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走,到山里采野果去

2015-05-11 10:47 作者:范風永存  | 4條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

當今世界最不缺的就是水果,你看那滿大街的水果屋,超市的水果架上無不琳瑯滿目,各種洋水果、國產(chǎn)水果應(yīng)有盡有?,F(xiàn)在科技、信息、交通發(fā)達了,什么水果什么時候上市的概念也變得有些模糊,冷藏技術(shù)使得一年四季都能吃上各種水果,市場上唯獨不見的就是產(chǎn)自大山里的純綠色無污染的野水果。

野果可不是那么容易吃到的,它如怕羞的山里姑娘,密藏深山不出閣,只聞其名難覓其蹤。野果因產(chǎn)量少,藏在高山灌木叢中采摘辛苦費工大,山里的交通不方便,即使采摘到了也難以保鮮,所以生活在城里的同志們就沒口福品嘗到那令人神往的野果了。不過,不要緊。假如你真是個追求味蕾享受的發(fā)燒友,假如你有充足的時間加上不怕辛苦的決心,那好吧!請收拾一下你的行囊,帶上你的好心情,隨我一道 去四散里的大山里走一趟吧。

四散里地處建德蘭溪交界,境內(nèi)群山連綿,古木參天,是的世界,動物的天堂,更是各種植物花卉爭奇斗妍的擂臺。而更令人垂涎的是一年四季不斷給你制造驚喜的野果,一路“尋芳”的你千辛萬苦尋尋覓覓始見野果的驚喜,野果的美麗外表不斷的刺激著你的視覺神經(jīng),可口的難以言狀的美味強力的誘導著你的味覺,這一切的一切讓你迷戀于野果欲罷不能。

如果你有足夠的閑情逸致 ,即使在寂寥的四散里待上一年,由于朝夕有可的野果相伴,相信你終究不會失望。

農(nóng)歷的三月是野草莓成熟的季節(jié),在四散里野草莓叫“妙了”,也許是可愛的外形,也許是美妙的味道,山里人真有才?!懊盍恕鄙L在四五十公分的草本植物上,上面有刺,四散里外的地方叫“刺妙”。“妙了”呈大紅色,十分的喜慶。扁圓形,個頭不大直徑只有2公分左右。雖是露天的,但有茂盛的植被庇護不見一絲灰塵,大可以手到擒來抓緊塞進嘴里先吃為快!味道怎么樣?這時的你會大發(fā)感慨:“‘果’如其名,‘妙’哉!”

“妙了”是統(tǒng)稱,在四散里還有二種“妙了 ”,分別叫“大麥妙”“小麥妙”,何意?山里人聰明,大麥收割的早,割大麥的時候剛好是“大麥妙”成熟的時候,小麥收割的晚,“小麥妙”也成熟遲些。這二種“妙了”顏色為橘黃色,形狀就像現(xiàn)在人工種植的草莓,只是個頭只有草莓的四分之一,它們不是草本植物,是木本植物,主干只有手指般粗,高度有一人多高,采摘過高的“妙了”要用柴刀鉤一下,上面有刺小心點。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

各種“妙了” 猶如戲臺上的生旦凈丑,你方唱罷我登臺,陸陸續(xù)續(xù)的一直延續(xù)到初。

夏天來臨,山上的野山桃成熟了,山里人把野桃叫“毛桃”,原因可能與野山桃外面厚厚的絨毛有關(guān),同樣“毛桃”的個子不大,就像李子般樣。成熟了的“毛桃” 很可愛,若隱若現(xiàn)的桃紅一如怕羞少女臉上的紅暈,迷死人了。山溝里到處都是比瓶裝水還要干凈的山泉水,動手把“毛桃”洗洗,啃一口那個脆呀!吃過“毛桃”的你真會懷疑滿口生津這個詞的來歷就出自這里。由于山上的“毛桃”水分少纖維多,吃多了不易消化,在那個吃不飽肚子的時候,四散里就有人貪吃過多的“毛桃”而生病至死的,至今四散里還有關(guān)于慎吃“毛桃”的警示語:吃毛桃,生毛病。毛桃樹下招魂靈。

“毛桃”好吃,可不要貪吃吆!

野山楂分兩種,嚴格意義上這兩種野果都與山楂不搭邊,但都與“楂”子有關(guān),恕我孤陋寡聞,我實在不知道這兩種野果的學名。一種叫“泡楂”,長在木本植物上,上面也有刺,形狀猶如迷你型長燈籠,高度只有小小的2-3公分,成熟的“泡楂”外觀呈誘人的粉紅色,里面是飽滿的瓊漿玉露,吃一口酸酸甜甜的那個味呀保你終身難忘!它的成熟期在農(nóng)歷的四月份。

還有一種叫“毛楂”,它的成熟期在中秋時節(jié),有“七月半,山里個毛楂紅一半”一說。它生長在四五十公分矮株的木本植物上,形狀如扁圓形宮燈,當然是“迷你型”的,直徑只有二三公分,顏色極具富貴相,是紫紅色,味道似棗非棗,酸中帶甜,甜中帶酸,內(nèi)有籽。小時候,我們經(jīng)常用線將“毛楂”穿成項鏈、手鏈玩 ,但時間玩的不長,經(jīng)不住“毛楂”的誘惑,早就成了腹中之物了。

秋天到了,山上的野梨 、野柿子、野生獼猴桃像來不及似的爭先恐后奮勇登場。

野梨?zhèn)€兒不大,形狀很像家種的那種,卻只有李子般樣大小,山里人極具智慧的把它命名為“叮鐺梨”。野梨?zhèn)€小心氣高,它就要跟家梨比內(nèi)涵,看誰的味道鮮,哪個味道美!答案是不言而喻的,家梨自然略遜一籌。

柿子與獼猴桃是天生的一對鴛鴦,四散里的人總喜歡把二者放在一起用來催熟柿子 。對待野柿子,野生的獼猴桃也不例外,在這段時間你可千萬不要著急嗷!需耐心的等待五到七天。對了,野生的柿子其形狀如家種的一樣,只是小了不少,沒關(guān)系,好吃才是硬道理!野生的獼猴桃生長在纏撓著大樹的藤蔓上 ,采摘時要小心啦。其大小也只有市場上賣的三分之一光景??诟幸糜诜且吧娜种?。

還有野生的大核桃,采摘回來要去皮,曬干,殼比市場上賣的要厚,可惜其營養(yǎng)價值沒有檢驗過。

好了,在四散里的大山里玩了這么久,品嘗了這么多的山珍野果,您還滿意嗎?

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走,到山里采野果去的評論 (共 4 條)

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