幾場(chǎng)春雨過(guò)后，孕育了一個(gè)冬季的田野，在雨水的滋潤(rùn)下，爭(zhēng)先恐后地冒出了盈盈綠意。

面對(duì)如此美好的春境，老家小山村里勤勞的叔叔伯伯們?cè)缫炎蛔×?，他們一個(gè)個(gè)披蓑戴笠，牽?？咐?，走向那充滿(mǎn)希望的田野，開(kāi)始了一年的勞作。在一聲聲的吆喝中，在一鞭鞭的驅(qū)趕中，一塊塊稻田被翻墾出來(lái)，隨帶著把在泥土深處過(guò)冬的泥鰍也翻騰出來(lái)。不日，為填高舊田埂和防止田埂漏水，叔叔伯伯們還會(huì)把靠近田埂附近的新翻土塊從田中拉起，一耙一耙地壘疊成新的田埂。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一道道新田埂隨著田勢(shì)彎彎曲曲，間隔著一丘丘泛著水光的稻田，甚是美麗。等天晴過(guò)幾日，新壘的田埂變得硬實(shí)，便是夜晚出去叉泥鰍的最好時(shí)機(jī)了。

當(dāng)然，要去叉泥鰍還需做很多的準(zhǔn)備工作。首先是要砍好松木柴火，多半是到山上找一些表皮已經(jīng)腐爛的松枝，劈開(kāi)后可以看到未腐爛的松枝已被松脂油浸染得紅紅的，這種松木柴火含油量多，最適合點(diǎn)火照明了?？郴丶液?，把它劈成一寸見(jiàn)方五寸見(jiàn)長(zhǎng)的條，放太陽(yáng)光下曬上一兩天，裝進(jìn)一個(gè)竹背簍就行了。再者是要準(zhǔn)備好一個(gè)火搖、一把魚(yú)叉和一個(gè)魚(yú)簍了?；饟u系用一根兩米左右長(zhǎng)的木棍和一個(gè)用鐵絲扎成、籃口直徑約五寸的火籃組成，兩者靠一根一尺來(lái)長(zhǎng)的鐵套管銜接，使用時(shí)，松木柴火放進(jìn)火籃中燃燒，人持木棍前行。魚(yú)叉較為簡(jiǎn)單，上部為一根兩米長(zhǎng)的木棍，下端套一個(gè)三齒的鐵叉，鐵齒為菱形，長(zhǎng)菱角對(duì)著平排，齒與齒的間距約五毫米，中齒尖而直，兩邊鐵齒在頂部稍向外張開(kāi)，形成八字形，便于叉魚(yú)。魚(yú)簍由竹片編制而成，與一般魚(yú)簍形狀無(wú)異，只是在魚(yú)簍的頸部，橫穿魚(yú)簍插有一根竹片，便于泥鰍從鐵叉上撥落。其實(shí)這些叉魚(yú)的工具，老家村莊里二十來(lái)戶(hù)人家都有，是村民為改善生活而備下的。叉到的泥鰍，放鍋里煎炒或油炸，那可是孩子們下飯的最好菜肴。

因此，在天晴的日子，每當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，幾乎每家都有人出動(dòng)。人們會(huì)早早地吃好晚飯，點(diǎn)著火搖，腰系魚(yú)簍，肩背松柴簍，一手拿著火搖，一手拿著魚(yú)叉，赤著腳，踩著夜幕出發(fā)而去。于是乎，在每個(gè)狹長(zhǎng)山谷里稻田田埂上，都能看見(jiàn)幾個(gè)晃動(dòng)火搖的叉魚(yú)人，每個(gè)人都會(huì)有意識(shí)地間隔五六道田埂，然后一道一道田埂巡視而過(guò)，相互不搶不擾。這個(gè)時(shí)候，有些幸運(yùn)的小男孩，倘若能夠得到父親的允許，就可以跟著父親一起去叉魚(yú)了，那種興奮和快樂(lè)，最是一種美好而難忘的記憶。

其實(shí)，叉泥鰍也是比較辛苦的活，僅肩上的松柴就有二三十斤重，再加上長(zhǎng)時(shí)間用一只手提著火搖，自然是十分受累的，所以像我們男孩子，一般都要長(zhǎng)到十四五歲，自己力氣壯實(shí)些了，才能一個(gè)人出去叉魚(yú)。

四月的夜晚，微風(fēng)習(xí)習(xí)，吹在人身上涼涼的，特別舒暢。我們赤著腳，踩在田埂上，更覺(jué)得舒適無(wú)比，這種感覺(jué)常常讓人忘記叉魚(yú)的勞累。這樣的夜晚，也是泥鰍最喜歡鉆出泥土游弋的時(shí)候，尤其是在靠近田埂2米左右的稻田里，由于新翻的泥土被壘田埂時(shí)拉空，水勢(shì)自然較稻田其他地方深一些，鉆出泥土的泥鰍特別樂(lè)意在這些區(qū)域里活動(dòng)了。所以，火搖無(wú)需照耀太遠(yuǎn)，叉魚(yú)的人們也無(wú)需下田，只是沿著田埂巡視，就可以看見(jiàn)一只只泥鰍，在稻田里清澈的水面下，或互相嬉戲緩緩游動(dòng)，或?？吭诖笸翂K邊歇息靜止不前。一旦被我們照見(jiàn)，我們就會(huì)瞅準(zhǔn)一只停歇的泥鰍來(lái)叉。不過(guò)，叉魚(yú)還是需要一些技巧的，比如水中的泥鰍較小，下叉的力度就要輕、要淺，讓泥鰍恰好夾在叉齒間的最窄處，再輕提魚(yú)叉，就可以看見(jiàn)一只泥鰍在鐵叉上亂蹦了；倘若是較大一些的泥鰍，用力就要大一些，在叉到泥鰍的瞬間，還要順手?jǐn)Q半圈，讓魚(yú)叉在泥土里擰出一個(gè)大一些的空間來(lái)，這樣提叉時(shí)叉到的泥鰍就不會(huì)被田里的泥土磨擦掉落。泥鰍上叉后，再把魚(yú)叉收伸到腰間魚(yú)簍里，挨著橫穿魚(yú)簍頸部的竹片向上一拉，泥鰍就在竹片的阻擋下落進(jìn)魚(yú)簍里了。可以說(shuō)，要熟練掌握這些動(dòng)作和拿捏好叉魚(yú)力量的輕重，必須經(jīng)過(guò)多次的實(shí)踐，才能做到一氣呵成。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

出去叉泥鰍的人一般都要忙活到夜里十一點(diǎn)鐘左右，待到帶去的松柴將要用盡，才會(huì)興盡而歸。這時(shí)，往往魚(yú)簍里就有三兩斤泥鰍了，當(dāng)然還會(huì)夾雜著不少的黃鱔和一些鯽魚(yú)。把魚(yú)倒進(jìn)魚(yú)缸放養(yǎng)后，打來(lái)熱水洗洗臉和腳，再把被松柴油煙熏黑的鼻孔掏挖干凈，伸展一下勞累的腰身，便可上床酣然入夢(mèng)了。

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