難忘的“豬腳面”

趙偉

過年之前父親都要把豬頭、豬腳用火燒干凈，準備過年?？梢哉f現(xiàn)在人們生活水

每逢平不斷提高，吃豬腳也不再是件難事。可兒子都十多歲了，妻子淑敏每每提起那難以忘懷的“豬腳面”讓我羞愧難當??????

我和妻子是1997年末結(jié)婚，當時經(jīng)濟條件很緊吧。我在連隊任職，除了負責板報、寫稿外，但每天都要靠打工過日子，不管什么活，有多累我都要去干，一年也閑不著，什么站播種機、鏟地、割豆子、脫谷??????直到有一天，妻子告訴我一個驚喜----她懷孕了，對于我來說是個不曉得驚喜，我要當爸爸了，一天再累心里都是甜滋滋的。

可就這經(jīng)濟條件怎么給妻子補營養(yǎng)呢！一日三餐，妻子除了沒有胃口，就是嘔吐。原本紅撲撲的臉蛋上沒了血色，越來越憔悴，我看在眼里，疼在心上，人家孕婦什么雞魚都吃，可妻子偏偏對葷性食品不感冒(她知道家里困難所以說，這不吃那不吃省的我花錢。)愛吃的都是素菜，比較清淡，自然沒什么營養(yǎng)，這讓我無奈。由于我節(jié)儉平時沒有吃零嘴的習慣自然也想不起給妻子賣水果和調(diào)劑伙食，妻子喜歡吃青蘿卜，我有時買的梨和蘋果，他都不舍得吃，妻子懷孕本來就很辛苦，還要給我做飯、料理家務，我卻沒有時間來照顧妻子，每天在外忙活到天黑才回家，這是我虧欠她的太多了，妻子挺著大肚子，行動非常不方便，還要給我做飯，知道妻子臨產(chǎn)那天我在給別人拖豆子，回來才知道妻子見紅了，妻子沒有告訴我，鄰居見我回來，“為了掙錢連媳婦都不管了，如果出現(xiàn)意外大人孩子多危險？”我聽完，后怕急極了，連連跟妻子道歉，她笑了，沒那么嚴重。妻子分娩那天，我們在醫(yī)院折騰了一個晚上，生下了六斤四兩的男嬰，我見到時小家伙又黑又瘦，要是小姑娘該多好啊，鄰居說“瞧給你燒的，人家想要兒子還要不著呢！別生在福中不知?！薄Ｎ覒M愧的笑了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

接下來，我便開始侍候媳婦月子了，洗尿布做飯的任務自然落在我頭上了，媳婦月子里不能沾生水，別的不要緊，我就愁坐月子的飯，不能放鹽，怕喉到妻子過奶的孩子，月子飯比較單調(diào)，除了小米粥、面條|、其他的東西不能吃。我和妻子每天弄的筋疲力盡，半夜起來哄孩子，沒事就想，“我們兄妹小時候母親是怎么侍候我們的？真是不當家不知柴米貴，不養(yǎng)兒不知父母恩”呢！由于月子飯單一，沒有油水，妻子出現(xiàn)奶不足，孩子餓得嗷嗷啼哭，鄰居告訴我買豬蹄和花生下奶，我用火燒完豬腳都是黑的，收拾利索，用豬腳燉著吃，用豬腳的湯下面條，我看了都沒食欲，沒辦法還是鼓勵妻子堅持吃，也是為了孩子奶水多，你別說這個辦法還真不錯，奶水逐漸增多，有時還棒奶，但妻子面對我做的飯吃的是那么勉強，上頓端，下頓餾，我不知怎么熬過來的，兒子終于滿月了，我完成了任務，妻子可以自己下地做飯了。

兒子從嗷嗷待哺到蹣跚學步，一路走來，轉(zhuǎn)眼兒子已經(jīng)十六、七歲了，這份珍貴的記憶深處的“豬腳面”永遠留在我心底。

我想月子飯，現(xiàn)在食譜花樣繁多，那些舊俗隨著歲月變遷也該不斷推陳出新了吧！

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