鳳堰梯田菜花香

作者：周建國(guó)

“ 三月油菜花兒香，

小蜜蜂來(lái)采蜜糖。

鳳堰梯田賽天堂，

那是我可愛(ài)的家鄉(xiāng)。”( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

一聽(tīng)到這首童謠，就讓我想起了可愛(ài)的家鄉(xiāng)，就仿佛聞見(jiàn)了從鳳堰梯田上飄來(lái)的油菜花兒香。

陜西最美在陜南，陜南最美在漢陰，漢陰最美三月天。

陜南春早。陽(yáng)春三月，春寒料峭，乍暖還寒。當(dāng)關(guān)中平原的麥苗蓄足了一個(gè)冬天的力量，拼命的向上伸展脖頸，猛竄著個(gè)子時(shí)，在布谷島“咕咕咕”的催春啼叫聲中，一夜之間，陜西省漢陰縣鳳凰山南麓鳳堰梯田上滿山遍野的油菜花就競(jìng)相綻放了！

這是一片神奇的土地，這是鳳凰的故鄉(xiāng)，是神鳥(niǎo)眷戀的地方。

這座山本名南山。相傳這里曾是荒蠻之地，瘴氣籠罩，十年九旱，人煙罕至，戰(zhàn)亂紛擾，民生凋零，野獸出沒(méi)無(wú)常。終有一日，山上飛來(lái)一只鳳凰神鳥(niǎo)，它體恤民苦，滴下熱淚，站在高山之巔一啼就連啼叫了三個(gè)月。只啼得滿嘴淌血，直啼得山搖地動(dòng)，山河為之動(dòng)容，野獸巨蟒銷(xiāo)聲匿跡。神鳥(niǎo)感動(dòng)了王母，遂用枊枝從寶瓶里蘸了甘露撒向人間。轉(zhuǎn)瞬間，甘露化作了天雨，化作了清澈見(jiàn)底的漢江。南山頓時(shí)山青水秀，郁郁蔥蔥，清泉遍布，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，勃勃生機(jī)，成了一座物產(chǎn)豐富，上鳳上水的神山寶山。神鳥(niǎo)飛走了，南山人不忘給他們帶來(lái)幸福的吉祥神鳥(niǎo)，為了感恩，將南山改稱鳳凰山。它站立啼叫的山巔成了“鳳鳴嶺”，它歇腳的山頭成了“賽鳳凰”，它脫毛處成了“大毛壩”，它滴淚處成了“鳳凰池”，它啼血的地方則成了“鳳江”。

鳳堰萬(wàn)畝梯田就是鑲嵌在這座寶山上的寶石。寶石上綻放的絢麗多姿的金黃色的花朵，便是梯田油菜花。

踏遍了祖國(guó)大地，南北西東，看過(guò)許多地方的油菜花。竊以為，最讓人拍手稱絕，終生難忘的還數(shù)鳳堰梯田油菜花。

中國(guó)有油菜花的地方很多。凡是能生長(zhǎng)油菜的地方，無(wú)論水田還是旱地，都有油菜花。云貴川、漢中等地還有“油菜花節(jié)”。但我認(rèn)為，鳳堰梯田油菜花在我心中是最美的。

鳳堰梯田油菜花之所以讓人拍手稱絕，是因?yàn)樗鼟煸谔焐?，藏在云霧中，長(zhǎng)在鳳凰山上，長(zhǎng)在明清萬(wàn)畝梯田里。它是立體的，是有動(dòng)感的，是會(huì)說(shuō)話的，是會(huì)講故事的。去那兒，既能觀萬(wàn)畝梯田，又能賞油菜花。而其他地方的油菜花都是平面的，是紋絲不動(dòng)的，是沉默無(wú)言的。不是種在一望無(wú)垠的水田里，就是長(zhǎng)在緩岥上。盡管各有各的特點(diǎn)，各有各的韻味兒。比如在江西婺源可以欣賞淹沒(méi)在花海里，如同飄逸在仙境里的一幢幢白墻灰瓦的徽派古民居。在貴州能觀賞那一座座漂浮在金黃色的油菜花海里，類(lèi)似于桂林山水，高低大小各不同的饅頭山。他們?nèi)缤环鶟娔秩径傻纳剿?huà)，漢陰梯田油菜花則更像是一尊尊精雕細(xì)琢的巨幅雕塑。也許因生于斯長(zhǎng)于斯的情感所至，相比之下，我更愛(ài)鳳堰梯田油菜花。

觀賞其他地方長(zhǎng)在平地上的油菜花，除非你站在山頂上，或從飛機(jī)上、動(dòng)力傘上鳥(niǎo)瞰俯視，這樣你才能觀到花海全貌全景，這幅美圖才能在你眼前展開(kāi)。若站在油菜田里，映入眼簾的只是一條粗粗的黃色的花的直線，從腳下一直延伸到天邊地平線，除了花還是花，沒(méi)有立體感，全然沒(méi)有視覺(jué)上的沖擊。

鳳堰梯田油菜花就不那么平淡無(wú)奇了。梯田和油菜花是美不勝收的，但首先讓每位游客發(fā)出一聲聲驚叫，拿起手上的機(jī)子拍個(gè)不停的，還不是梯田和油菜花，而是鳳凰山旖旎壯觀的美景和大城市人平時(shí)難得一見(jiàn)的蒼山云海。

三月天的清晨，當(dāng)你驅(qū)車(chē)翻越鳳凰山大梁，站在老君關(guān)觀景臺(tái)上，或站在風(fēng)堰梯田觀景臺(tái)上時(shí)，肯定有種從未有過(guò)的異樣的感受。北靠雄渾陽(yáng)剛，深藍(lán)發(fā)暗的鳳凰山大梁，西瞰鳳凰山主峰鐵瓦殿，東眺昔日猛張飛曾在那擂鼓退敵的道教仙山擂鼓臺(tái)，南望清澈發(fā)綠，湯湯曰曰的母親河漢江，傲視群山，一覽眾山小。頭頂是像被水洗過(guò)一樣，一塵不染，蔚藍(lán)色的萬(wàn)里睛空，萬(wàn)里無(wú)垠的天空中飄動(dòng)著一朵朵蘑菇般的白云。甜絲絲的山風(fēng)迎面輕柔地吹拂而來(lái)，心中頓生無(wú)窮的愜意。

白云隨風(fēng)而動(dòng)，像是個(gè)本領(lǐng)高強(qiáng)的魔術(shù)師，轉(zhuǎn)瞬間就會(huì)變幻出不同的形狀圖案來(lái)。腳下是茫茫的云海，一眼望不到邊的霧洋。它把海拔1000米等高線以下的山體、梯田、油菜花、家舍、堰塘、水渠、樹(shù)木統(tǒng)統(tǒng)攬入懷中，包裹隱藏了起來(lái)。眼前只有白茫茫的一片。這是云的海洋，這是霧的世界。身臨其境，妙不可言。置身云海霧洋之中，真有一種騰云駕霧，飄然若仙的感覺(jué)。霧氣騰騰，云遮霧罩，風(fēng)起云涌，白浪滔天，層層翻滾。遠(yuǎn)處一座座形狀各異的山頭成了懸漂在云海中的一座座孤島。太陽(yáng)從東邊的山凹里緩慢的升起，一輪紅日透過(guò)薄薄的晨曦，噴射出耀眼的光茫。它一點(diǎn)一點(diǎn)的湊近鳳凰山。陽(yáng)光剌痛了晨霧，撕裂了云海，一點(diǎn)一點(diǎn)的吸干了它的水分。陽(yáng)光和云霧相互較著勁兒，最終陽(yáng)光戰(zhàn)勝了云霧。云海慢慢退去，濃霧逐漸散開(kāi)。突然，眼尖的游客發(fā)出了一陣陣驚呼：“梯田！快看梯田油菜花！”大伙馬上停止了拍攝，紛紛將目光投向了腳下被太陽(yáng)撕開(kāi)了幾個(gè)大口子的濃密的云海霧層。只見(jiàn)一層層，一條條開(kāi)滿了金黃色油菜花的梯田猶抱琵琶半遮面，羞羞達(dá)達(dá)不閃面，它們?cè)跐庠泼莒F中若隱若現(xiàn)，偶爾露出了嬌滴滴的艷容。

不多時(shí)，再一陣山風(fēng)從山頂刮來(lái)，刮來(lái)了一絲絲寒意，刮來(lái)了噴鼻的山花清香，刮來(lái)了濃郁的油菜花香，刮來(lái)了濕漉漉的霧氣，同時(shí)也刮走了霧刮散了云。當(dāng)濃云密霧全部散去，梯田的整個(gè)身軀嬌容完全暴露在游客眼前時(shí)，它立馬會(huì)讓人們欣喜若狂，手舞足蹈，發(fā)出一聲聲由衷的贊嘆。它強(qiáng)烈地撞擊著人們的視覺(jué)神經(jīng)，給觀者心靈以強(qiáng)烈的震撼。滿山遍野，盛開(kāi)著金燦燦油菜花的梯田，像一座座巨大的雕塑，像一幅幅巨幅油畫(huà)，像一面面金光閃閃的綢緞，從海拔1000米處，從鳳凰山山脊下，從高高兀立的萬(wàn)丈懸崖下，從鳳凰山的身軀上，從巍峨群山的半山腰垂了下來(lái)，慢慢的展開(kāi)，瀟瀟灑灑，卷天挾地，通體金黃，金色耀眼。在蔥綠的青山和藍(lán)天白云襯托下，分外璀璨奪目，頗為壯觀。它一層疊一層，一條接一條，一塊挨一塊，層層疊疊，相互擠壓，似登天的天梯，似不規(guī)則的拼圖，似鮮艷奪目的唐卡。它們相互間絕不纏繞，絕不重疊。連綿不斷，纏綿不休，頭靠頭，手挽手，膀挽膀，一直逶逸延伸到了漢江畔?；虼蠡蛐。?qū)捇蛘?，或長(zhǎng)或短的梯田，形狀各異，絕對(duì)不可復(fù)制，絕對(duì)找不出完全相同的兩塊梯田。這些數(shù)也數(shù)不清，絕對(duì)水平的線條，在陡峭或稍許平緩的岥地上精雕細(xì)鑿出了一個(gè)又一個(gè)形狀大小各異的細(xì)長(zhǎng)的平臺(tái)。一個(gè)連一個(gè)的悠長(zhǎng)的平臺(tái)，彎彎曲曲，隨變就彎的盤(pán)繞在數(shù)不清的山脊梁埂和山灣上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，如同一條條畫(huà)在地圖上的等高線，如同刻在大地上的五線譜，如同一個(gè)個(gè)跳動(dòng)在天地間的音符。開(kāi)滿了油菜花的梯田恰似一條條金色的巨龍，在山地上盡情游走，舒展筯骨。更多的金黃色的神龍見(jiàn)首不見(jiàn)尾，頭和身子扭動(dòng)在梁埂上，龍尾卻神秘詭異的藏進(jìn)了深山凹里。梯田田埂是土黃色，水平的，彎彎的，橫亙?cè)诖蟮厣系?；梯田里的油菜花是金黃色，油菜桿是豎的，縱的，垂直向上的?？v的橫的，土黃和金黃，交織或交錯(cuò)在一起，更加具有立體感、畫(huà)面感和豐富的層次感。

這是一個(gè)古老的故事，清同治年間，一群有膽有識(shí)的吳姓族人，在清政府“墾荒令”的感召下，攜家?guī)Э?，背井離鄉(xiāng)，溯漢江而上，陸陸續(xù)續(xù)的從湖南老家遷到了這里。經(jīng)過(guò)世代的開(kāi)墾，終于在鳳凰山南麓開(kāi)墾出了這些散落在大大小小幾十個(gè)山梁上的梯田，并在這里繁衍生息。

二百多年過(guò)去，鳳堰人作夢(mèng)也沒(méi)有想到，一不留神，這些老祖先開(kāi)墾，世代耕種，朝夕相伴，在他們眼里再普通不過(guò)的古梯田，竟然成了文化遺產(chǎn)，成了國(guó)級(jí)級(jí)四A風(fēng)景區(qū)，成了陜西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位，成了國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)、中國(guó)美麗田園、鳳凰山國(guó)家森林公園。成了永遠(yuǎn)的留在他們家門(mén)口，能給他們帶來(lái)源源不斷的財(cái)富，誰(shuí)也搬不走，挪不動(dòng)，十分珍貴的旅游資源。

這些先人留下來(lái)的杰作，可謂天工開(kāi)物，鬼斧神工，令世人贊嘆不已。它滿打滿算的加起來(lái)，足有一萬(wàn)多畝。有人曾數(shù)過(guò)，梯田層數(shù)最多的，竟有五百多層。梯田沒(méi)有渾然一體，沒(méi)有連成一大片。而是北頭一大塊，南面一大片，東一面梁，西幾面岥。梯田之間，若即若離，時(shí)斷時(shí)續(xù)。它隨山勢(shì)而建，通常一個(gè)山梁就是一片。地形地貌不同，決定了梯田的長(zhǎng)短寬窄與大小。岥緩，梯田就寬，反之就窄。油菜花也沒(méi)有連成片，東一塊西一塊的分布在山脊上溝凹里。

土地承包到戶了，動(dòng)員歸動(dòng)員，農(nóng)民有主見(jiàn)。想栽啥種啥不能強(qiáng)勉。于是乎，有的栽油菜，有的種小麥，有的“泡冬田”。灌上水，凍上凌，凍酥土，好在五月份栽秧子。這樣反倒更加耐看，更具多樣性和觀賞性。發(fā)青發(fā)綠的冬小麥田和灌了水，在陽(yáng)光下眨著眼睛，像一面面閃閃發(fā)光的鏡子樣的泡冬田，夾雜在金黃色的油菜田里，配上農(nóng)舍、樹(shù)木、堰塘、水渠、便道、水牛、牧童、笛音、機(jī)耕路，伴著裊裊升起的炊煙，彰顯出無(wú)限的生機(jī)與活力，儼然濃濃的詩(shī)情畫(huà)意和陜南鄉(xiāng)間濃郁的鄉(xiāng)土味道。

鑲嵌在層層梯田里的白墻灰瓦徽派農(nóng)舍，酷似一顆顆撒在金色花海里的珍珠。寬的路窄的路把一顆顆珍珠串了起來(lái)，蓄滿了水的堰塘像一個(gè)個(gè)漂在黃金花海上的水葫蘆，堰塘旁和房前屋后的大樹(shù)灌木叢，成了這幅金色美圖上不可或缺的神來(lái)之筆，綠的點(diǎn)綴。

與平地上的梯田所迵異的是，梯田既無(wú)須耗電抽水澆灌，也無(wú)須挖渠引來(lái)江水河水灌溉。鳳凰山雨量充沛，氣侯濕潤(rùn)，緊臨漢江，云山霧罩，白云繚繞，天露滋潤(rùn)，甘泉瀑布遍布，終年流水潺潺。山高水高，鳳凰山有多高，水就有多高。移民先祖順山勢(shì)掘渠，引來(lái)山泉，由高而低，從上至下，自流灌溉，無(wú)須電力人力，節(jié)能環(huán)保。滿山的水，滿江的水，讓這兒的地名都灌滿了水。鳳江、堰坪、坪溪、渭溪、漩渦、漢陽(yáng)……

鳳堰人日出而作，日落而息，鑿井自飲，自給自足，一切原生態(tài)，純天然。土中有富硒，附以甘泉澆灌，施有機(jī)肥，梯田油菜籽穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，顆顆油黑锃亮。每到榨油季節(jié)，油坊溢出的土菜油香飄十里。山民一年四季都食用自產(chǎn)土菜油，炒出來(lái)的菜格外香氣誘人，余味悠長(zhǎng)。

五月，收完油菜，又開(kāi)始了犁田打耙，放水插秧。那時(shí)你再來(lái)，你將會(huì)看到攝人魂魄的另一番景象。溝溝梁梁上蓄滿了水的梯田，在陽(yáng)光月光的反射下，猶如千千萬(wàn)萬(wàn)面晶瑩锃亮的銀鏡。田坎劃線，縱橫交錯(cuò)，銀光閃閃，天上人間。

春華秋實(shí)，一到秋季，梯田呈現(xiàn)出另一種美。那是豐收的美，是成熟的美。稻花飄香，谷穗沉甸，滿岥架嶺，果實(shí)累累。梯田產(chǎn)的富硒米，粒粒飽滿，結(jié)白如玉，滋補(bǔ)養(yǎng)人，唇齒留香。

油菜花開(kāi)了，養(yǎng)蜂人也追花來(lái)了。大卡車(chē)上的蜂箱里裝滿了千萬(wàn)只勤勞的小蜜蜂。一夜之間，梯田的油菜花叢間搭起了無(wú)數(shù)的帳蓬。那是采蜜人的家，也是小蜜蜂的家?！安擅弁踝印毙∶鄯溲ǘ鴣?lái)，搧動(dòng)著小翅膀，不知疲倦的在油菜田里“嗡嗡嗡”的飛來(lái)飛去。將蜜粉帶回蜂巢，吐出蜜，又爬出蜂箱，飛到花叢中。同小蜜蜂一樣辛勤勞作的采蜜人心里都繪有一張活地圖，他們能精確的計(jì)算出何地何時(shí)開(kāi)花謝花。他們永遠(yuǎn)跟著花期走，哪兒有油菜花哪兒去。油菜花兒是他們的寶藏，油菜花兒是他們的魂，油菜花兒是他們的命根。每到此時(shí)，油菜花的主人都掐著指頭盼他們來(lái)。

他們一來(lái)，油菜花也會(huì)笑咧了小嘴，臉上綻放出笑容來(lái)。這是個(gè)小小的食物鏈，自然天成，天人合一，人蟲(chóng)合一，互惠互利。小蜜蜂采了蜜，喂飽了蜂王和蜜蜂寶寶，在采蜜的同時(shí)，也替油菜授了粉。采蜜人收獲了蜂蜜，主人增了產(chǎn)，油菜桿油餅渣又肥了田。油菜不可或缺，采蜜有益無(wú)害，皆大歡喜。

梯田油菜花海是驢友、自駕游愛(ài)好者的天堂，是詩(shī)人的夢(mèng)幻世界，是畫(huà)家、攝影家的最?lèi)?ài)，是歌者的舞臺(tái)，是戀人的圣地，當(dāng)然也是文學(xué)家的樂(lè)園。美麗如畫(huà)的景色帶給他們一個(gè)夢(mèng)幻世界，能給他們以萬(wàn)般的靈感和頓悟，能讓他們從靈魂深處突然迸發(fā)出少有的創(chuàng)作激情。設(shè)身處地，身臨其境，最能使他們迅速地找到感覺(jué)。在這里，驢友們能實(shí)現(xiàn)他們的此行目的；詩(shī)人會(huì)面向萬(wàn)畝梯田豪氣沖天的吟詩(shī)作賦；畫(huà)家能盡情寫(xiě)生寫(xiě)意，揮灑潑墨，即興作畫(huà)；攝友找準(zhǔn)角度，捧起架起相機(jī)就拍個(gè)不停；歌者能有感而發(fā)，一展歌喉，引亢高歌；戀人能面對(duì)鳳凰山和梯田花海，發(fā)出愛(ài)的誓言，彼此相愛(ài)一萬(wàn)年；作家則把歷歷在目的美景變成了呼之欲出的腹稿。

閑瑕之余，三幾好友，相約隱藏在白云深處，窩在梯田臂彎里，淹沒(méi)在綠樹(shù)成蔭里和黃燦燦的油菜花海中，白墻灰瓦的農(nóng)家小院。枇杷樹(shù)下支起小桌，樹(shù)下拴了條哞哞叫的大水牛，膝旁是鉆來(lái)鉆去的夾尾巴土狗，桌下是“咯咯咯咯”的在地上啄食吃的散養(yǎng)土雞。坐在靠背竹椅上歇歇?dú)?，身陷油菜花海之中，頭頂藍(lán)天白云，腳踩鳳凰山甘泉滋潤(rùn)的萬(wàn)畝梯田，品著馨人心脾，清香無(wú)比的鳳凰山明前茶，大口大口的呼吸著濕潤(rùn)甘甜的空氣，聞著隨風(fēng)飄來(lái)的一陣陣的油菜花香，聽(tīng)著風(fēng)兒從茶園里刮來(lái)的姑娘們的采茶歌，賞景評(píng)景，敘離別情，促膝長(zhǎng)談，心曠神怡。一片釋然，身心放松，心兒都醉了，給個(gè)神仙都不當(dāng)。

廚房里冒出來(lái)的香氣直竄鼻腔，饞得人直流哈剌子。土菜油，柴鍋?zhàn)映床藧灻罪?。菜無(wú)須多，香椿嫩筍蕨菜薺薺菜，土豬臘肉炒洋芋耙耙，洋芋果果青椒爆炒土雞仔，豆腐乳蒸臘肉夾鍋巴，茴香醋溜漢江野生魚(yú)，中間坐一個(gè)漢陽(yáng)坪的灰瓦大蒸盆子，足以撐破十個(gè)壯漢的肚皮。斟上純天然，怯傷癆，怯風(fēng)濕的拐棗子酒。美食誘人，大塊朵頤，把酒對(duì)飲幾盅，那才叫個(gè)爽。

菜香飯香酒香果香花香，山美水美景美花美人更美。酒不醉人人自醉，陶醉在明清萬(wàn)畝梯田的油菜花海里，醉夢(mèng)在鳳凰神鳥(niǎo)啼血流淚，呼來(lái)幸福滿岥的地方，這輩子值了。

原創(chuàng)作者：西安周建國(guó)律師

2015年3月23日于西安

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3742765/