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故鄉(xiāng)山村那濃濃的茶香

2015-04-11 09:24 作者:范風(fēng)永存  | 9條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

建德古屬嚴(yán)州,南宋紹興年前嚴(yán)州稱睦州。說起種茶的歷史少說也有上千年了,《茶經(jīng)》中記載的唐代全國八大茶區(qū),其中就包括睦州。北宋著名政治家、文學(xué)家、軍事家范仲淹貶知睦州時(shí)在詩作《瀟灑桐廬郡》中就有描寫古睦州(建德)的茶事,“瀟灑桐廬郡,山半是茶。新雷還好事,驚起前芽?!闭f明建德自古就有種茶的傳統(tǒng)歷史,在歷史上,建德不但茶葉歷史悠久,而且品質(zhì)上乘,建德苞茶創(chuàng)制于1870年,有百余年歷史,銷往杭州、上海、漢口、營口及天津等大中城市。據(jù)杭州莊源豐茶莊記載,1919年時(shí)曾遠(yuǎn)銷蘇聯(lián)。90年代以來,經(jīng)進(jìn)一步研制,形質(zhì)更佳,多次被評為浙江省優(yōu)質(zhì)名茶。《中國名茶》一書收入了建德苞茶。近幾年,建德名茶“千島銀針”更是聞名遐邇,譽(yù)享海內(nèi)外。

建德是我國老茶區(qū)之一。自然條件十分優(yōu)越。這里氣候溫和,雨量充沛,年平均氣溫16.9℃,年降雨量在1500毫米左右,且分布在茶樹生長旺期的3月至7月,特別是春季常細(xì)雨蒙蒙,滿山云霧,季雷陣雨不斷,日溫差較大。茶園四周,松杉茂盛,空氣四季濕潤,極宜茶樹生長,具備制作優(yōu)質(zhì)茶的條件。

我的故鄉(xiāng)四散里地處建德的中南部,種茶歷史恐怕難以考證,但在時(shí)間上推斷肯定不會太短。怎見得?四散里有人居住的歷史可不短,雖無縣志更不可能有村志記載,但位于西塢村口的重點(diǎn)文物保護(hù)單位—云峰廟載明該廟始建于宋紹興五年(1135年),有廟的地方肯定有人住,有人住的地方肯定得有茶。四散里人掛在嘴邊說的最多的就是,開門七件事,“柴米油鹽醬醋茶”,在四散里人看來,茶葉在四散里人的日常生活中是萬萬不可缺少的元素。茶葉文化涵蓋著社會,影響著四散里人的一生。有親戚朋友到家,第一件事就是泡茶,喝完了酒吃飽了飯后還是泡茶;送禮最拿得出手的還是山里的好茶;小孩出生用茶葉米當(dāng)枕頭;老人去世了棺材中也是萬萬不能缺少茶葉的。 在炎熱的夏天,四散里人有燒缽頭(一種陶制的容器)茶的習(xí)慣,女人們每天起床一大早在燒粥前必須先燒水泡缽頭茶,絕不能圖省事在頭晚將茶泡好,山里人雖窮,但對茶特別有講究,他們認(rèn)為隔夜的茶不能喝,尤其是給來往的過路客喝,這樣是對人的大不敬。過去位于嚴(yán)婺古道上的四散里,每天人來人往的真不少,尤其是蘭溪客,砍柴買炭的,收購木材的,-----山里沒有旅店,更沒有飯店,渴了累了只有隨便找戶人家歇歇腳,干糧都是自帶的,干巴巴的沒有茶水根本難以下咽。善良好客的四散里人面對陌生的客人總是大方地說:“山里人窮,沒什么招待,但涼茶盡管用?!蹦┝耍€填上一句“是今天一早燒的?!狈怯H非故原本拘謹(jǐn)?shù)奶m溪客面對一臉誠懇的山里人自然也就不再客套了??诳始由仙嚼锏牟杷畬?shí)在太好喝了,一大缽頭涼茶喝的所剩無幾,客人有些不好意思,四散里人大方地說:“沒什么,山里有的是好水好茶,特不缺燒水的柴火?!蹦樕铣錆M了自豪。我在蘭溪做生意結(jié)識了不少過去到過四散里的人,他們至今念念不忘四散里人的好,“嚴(yán)州山里四散里的人真好!”在外生活的我聽到有如此讓人記憶幾十年的家鄉(xiāng)父老,怎不讓人心潮澎湃!

真正讓四散里山里人過上揚(yáng)眉吐氣的生活還是茶葉。想當(dāng)年六七十年代,四散里出了個(gè)老唐(老唐的事跡詳見《為了忘卻的紀(jì)念》),帶領(lǐng)大家改造荒山變茶園,興辦茶廠,硬是把一個(gè)名不見經(jīng)傳的小山村變成建德首屈一指的富裕村。建德全縣第一個(gè)通電的村莊;第一個(gè)坐在三層樓的洋房里辦公的大隊(duì)干部;第一個(gè)全民免費(fèi)醫(yī)療的大隊(duì);人均一擔(dān)(100斤)干茶,創(chuàng)全縣村級茶葉數(shù)量最多;下徐茶葉質(zhì)量最優(yōu),炒青茶評比多次獲得建德第一名;大宗茶(炒青)還在杭州市的比武中面對幾百家的茶廠的激烈競爭勇奪第三名。------ 八十年代初全國性的《茶葉》刊物還發(fā)表過《下徐大隊(duì)的茶園為什么能連續(xù)十幾年高產(chǎn)豐收》的文章,使得下徐大隊(duì)的茶葉名聲大震。

我與茶葉結(jié)下不解之緣也是源于我的娘舅老唐,是娘舅是茶葉改變了我的命運(yùn),改變了我的人生。高中畢業(yè)差二分高考落榜,大隊(duì)原想叫我代課當(dāng)老師,是我娘舅硬生生要我放棄當(dāng)“孩子王”,去茶廠做技術(shù)工作。后來鎮(zhèn)里考文化站長,我偷偷的報(bào)了名。我平時(shí)寫作,是當(dāng)時(shí)縣廣播站的特約通訊員,縣報(bào)(建德科技報(bào))的通訊員,經(jīng)常廣播能聽到范通(當(dāng)年的筆名)的報(bào)道,報(bào)上能看到范通的“豆腐干”,著實(shí)羨慕死了廠里的年輕人,雖然稿費(fèi)僅有兩毛、五毛、八毛,我記得最高只有過一元五角,但那種精神享受是任何物質(zhì)無法比擬的??荚嚱Y(jié)束,我拔得頭籌,至于后來為什么沒有選上我就不得而知了。從此以后的歲月我就踏踏實(shí)實(shí)的從事茶葉事業(yè)了。從茶葉的播種到茶葉的修剪養(yǎng)蓬,茶園的除草施肥,采摘管理,茶葉的初精制加工,名茶的制作;后來研究茶葉的審評,又該行做茶葉的銷售。凡有關(guān)茶葉的內(nèi)容我都涉獵了,茶葉的高級職稱評下來也將近二十年了。

茶啊茶,故鄉(xiāng)的茶,我為你放棄了自己的最愛,放棄了青年時(shí)曾經(jīng)想。我年輕時(shí)就有寫書的夙愿,過去的歲月為了養(yǎng)家糊口,不得不忍痛割舍自己的殘夢,一刀一刀割得好疼。直到近年家境好了些許,才倉皇想起重拾可能已經(jīng)生疏的禿筆想寫點(diǎn)什么,記點(diǎn)什么。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

時(shí)代在日新月異的變化,唯一不變的還是家鄉(xiāng)那濃濃的茶香,故鄉(xiāng)人對茶還是那樣一如既往的癡愛。我作為一個(gè)茶人當(dāng)仁不讓應(yīng)當(dāng)為家鄉(xiāng)的茶葉事業(yè)出力,可惜我沒有老唐娘舅那樣的魄力與能力,恨自己心有余而力不足,慚愧哪!

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