佳蔬，有時在菜園中采到，即同園蔬一并收獲。杜甫《園官送菜》詩便提到了馬齒莧和苦苣兩種野菜：“苦苣刺如針，馬齒葉亦繁。青青嘉蔬色，埋沒在中園?！酥嘬妮?，傾奪蕙草根，又如馬齒莧，氣擁葵荏昏?！本瓦B唐朝宮廷有時也吃馬齒菜，并以此作為體查民情的一種表示。《唐語林》卷一記載：“德宗初即位，深尚禮法，……召朝士食馬齒羹，不設(shè)鹽酪?！?a target="_blank">愛之者將其命名為長命菜、安樂菜、長命莧、長壽菜等等，都是著眼于它的強(qiáng)身健體有益健康的功能，最奇特的的一個名稱是“五行菜”，說是馬齒莧的葉子是青色的、而莖是赤色的、花是黃色的、根是白色的、種子是黑色的，故稱五行草，將五行附會對應(yīng)于馬齒莧，可見馬齒莧在人們心目中的地位。不過，人們，尤其是更年輕的一代熟悉五行菜，乃是由于那部范冰冰主演的由于著裝而引起巨大爭議最終被廣電總局責(zé)令重新修改的《武媚娘傳奇》中的一個情節(jié)：韋貴妃利用“五行草”令賢妃幾度滑胎不能再孕，成為新一代的墮胎神藥，而考之科學(xué)，馬齒莧確實有滑利作用，能引起滑胎，所以孕婦不宜食用?？磥怼段涿哪飩髌妗返木巹]有信口開河。更有勝者，南京人有所謂的水旱八鮮之說。是一些應(yīng)季的時令野菜?！八缩r”是菱、藕、茭瓜、茭兒菜、慈姑、芡實、荸薺、水芹；“旱八鮮”是薺菜、馬齒莧、香椿頭、菊花腦、蘆蒿、馬蘭頭、枸杞頭、苜蓿頭。論者以為，這是戰(zhàn)爭饑荒給人們帶來的記憶。試想也對，苦難歲月中本來是聊以度荒維持生命的東西，在太平年月就成了人們揮之不去的記憶，乃至成為人們感受歲月流逝，記住自然厚愛的東西。那個什么“珍珠翡翠湯”不也就是這么來的么？中國美食中這樣的例子有很多。

可是問題來了！高臺人就不吃馬齒莧。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

高臺人為什么沒有把這種遍地生長的植物開發(fā)出來呢？想一想在饑荒的年月，什么樣的野菜沒有吃過呢？最早在讀《高臺縣志》時就有過疑問。乾隆年間編《重修肅州新志》的黃文煒在《高臺卷》第四冊“物產(chǎn)”的“蔬類”中寫道“馬齒莧 生田野塍道間。紅莖綠葉，夏開黃花，甘、肅人不甚食。”初讀此節(jié)，尚未留意，因為這里人將“大薊”稱為“馬刺蓋”，很接近于“馬齒莧”。“馬刺蓋”植株高大，滿身是刺，即使幼苗，也不會有人想著吃它。不僅如此，高臺人還有句俗語“驢吃馬刺蓋”，是說人面對一件很棘手的事情，或者說是形容人一種痛苦不堪的表情。有了這個先入之見，心中就隱隱有點對外地人的鄙視，怎么他們什么都吃??？后來才知道是弄錯了。認(rèn)識了馬齒莧之后，一個問題就揮之不去了，甘肅人怎么就不吃馬齒莧呢？這似乎無關(guān)口味問題，無關(guān)宗教原因，也不是什么生活習(xí)慣。如果一定要找，那就是見識。這是聽過了《羅輯思維》的拒絕《逃離北上廣》一集之后似乎明白的。羅振宇在這一集里提出一個觀點：財富是聚集的產(chǎn)物。城市化讓人們能夠更容易的交流，增加財富，尤其是增長見識。甘肅人不吃馬齒莧，似乎就是個見識問題。缺乏交流，沒人知道，漸漸地就成了一種約定俗成的定論。誰會無緣無故的去冒著生命危險去嘗試一種草能不能吃呢？有毒的那么多，不是人人都能當(dāng)神農(nóng)的。李約瑟提出過一個疑問：中國人發(fā)明了風(fēng)箱，發(fā)明了水排，但為什么就是沒有把風(fēng)箱和水排結(jié)合起來，發(fā)明出蒸汽機(jī)？其實就是因為缺乏交流而造成的見識缺乏。

馬齒莧，現(xiàn)在高臺人也開始吃了，比如我們辦公室的人，可惜今年學(xué)校的花園中被后勤人員狠狠下了一番功夫，馬齒莧很少了，多的是灰菜，其實灰菜也是名品哪，詩經(jīng)中就有《采芑》，有人說“芑”是苦菜，有人說是灰菜。藜藿之羹中的“藜”據(jù)說就是它。

但愿隨著改革開放而產(chǎn)生的越來越頻繁的交流，能夠越來越多的增加人們的見識，豐富人們的知識，開闊人們的眼界和心胸。

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