河南印象(七)“真不同”水席
還是在車上,馮導告訴我們,洛陽的水席啊,天下一絕。洛陽有個“真不同”飯店,水席舉世無雙!招待過不少黨和國家領導人!
于是,車上一行33人的饞蟲被輕易地勾上來了。想想吧,光是黨和國家領導人的招牌,就足以唬得人一愣一愣的了。那該是多大的排場、多美的風味啊。
吃天下一絕的水席,就需要在旅游餐費的基礎上,每人額外掏60元。沒有人提出異議。對于美味的渴求,讓大家異乎尋常地慷慨。水席,會是怎么樣的一種宴席呢?兒子忍不住問:“水席是坐在船上吃嗎?”馮導回答:NO。
據(jù)說,水席源自唐朝。 當年女皇武則天臨朝稱帝,改國號周,定都洛陽。附近的民間湯菜進入宮廷,經(jīng)過高手加工升華,成為定型定制的“洛陽水席”,從此名傳天下。
終于挨到了晚上,成了著名的“真不同”飯店的座上客。飯店門臉挺大,招人耳目。馮導說,飯店日收入50萬。落座細觀,果然是人聲鼎沸,觥籌交錯,好不熱鬧。
如此宏大火爆的場面,讓饑腸轆轆的我們充滿了期待。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
“鳳冠霞帔”的服務生們往來穿梭,我們的目光追隨著她們。終于上了第一道菜,只見湯湯水水中,飄著絲絲綠菜。迫不及待地夾入口中,酸酸的,有一點點咸。菜名好像是牡丹燕菜吧?一嘗之下,居然再少有人動第二筷子。
接下來,洋洋灑灑的湯湯水水淋漓登場。16道菜,上到第10道,我們這些齊魯吃客,已沒了先前的興致。懶懶地撿起筷子,蜻蜓點水地嘗一嘗,以不枉吃一場水席。到12道菜時,桌上十人,已有五人離席。我堅持到了最后,看著桌上水汪汪的一盤盤菜,滿身貴氣,兀自端坐著,無人問津。真是一場浩蕩的水席??!
著名的宮廷美宴,居然如此不得游客之心,蓋世上能做皇帝之人,確非等閑之人啊。其喜愛的口味,也是如此的陽春白雪,和者甚寡!
2010.10
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