酒 話

周耀

每逢佳節(jié)，親人團聚，一杯佳釀，其樂融融。

羊年春節(jié)，我全家人在北京和諧雅園家中過年，說家是不準確的，應(yīng)該說是租住的房子里，舉杯同賀，開懷暢飲。酒的風雅柔和，流露親人間。我輕松地喝得騰云駕霧，成了快樂神仙，時而超脫曠達：“對酒當歌，人生幾何？”沉醉在了“莫思身外無窮事，且盡身前有限杯”。

酒，記載著人類文明的根脈，與人類生活有著千絲萬縷的聯(lián)系。酒，是一種物質(zhì)的精靈，更是一種精神的象征，在人類文化的歷史長河中占有舉足輕重的份量。意氣風發(fā)，豪情滿懷時：“酒逢知己千杯少”；郁悶寡歡，情緒低落時：“話不投機半句多”；充滿惆悵，欲言又止：“此時無聲勝有聲”；壯士痛飲，熱血沸騰，勇往直前，百折不撓。

酒使中國文化更精彩，酒文化源遠流長，是非定格在酒杯，愛恨流淌于酒香。酒是文人墨客的伴侶，李白有“舉杯邀明月”的雅興，蘇軾有“把酒問青天”的胸懷，歐陽修有“酒逢知己千杯少”的豪邁，杜甫有“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)”的灑脫。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

酒，由糧食發(fā)酵而成。一棒糧食，一舀清泉，一心一意，加造物主的鬼斧神工，方得一樽美酒。曹操的樂府詩《短歌行》中的“概當以慷，憂思難忘；何以解憂，惟有杜康”的詩句，民間因此尊奉杜康為“酒神”。

酒，天地之間的“尤物”，形似水，性似火。萃五谷之精華，采日月之靈氣，既有消愁除憂之功，也有遣懷助興之能，是承載情義的最佳載體。無論是桃園結(jié)義的義薄云天，還是“竹林七賢”的放浪形骸，亦或親朋相聚暢飲，均離不開酒?？梢哉f無酒不席、無酒不歡、無酒不快。

酒，是一種神奇的液體，是詩的催化劑。古希臘詩人荷馬曾說：“酒取走醉酒智者的智慧，使圣賢之士嬉戲，使不茍言笑之人微笑。”暢快時，它能讓人暫時忘卻世間的痛苦憂愁和煩惱，翱翔于絕對自由的時空中；它能讓人肆無忌憚，義無反顧地沉淪到低處深淵。酒后張旭放浪草書“張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙?！本坪罄畎卓癜敛涣b“李白斗酒詩百篇，長安街上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙?！蓖蹙S“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”道出了離別愁緒；白居易微醉之時寫下“同是天涯淪落人，相逢何必曾相識”的名句。從古至今，酒成就了文人墨客的無數(shù)佳作，詩言志，酒載情，詩酒交融，相映生輝。

酒，是糧食的魂魄，是人情感交流精神表達的潤滑劑。親友團聚，宴請別人或受邀赴宴，無論從禮儀的角度，還是從健康的角度而言，都應(yīng)提倡量力而行、高雅飲酒?！熬品曛呵П?，能喝多少喝多少?！薄爸灰?a target="_blank">感情有，喝啥都是酒?！薄熬又坏缢?，以茶代酒也很美?！奔厌劥减吩谄凡辉谛?，不能浪費，反對酗酒，保持良好的酒德?！耙粭l大河波浪寬，端起酒杯就喝干?！薄案星樯?，一口悶；感情淺，舔一舔；感情鐵，喝出血。”“寧可把胃喝個洞洞，不要感情裂個縫縫?！边@種拿健康開玩笑的平庸勸酒辭令，沒節(jié)制的無德飲酒，是絕不可取的。

“飲酒不醉最為高?！本谱砜跓o遮攔，吐露真言，原形畢露，癲狂荒誕，惹是生非，觸目驚心。酗酒無度，話不投機，大打出手，滋生禍端，引火燒身。《警世通言》中就有醒人詩：“飲酒不醉最為高，好色不亂乃英豪。無義之財君莫取，忍氣饒人禍自消?！本茦O則亂，樂極生悲。

年年都有喜慶時，佳節(jié)親朋總相聚。酒香話語沁心脾，酒詩文化論酒德。酒文化濃縮了中華民族歷史文化的精華，形成了文明飲酒的氛圍，要大力弘揚中國酒文化。

周耀 甘肅省作家協(xié)會、中國國際文藝家協(xié)會會員。甘肅徽縣政協(xié)工作。郵編

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