“佛手”指迷津
“佛手”指迷津
李鐵
在《紅樓夢(mèng)》中,多次提到“佛手”,由于“脂批”的誤導(dǎo),人們的理解有時(shí)候并不是很正確,甚至有時(shí)候還產(chǎn)生爭(zhēng)議。
佛手是我國(guó)南方的一種水果,香味很大。它被稱為果中仙品,長(zhǎng)約20公分,寬約8公分,又名九爪木、五指橘、佛手柑等,主產(chǎn)于閩、粵、川、江、浙等省。佛手果實(shí)形狀似手,故名佛手。佛手還有較高的觀賞價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來(lái),佛手柑被大量制作成涼果食用。
明清的時(shí)候,佛手只在達(dá)官貴人家才有,一般是放在專門盛放聞果的大盤子里,用來(lái)聞味的,并不食用。佛手之所以受歡迎,也是因?yàn)榉鹗值闹C音為“福壽”。
有人認(rèn)為,香櫞就是佛手。其實(shí)這是兩種不同的水果。香櫞也有很濃的香味,但是不如佛手。佛手和香櫞經(jīng)常放在一個(gè)盤子里。第40回,板兒到探春屋里想要紫檀架上的佛手吃。探春說(shuō):“頑罷,吃不得。”有的人認(rèn)為探春屋里的佛手只是擺設(shè),和現(xiàn)在的“塑料花”差不多,是假水果。我覺(jué)得板兒雖小,但是能夠區(qū)分真水果和“塑料花”,不需要探春專門提醒。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
人們?nèi)菀桩a(chǎn)生混亂認(rèn)識(shí)的地方是巧姐的柚子和板兒的佛手交換。此處庚辰本雙行夾批:“柚子即今香團(tuán)之屬也,應(yīng)與緣通。佛手者,正指迷津者也。以小兒之戲,暗透前回通部脈絡(luò),隱隱約約,毫無(wú)一絲漏泄,豈獨(dú)為劉姥姥之俚言博笑,而有此一大回文字哉?”。
根據(jù)“脂批”,有人說(shuō)巧姐與板兒倆人有緣分,日后兩個(gè)人會(huì)結(jié)合。巧姐和板兒真的有緣嗎?《紅樓夢(mèng)》到第78回已經(jīng)結(jié)束了,這兩個(gè)人物其實(shí)根本就沒(méi)有結(jié)局?!扒山慵藿o板兒”只是人們的想象而已,純粹是無(wú)中生有?!胺鹗终?,正指迷津者也?!辈恢郎兑馑?。板兒都不要佛手了,還談什么“正指迷津”?“柚子即今香團(tuán)之屬也,應(yīng)與緣通?!边@句還勉強(qiáng)說(shuō)得過(guò)去。
再有一個(gè)容易產(chǎn)生混亂的地方是第72回賈璉問(wèn)起“臘油凍的佛手”。這個(gè)“臘油凍的佛手”是一個(gè)外路來(lái)的和尚孝敬給賈母的,賈母開(kāi)始喜愛(ài),但把玩幾天就膩了,后來(lái)又給了王熙鳳。
有人粗暴地把“臘油凍”改成“蠟油凍”,還寫了文章。程高本也寫成“蠟油凍佛手”。但如果是蠟做的,外路和尚大老遠(yuǎn)的來(lái)進(jìn)獻(xiàn)個(gè)什么勁兒,誰(shuí)沒(méi)見(jiàn)過(guò)蠟?蠟做的東西禁不起把玩,幾天就壞了,能值幾個(gè)錢?“臘油凍的佛手”并不是蠟制模型,否則不可能記在古董賬上。它的臘不是蠟燭的蠟,而是臘肉的臘?!芭D油凍”是一種名貴的石料,看上去與臘肉上的肥油一樣,雕成佛手,滑膩溫潤(rùn),十分吉利。有人認(rèn)為,“臘油凍”屬于浙江青田石之一種,“臘油凍的佛手”就是用這樣的石料所雕刻成的佛手。
劉心武說(shuō),我估計(jì)在80回后,這件古玩將是賈家敗落的一個(gè)導(dǎo)火線。在他的續(xù)書(shū)中,“臘油凍的佛手”確實(shí)也起到這個(gè)作用。怎么說(shuō)呢?賈璉問(wèn)起“臘油凍的佛手”,其實(shí)就是沒(méi)話找話,目的是向鴛鴦借當(dāng)而已。
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