西塘拾夢(mèng)江南味

雞丁

在都市的混凝土叢林，去尋找夢(mèng)中的水鄉(xiāng)。跟隨著好奇的腳步，撞撞跌跌的步入西塘。這個(gè)春季的暖陽來得正好，春梅吐蕊，迎春攀墻，青灰色的墻縫里，苔蘚兒開始吞噬自己的領(lǐng)地，那抹久違的綠是難得的頑強(qiáng)，如我，也是難得放棄生活中的負(fù)重，去尋味水鄉(xiāng)江南真正的風(fēng)光。

生在江南，身在江南，許多遠(yuǎn)途的文友總會(huì)問起我真正的江南是什么模樣？我也只能泛泛的回答他們。小橋，流水，人家。橋是拱形的，水是靜謐的，人家是依水而建的，有高高的飛檐，一戶挨一戶的方格子雕花窗。這也是我擠空腦汁對(duì)江南的概述，因?yàn)槲乙矝]有感受過“水從煙波起，人在畫廊游”的舒逸。江南的靈秀在水鄉(xiāng)，水鄉(xiāng)的韻味那么應(yīng)該在西塘。

在西塘，踩著腳下的石板巷。巷子的盡頭等候著一條以水而蔓延的街，水有多溫順，街就有多柔和。南北兩岸用一座座安祥的橋相連，水有多纏綿，橋就有多素顏。橋臥水上、水臨街邊，街以橋銜，三者相互匹配著，相互通融著，相互偎依著，尋夢(mèng)的人兒在橋、水、街之間飛揚(yáng)著裙角；闊談著舊事；抒發(fā)著向往。有你有我，異途夢(mèng)同。

找一席茶位撇下架子，點(diǎn)一壺杭白菊泡上?！袄倬铡弊詈?，花在茶中綻，似開非開，清亮如酒。找?guī)讟影椴璩允?，香臭涼糯皆可。一碟筍絲青豆，豆皮兒已經(jīng)煮成賣豆大娘額頭上的皺紋，我不知道在我嘴里咀嚼的是青豆里那一絲微咸的清香，還是那寫在臉上皺紋里的故事？一碟方方正正的臭豆腐，皮質(zhì)已炸金黃，在滾油中滋滋作響，蘸一層紅醬，穌嫩中透著辛辣，沁鼻間裹著蒼茫?；蚴抢谏弦化B芡實(shí)糕，紅綠黃白的積木一般擺放，切成薄片，入口回味，竟有幾絲清涼停留在喉間?；蚴莿兩先鍌€(gè)一口粽子，不管什么餡子，江南稻米的粉糯早被貪嘴的口消化入腸。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

西園的閨麗，醉園的玲瓏，王宅的曲折，倪宅的深情。扶著紫漆樓梯，方格窗欞上的痕跡好像就是我夢(mèng)里撫摸的那個(gè)故事，唯一可憐的是，閨房的千金不再擺弄繡房里針腳縝密的圖畫，她們眼里的春天不再是那窩長(zhǎng)年借宿不交房租的燕子的呢喃，恰如窗臺(tái)前那只打著哈欠身體如球的黃貓，伸長(zhǎng)了身子去接觸陽光的溫度，也不管他人的招呼和品頭論足。西塘的存在似乎是水的緣故，因?yàn)樗?，才積累下一些質(zhì)樸，但愿不會(huì)成為那一塊塊擺列整齊的瓦當(dāng)，封存成秦磚漢瓦的遙想，在博物館里追逐著昨天的軌路。

臨近晌午，同行相邀湊了一桌飯局。依然臨水，拘風(fēng)。連串的燈籠與水平行，風(fēng)吹搖曳相互彰影，四方桌凳，紅漆白墻。酒樓也不是，飯肆也不是，肚里的蛔蟲也不作梗。店里的伙計(jì)卻一個(gè)勁的叫我們放開肚皮，索性哥幾位也跟從了這份爽氣。魚蝦肉蟹酒螺十八蓋碗把桌面磊了兩層，完全沒有了身在江南的含蓄。

送子龍?zhí)愕乃譅€，響油鱔糊的潤(rùn)腴，鳑鮍魚的松脆，浪里白條的鮮嫩，豆腐皮里包著薺菜，荷花葉中裹著火腿粟米，圍著一鍋餛飩老鴨煲湯，杯子里斟著醇厚的嘉善花雕，嘴里咗著醬爆螺絲。沒有豪門盛宴的隆重奢華，卻在筷子下滿足了松腐的肚皮。若是耳邊再?gòu)椬嘁磺段迮輭邸贰?/p>

：“來到故鄉(xiāng)心沸騰，鄒應(yīng)龍模樣不改舊書生~~~”

那么順風(fēng)順?biāo)?，順情順理，一如都順和那個(gè)夢(mèng)中江南的味道。

江南的味道在水，而水的柔情總縈繞著風(fēng)的飄蕩遠(yuǎn)行，在西塘拾夢(mèng)，圓江南溫寧。走馬觀花般的穿梭過似乎曾經(jīng)是自己家小巷里的那道高聳的馬頭墻，口中那塊麥芽糖，早已不用破鞋牙膏殼子去換取那份珍藏的香甜。而我，跌醉在高深的庭院中不愿意醒來，只為那份久違的江南滋味。

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