橋頭阿三小傳（上）

一 阿三的簡歷

橋頭阿三，姓喬，名志強(qiáng)，排行老三，街坊鄰居昵稱其“阿三”。阿三出生在上世紀(jì)60年代末，寧波江東。具體地址也算是隱私，我不便透露。當(dāng)時(shí)中國人正忙于搞文化大革命，講階級斗爭，還不講計(jì)劃生育?！案F生孩子富種樹”阿三在已有一哥一姐的情況下，很自然地應(yīng)運(yùn)而生了。阿三的父母生阿三時(shí)才30歲，正當(dāng)年輕力壯之際。看情勢再給老喬家來個(gè)“阿四”、“阿五”也只是睡一覺的事。再說，那時(shí)候小孩好養(yǎng)活，給口吃的就行，生七個(gè)、八個(gè)孩子的人家也是常有的?？刹恢趺吹?，阿三的爸爸喬宗德挺聰明的一個(gè)人居然也會犯渾，竟敢冒天下之大不韙，公開反對他的小弟喬宗祥去黑龍江支邊插隊(duì)！在家里反對也就算了，還到外面、到單位去說。說說也就算了，竟然還膽大包天混上了支邊的專車，一直把小弟喬宗祥送到黑龍江插隊(duì)的地方。結(jié)果被戴上“破壞知識青年上山下鄉(xiāng)”的帽子，押回寧波，送進(jìn)了勞改隊(duì)。這一去就是兩年，出來時(shí)，阿三都3歲了。不但工作弄丟了，“阿四”、“阿五”也給耽誤了。要不是阿三媽媽能干，阿三的爺爺、奶奶、阿姑、阿姨幫襯，這日子還真過不下了。阿三的爸爸也是，就算你能說會道，你這個(gè)“小業(yè)主”家庭的出身，都夠上資產(chǎn)階級了，這么不老實(shí)。再說，你小弟不去黑龍江還能干什么？別人家孩子能去，你弟弟就不能去？螳臂擋車了不是？

阿三的名字是爺爺取的。姐姐叫芝慧，哥哥叫志剛，阿三就叫志強(qiáng)，立意非常明確有內(nèi)涵。阿三從小就秉承了爺爺、父親的聰慧，小嘴不大說話“叭叭”的，很甜。小姨、小姑本來就喜歡小孩，對阿三更是當(dāng)玩偶、寵物似的，愛不釋手。爺爺、奶奶本是隔代親，對阿三更是愛憐。寧波人有“新阿大，舊阿二，破阿三”之說，可到了我們這位阿三這里，就只有愛、只有寵了，哪還會“破”？以至于十幾年后，阿三的哥哥志剛、姐姐芝慧提起往事還會耿耿于懷的。

不過，阿三也真的很爭氣。4、5歲時(shí)，長得圓臉、大眼，粉嘟嘟的，跟隨大人跳忠字舞，步伐一點(diǎn)也不會錯(cuò)；童聲稚氣的唱毛主席語錄歌不跑調(diào)、不走板，非常討人喜愛。讀小學(xué)當(dāng)紅小兵了，口齒伶俐，嗓音清脆，還是那么圓臉、大眼的，更顯得虎頭虎腦的惹人喜歡。

80年代初，阿三上初中了。長得還是那么白白凈凈，胖乎乎的，渾身上下沒有一塊疙瘩肉。而且愛干凈、愛打扮了，說話一套一套的，據(jù)說連班主任老師也說不過他。他還會唱許多錄音機(jī)里的歌，總有四、五個(gè)穿喇叭褲的男、女孩子和他在一起。慢慢的，街坊鄰居就給他封了個(gè)“橋頭阿三”的雅號，不過當(dāng)面還是叫昵稱“阿三”。 阿三聰明，不太學(xué)習(xí)文化課。每次考試就憑他的聰明勁，打個(gè)小抄，弄個(gè)三、四十分完事。不過，沒事，現(xiàn)在的學(xué)校也學(xué)不到什么，今后都是憑本事吃飯。就憑阿三的聰明勁，還怕以后沒飯吃？( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

阿三要上高中了，不過他不想讀。因?yàn)榘⑷X得上高中沒用。小叔倒是高中畢業(yè)，還是市一中的，還不是到黑龍江去了？再說，想考大學(xué)才讀高中，阿三根本就不想考大學(xué)。阿三看到過阿哥、阿姐讀高中的樣子，圖個(gè)啥？阿三是聰明人，不會去吃這種苦頭。再說，阿哥、阿姐都讀大學(xué)去了，爸爸、媽媽身邊總得留個(gè)人吧？阿三是孝子，是個(gè)聰明的孝子，阿三要讀職高，學(xué)烹飪廚藝。

阿三學(xué)烹飪是因?yàn)閻鄢?，愛做菜。這可以說是深得家傳淵源的：阿三的爺爺、阿三的爸爸都愛吃，愛做菜。以前阿三常看爺爺、爸爸逢年過節(jié)時(shí)，嘴上叼根煙，瞇縫著眼睛興高采烈地炒菜?，F(xiàn)在，阿三高興了，也常會露一手。阿三學(xué)廚藝也算是興趣和專業(yè)一致不是？再說了，就我們阿三的富態(tài)相不是天生做廚師的？只是阿三在考職高時(shí)還差那么幾分。不過，沒關(guān)系，阿三的姑丈有個(gè)朋友在職高工作，稍一通融加上阿三聰明伶俐，就很順利地如愿了。

進(jìn)學(xué)校后，阿三從刀功、配菜學(xué)起，回到家里一出手就不一樣了?？瓢嗑褪强瓢啵@手勢，這架勢，真是不能同日而語。可是，阿三感到理論知識太煩，什么食品衛(wèi)生、食品安全，不就是要弄干凈嗎？還有什么這菜系那菜系的，做得好吃不就行啦？聰明人是不會受條條框框限制的。阿三就憑著興趣、避難就易、有取舍有選擇地學(xué)。到第二年，帶班老師認(rèn)為阿三是“高人”，教不了，不必再在學(xué)校深造了。于是，阿三在19歲那年的春天還來不及參加廚師等級考試，就提前離校結(jié)業(yè)了。

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