老媽這次來深圳，帶來了三十斤燕麥面。她說，現(xiàn)在鎮(zhèn)上商店里出售的燕麥面，多是假的，里面摻了小麥面。這批燕麥面是她用三十塊錢一斤的價格，去老親戚家里買的。并一再向我推銷她的燕麥面，說：“你看，自從我上次吃了那三十斤燕麥面后，高血壓就正常了，醫(yī)生說我的心腦血管硬化也好了，腿也不痛了，也不用半夜起來上洗手間了。你也吃一點(diǎn)吧？三十塊錢一斤，其實(shí)也不是很貴！”

我當(dāng)然知道三十塊錢一斤不貴，剛結(jié)婚的那兩年，我還在家里種過燕麥呢，知道燕麥易種難收。

燕麥不耐寒，我們一般在初春才開始播種。但是在前一年的冬季，我們就得做好播種前的準(zhǔn)備工作。我們先砍下很多雜草或者灌木樹枝，曬干后，堆成堆，上面蓋上泥土焚燒。燒透后，用人畜糞便澆灌攪拌均勻。然后，堆成堆，用稻草蓋好，讓其自然發(fā)酵。到了播種的時候，才把糞堆挖開，拌上燕麥種子，攪拌均勻。用條播或者點(diǎn)播的方式種到地里。一般是男人挖溝條或者穴，女人丟下拌有種子的草木灰肥料，男人再挖土掩埋。

燕麥一般是在農(nóng)歷五月到六月之間成熟的，正是最炎熱的季節(jié)。山里的男人干活的時候，一般都赤著腳，光著上身，不穿衣服和鞋襪的。一是涼爽，透氣。二是生活環(huán)境太惡劣了，為了不損壞衣服和鞋襪，節(jié)約開支。長年累月，日曬雨淋，那一身黑黝黝的肌肉就這樣鍛成了鋼筋鐵骨。一般什么蚊蟲叮咬，荊棘刺傷劃傷啦，對于我們都是沒有什么感覺的。即便這樣，絕大部分男人卻都對收割燕麥很心虛。燕麥有很細(xì)長的麥芒，粘在麥粒上的麥灰也是一些更細(xì)小的麥芒。粘在皮膚上，皮膚馬上就會紅腫起來，痛癢難忍。

每年收割的時候，都是女人們用鐮刀先把燕麥割倒。她們用頭巾、衣物，把自己從頭到腳，包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)后才上山。男人們跟在后面，把女人割下來的麥?zhǔn)?，捆成七八十斤一個的麥捆，然后用一種兩頭尖尖的扁擔(dān)，斜插在麥捆中間，一邊挑一個麥捆，一擔(dān)大概一百六七十斤重。咬著牙，極力忍受著身上刺骨的癢和痛，一溜小跑，挑到家門前的曬谷坪里。丟下麥捆后就往河里跳，去洗澡。當(dāng)然，也有極少數(shù)人的皮膚不會過敏。比如我的皮膚就不受燕麥的影響，挑燕麥捆，給燕麥脫粒，皮膚既不紅腫，也不刺痛。老媽說，我生下來后就被她用祖?zhèn)髅胤降乃幹催^澡。

我大兒子出生后的第二天，老媽也找來了金銀花藤、楓樹葉、端午節(jié)凌晨割回來吊在大門頂上晾干了的艾蒿等十多種野生藥材熬成了藥汁。先喂老婆喝了半碗，剩下的就倒在澡盆里，給兒子洗澡。老媽說，連續(xù)洗上一個星期，以后就不長瘡不長胞。在山里鉆來鉆去，不受瘴氣感染，不得皮膚病了。甚至在我們收割燕麥的時候，都可以赤著身子在燕麥堆上打滾。只是后來我小兒子出生后，老媽又熬了一鍋黑糊糊的藥汁。這次，老婆是怎么也不肯喝了。她說，我們現(xiàn)在連地都沒有了，哪還擔(dān)心不能收割燕麥？難道深圳的水泥地板上也能種出燕麥來？( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

燕麥的產(chǎn)量比蕎高，比小麥低，每畝大概三百斤到四百斤左右，但是營養(yǎng)價值極高。以前，由于大家的生活水平都很低，很多人家生養(yǎng)了小孩后，營養(yǎng)跟不上，孕婦沒有足夠的奶水奶孩子，小孩子發(fā)育不良。這個時候，他們就會找左鄰右舍，借上幾十斤燕麥，用大鐵鍋炒熟后，再用石磨磨成粉，這就是世代相傳的燕麥面了。吃的時候，加入紅糖，用開水調(diào)成糊狀后再吃，特別香。一個人吃，附近半里路的人都能夠問到燕麥面的香氣。吃上十天半個月后，孕婦的奶水就足了，小孩的臉也白里透紅了。還有，家里如果有行動不便，反應(yīng)遲鈍的老人，吃了燕麥面也可以緩解病情。所以，在老家，只要條件許可，每家每戶都會種上一塊燕麥，以備不時之需。

在這里，我還說一個與老家的燕麥面有關(guān)的故事吧！

小時候，老家還沒有通公路，進(jìn)出都是翻山越嶺走山路。每個村子里都有一些身高腿長，一頓能吃三四斤玉米飯，一肩能挑三四百斤重?fù)?dān)的蠻漢，翻山越嶺，行走在縣城和村子之間。他們把村里的土特產(chǎn)挑到兩百多里外的縣城里賣了，再買一些生活必需品挑回村子，我們稱為挑腳。這天，一個挑腳的人由于急著趕路，錯過了打尖吃飯的飯鋪了，又累又餓。這時，有風(fēng)吹過來了，他抽著鼻子，一下子就聞出了風(fēng)中的燕麥面香氣。他循著香氣趕了過去。果然，一個五十多歲的老婦人正推著石磨磨著熟燕麥。他立馬放下了沉重的貨擔(dān)，走上前去親熱地稱呼對方為姨娘，問長問短。老婦人被他如此的熱情嚇壞了，讓他自己去找一個碗來調(diào)燕麥面吃。他便找了一個臉盆大小的大湯缽。看到老婦人心疼的神色，他故意只抓了一點(diǎn)點(diǎn)燕麥面。但是倒開水的時候，卻故意倒了很多。然后調(diào)給老婦人看，嘴里說：“姨娘，你看我真笨，燕麥面都不會調(diào)，這不，都調(diào)成了米湯了?！?/p>

老婦人說：“那你加點(diǎn)干面進(jìn)去吧。”他就用大手用力地抄了一大捧燕麥面，再一調(diào)，這次，調(diào)干了。又問：“姨娘，我又調(diào)干了?！?/p>

老婦人說：“那你就再倒點(diǎn)開水進(jìn)去?！闭l知道這次，他把開水又倒多了。就這樣，他不停地喊姨娘，姨娘不停地叫他加水加面。最后，他終于調(diào)合適了。這時，湯缽已經(jīng)堆成了一個圓錐形的大山。這一頓，他足足吃了老婦人五斤燕麥面。

吃完一盆燕麥面，告辭離開的時候，老婦人送他出來了，疑惑地問道：“你這個年輕的后生，一口一個姨娘，叫得這么親熱?？晌依涎刍杌ǎ瑓s認(rèn)不出你是誰家的兒子。麻煩你告訴我，你媽媽是誰？”

他說：“我媽媽是尤氏四娘，您不是尤氏三娘嗎？”然后沒等老婦人反應(yīng)過來，挑著擔(dān)子就溜了。沒溜多遠(yuǎn)，身后就傳來了老婦人的叫罵聲。（備注：尤氏三娘是我們土家民間故事里面的一個又臟又懶的惡婆子。）

這半個月來，經(jīng)過老媽努力不懈的勸說，并以身說法，以身作則，兩個兒子終于同時端著碗，吃起了奶奶親手調(diào)制的燕麥面?？上В@兩個家伙最后還是沒有給足奶奶面子。大兒子苦著臉，堅持吃下了半碗燕麥面后，趁著奶奶一不留神，溜了。小兒子吃了一口，就塞到了他媽媽手中，說：“媽媽，你吃，蠻好吃，我不騙你?！比缓?，一個勁兒地沖著我做鬼臉。

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