舌尖上的美味之媽媽回家吃飯了!
食物帶給我們的神奇,往往超乎了我們的想象——題記
吃的飯多了,撕扯的黃歷多了,見太陽的日子卻漸漸變少了,與月亮對眼相望的日子就這樣不自覺的在一張張黃歷紙上,在一碗碗白米飯中鋪張的越來越密集了。
雖然睡眠的時(shí)間就如這社會(huì)的純手工食物一樣少得可憐了,但絲毫沒有阻擋我對食物的深切熱愛。一聽說舌尖上的中國第三季即將進(jìn)入實(shí)地拍攝階段,趕緊用這雙也做了很多年飯的手,敲擊鍵盤,將看了好幾遍的舌尖上的中國的第一季又拿到了自己的眼前。如果手中再緊握一把菜刀,身上再讓母親幫忙系個(gè)圍裙,那就更幸福了。
中國地域?qū)拸V,幅員遼闊,人口眾多,56個(gè)民族和諧交融,再加上復(fù)雜多變的氣候,華夏祖先的庇佑,華夏子孫的創(chuàng)造性繼承,造就了餐桌上的一道道靚麗的風(fēng)景線。老百姓也因?yàn)檫@風(fēng)景線,在這個(gè)競爭激烈的21世紀(jì),爆發(fā)出了極具朝氣和生命活力的飽滿狀態(tài)。對于食物的感謝,是不得不提上日程。借助此文,向食物表達(dá)一絲絲敬意,謝意。
云南餌絲,福建的鼎邊糊,花生湯,柳州螺絲粉,安陽扁粉菜,湖北熱干面,不管是耳熟能詳?shù)?,還是默默無聞的,它們都將自己的最終歸宿如此精準(zhǔn)又統(tǒng)一的定位在了華夏大地每一位食客的口中。
清晨,當(dāng)?shù)谝豢|陽光照進(jìn)廉租房,照進(jìn)農(nóng)村泥瓦墻,照進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)小區(qū),照進(jìn)城市高樓,照進(jìn)私家別墅住宅,食物也跟著醒了過來。躺在冰箱被冷凍了的,躺在路邊等著主顧帶走的,睡在專賣店等著養(yǎng)生者們精挑細(xì)選的,終于迎來了它們大展身手,回報(bào)社會(huì),回報(bào)大自然,回報(bào)農(nóng)民辛苦栽培之恩的時(shí)刻。幸苦了一輩子的爺爺奶奶們,拿著橫挎了幾十年的菜籃子,迎著舒爽的空氣,笑對著陽光,在一路的歡聲笑語中,買來了各種新鮮的瓜果蔬菜,也買來了滿屋子的新鮮和脆嫩。當(dāng)精神萎靡時(shí),當(dāng)身體狀況欠佳時(shí),除了花錢旅游,仔細(xì)得聞一聞,仔細(xì)得摸一摸每天跑進(jìn)我們口中的食物,也確實(shí)是一種別樣的愜意。或許你會(huì)發(fā)現(xiàn),那些世外高人的幸福在身邊原來真的存在,你會(huì)在心里感慨:此刻起,幸福終于不再是路過。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
記得小的時(shí)候,食物是我們開心玩耍的動(dòng)力。當(dāng)我們盡情在釋放著幼稚和青春的組合拼湊成的時(shí)光時(shí),食物只是一個(gè)備胎。當(dāng)日落西山,當(dāng)大雨滂沱,當(dāng)母親在老遠(yuǎn)處的呼喚想起時(shí),“媽媽我餓了,變成了和母親溝通交流做多的話語。”跑到家中,圍繞在母親的身邊,洗菜,倒水,望著母親切菜,望著母親倒油入鍋,望著母親急火爆炒,望著母親滿臉汗水,聞著滿屋油煙和飯菜的香味夾雜的特殊氣味,還一邊端坐在八仙桌上敲筷子,高喊“媽媽好了沒有,我好餓啊!”這個(gè)時(shí)候請仔細(xì)回憶一下,母親是怎么回應(yīng)我們的,如果能夠開個(gè)帖子討論的話,或許答案是千篇一律的。很多時(shí)候,或者說絕大多數(shù)時(shí)候,我們最討厭的是千篇一律。什么明星整容后千篇一律,母親的嘮叨千篇一律,工作的回報(bào)千篇一律,可是或許這個(gè)答案,大家都心知肚明,也希望能夠?qū)⑦@個(gè)答案一直千篇一律下去。
母親將菜端到了你面前,食物變成了你的第二個(gè)母親。你可以對她隨意的指手畫腳,用筷子對她隨意的翻滾,為的是滿足你我的口感上的享受,以及湊巧填飽這個(gè)餓的空空如也的肚子??墒?,不管我們怎么翻滾,食物依舊如昨日般光鮮,時(shí)時(shí)刻刻將色香味俱全抓牢,正如母親每一次都一如既往地親切呼喚你我回家吃飯的模樣,不管我們回家多晚,她始終沒變。但是,黃歷還是不得不撕扯的,母親的頭發(fā)仿佛被油爆炒過了一般,帶上了歲月流逝的味道,母親的腰板被鍋鏟敲打過一般,炒菜的姿勢也再?zèng)]有年輕時(shí)候那么帥氣。突然,我們知道了,菜不會(huì)老,是因?yàn)槟赣H用自己的青春和歲月?lián)Q來的,感謝食物,也感謝母親。食物和母親原來真的是一體的。這讓我想起了在孔子學(xué)苑讀過的一本經(jīng)書:地藏菩薩本愿經(jīng)。菩薩化百千萬億分身,度盡蕓蕓眾生。母親和食物或許正是來度我們的,讓我們感受著幸福,感受著口感上,親情上帶給我們的幸福。
慢慢地,人長高了,黃歷可以自己踮起腳尖撕扯了,我知道,自己長大了。當(dāng)年廚房老式的水泥地,老式的大鍋柴火灶,因?yàn)楦母镩_放的春風(fēng)沐浴,由于家里人的奮斗,由于祖上的積德,搖身一變,穿上了華麗的外套,成了煤氣灶,成了閃閃發(fā)亮的地磚面。當(dāng)年那個(gè)只會(huì)敲筷子的少年,如今敲起了鍋鏟,母親成了當(dāng)年的我,給我洗菜,給我倒水,看我倒油,看我爆炒。我一扭頭,還有一樣?xùn)|西沒變:母親的微笑。人?。≌媸禽喕氐膭?dòng)物。還活在世上,我和母親變已經(jīng)開始了角色的呼喚和輪回,感謝生活和食物讓我們懂得。
如今,我的身高跟母親一樣,都要開始走下坡路了,想想時(shí)光確實(shí)走的太快,當(dāng)年不到20歲生我的母親,如今不到50就已經(jīng)被鍋中的油,手中的鍋鏟爆炒了千萬遍。如今,雖然撕扯黃歷早已經(jīng)過了踮起腳尖的困難期,可是那個(gè)手卻再也不敢輕易去碰觸了。
此刻,貼吧中的貼友們,正曬著各種自己家鄉(xiāng)的早餐。有一位仁兄拿出了自己做的早餐!下面跟帖者竟齊刷刷地報(bào)以羨慕之情。是??!舌尖上的中國,舌尖上的美味,如果少了一種自己動(dòng)手,少了一種參與的情懷,是否會(huì)有種淡淡的遺憾呢?想來,舌尖上的中國這個(gè)欄目組創(chuàng)辦這個(gè)節(jié)目的初衷肯定也不僅僅是為了展示這博大精深的國之精粹這么簡單。
什么時(shí)候,夕陽西下,我們?nèi)绠?dāng)年的母親笑著喊我們回家吃飯一樣,扯上一嗓子:媽媽,回家吃飯了!那會(huì)是多么美妙溫馨的一番光景呢?只可惜,此刻自己身在異鄉(xiāng),不能馬上達(dá)成這個(gè)小小的愿望了。
食物究竟還能帶給我們多少的神奇和幸福呢?我不知道,但是有一點(diǎn)是堅(jiān)信不疑的:食物帶給我們的神奇,往往超乎了我們的想象。
施水鋒 2015年5月15日半夜2點(diǎn)42分
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