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老磨房

2015-04-08 17:14 作者:  | 11條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

文/李百合

老磨房在生產(chǎn)隊(duì)大院的西側(cè),有三間房那么大。平時(shí)村里很少有人在這里磨米磨面,進(jìn)入月才是人們忙著磨米磨面的季節(jié)。那時(shí)家家都要淘米蒸粘豆包,其手續(xù)相當(dāng)繁瑣。首先要把糜子放在火炕的炕席下多炕幾天,讓糜子干燥一些,碾米時(shí)方便去殼。其次才能拿到磨房碾米。碾出的米稱黃米,拿回家中用水淘洗干凈,半濕不干之后再次運(yùn)到磨房放在磨盤上碾成黃面。黃面要和苞米面按比例搭配,單純用黃面包的粘豆包,蒸熟的豆包粘稠不挺實(shí)。所以碾完黃米之后,還要碾苞米面。那時(shí)候家家的人口都很多,每家都要淘上二百來斤近一大麻袋的大黃米,所以整個(gè)冬天半個(gè)臘月,生產(chǎn)隊(duì)的磨房白天黑都不著閑。那碾子在磨盤上咬合摩擦聲,牲口繞著磨盤轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)的蹄聲,牲口打著響鼻聲,米面過篩子聲,以及人們的嘮嗑聲,整天整夜不絕于耳。

磨房蓋得很粗糙,頂棚是用高粱秸稈鋪就的,秸稈上面的高粱葉都沒來得及除掉。窗子只用幾根楊木桿竄著,防止人不在時(shí)狗兒跳進(jìn)來偷吃糧食,天倒不覺得怎么樣,可一到寒冬臘月天,寒風(fēng)夾著花刮進(jìn)屋子里,好像比外面還要冷。拉磨時(shí)使用的牲畜多是馬,很少有使用牛和驢的。為防止馬轉(zhuǎn)圈走暈,要把馬的眼睛用黑布蒙上;為防止馬偷吃磨盤上米面,還要給馬帶上用鐵絲制成的“馬箍嘴”。馬在前面走,人在后面跟著,用小笤帚收著碾到磨盤外的米面重新倒上磨盤。馬一圈圈地走,人一圈圈地跟著,牲口揚(yáng)起尾巴拉、尿在磨道上。人們就把糞便用锨堆到墻角。馬的哈氣、屎尿氣和外面吹進(jìn)來的冷氣溶在一起,顯得騷臭無比。

一盞洋油燈懸掛在遠(yuǎn)離窗子的墻壁上,燈光搖曳不定,把人和牲口的影子投射到黃土墻上,像是定格成了一種風(fēng)景。房頂秸稈葉子掛著一串串的灰朵落兒,被哈氣和風(fēng)兒吹得晃晃悠悠。牲口的睫毛和人的睫毛不知是結(jié)滿了霜還是結(jié)滿了灰塵,經(jīng)常擋住了視線。旁邊的人要半蹲在一個(gè)大笸籮旁,雙手抱著細(xì)篩子格面,篩子里剩下的要重新倒在磨盤上進(jìn)行碾壓,一圈圈周而復(fù)始;一天天周而復(fù)始,篩篩子的人累彎了腰就要和跟牲口的人對(duì)換緩解疲勞。大哥那時(shí)候正在上高中,我和三哥還小,碾米的活就都落在父親和二哥的身上。最冷的天氣里,二哥的雙手凍成饅頭,十指的指尖都凍白不過血了,他就在原地跺跺腳,雙手互搓或放在嘴邊用哈氣吹。這個(gè)時(shí)候的父親就要瞪上兩眼二哥,意思說活沒干多少,嬌毛怪多的。二哥就趕緊伏下身子繼續(xù)篩面。我和三哥也常跟著父親到磨房中干些力所能及的活,像把磨道上的糞便用鐵锨撮到墻角,掙口袋,遞個(gè)笤帚了什么的等等,忙得也是不亦樂乎。全隊(duì)排隊(duì)等著磨米面的人很多,你家若是人口少了,或是不頂硬,排隊(duì)的人會(huì)不愿意的。這也是父親常瞪二哥的主要原因。夜色依舊很深,一聲雞啼,全村的公雞遙相呼應(yīng),預(yù)示著天就要亮了。把米面裝進(jìn)袋子里,放在外面的爬梨上,在往家里趕的路上,不論是多么地疲勞都會(huì)顯得一身的輕松。

如今,人們?cè)诖逋头壳拔莺笈紶栠€能看到那些被廢棄的大磨盤,一半埋在土里,一半露在外面。夏日納涼的季節(jié),常有老人和孩子坐在磨盤上。老人們講述著那磨道滄桑的往事,孩子們當(dāng)著神話般地傾聽著。他們想不到,自己手中拿著的白面饅頭在過去居然出自腳下的這盤石頭。他們才知道,腳下的這盤石頭,曾承載過太祖輩、祖輩、父輩等幾代人的歷史,不僅僅留下了辛勤的汗水,,還鐫刻出了磨盤下那圈深深陷下去的足跡。這種足跡,是歲月沖刷出來的溝壑,隨著那盤沉沉的古磨,由起點(diǎn)至終點(diǎn),由終點(diǎn)至起點(diǎn)轉(zhuǎn)畫過無數(shù)艱難而心酸的圓。

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老磨房的評(píng)論 (共 11 條)

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  • 野草
  • 江南風(fēng)
  • 心靜如水
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  • 艾葭兒
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  • 如煙

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