窮哥是大象鎮(zhèn)的為數(shù)不少的胖子之一。在七十年代和八十年代中間的那個(gè)旮旯里存活的人，能吃得飽飯也是相當(dāng)不錯(cuò)的。肉味和魚腥更是少之又少，只有當(dāng)過年了，才可以叨撈幾片肉解解饞，平時(shí)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的都是望著豬走路，可憐眼巴巴的真想跑上去狠狠地咬上一口，舔舔肚腹饑餓的痛苦。

就拿我家隔壁二少來說吧！一年到頭都沒有一塊肉上桌，到了大年三十，不知道從哪里弄來了半斤肉，湊合上幾斤蘿卜燉上了。香味在煮肉沒有熟的份上，就開始勾引家里人的肚腹了。大兒子的眼睛賊溜溜地盯著那個(gè)飯蒸不放。隨著裊裊香氣漸濃，二少親自將那一碗肉端上了桌子，一個(gè)轉(zhuǎn)身，肉在碗里見底了。沒有一塊是二少的，二少只有喝著一點(diǎn)冒著油星的燙，擠吧蘿卜也就算過年了。

窮哥就不一樣了，他所處的地理位置好多了，他是大象公社的大廚啊！大廚可以試吃，還可以將油腥味全部包攬過來，納威自己用。有了油水，他能不胖么？天生就一個(gè)福相，如彌勒佛一般，挺一個(gè)大肚子，太有福了。

窮哥并不是一生下來就是一個(gè)大廚，他就是好吃，什么都想吃，連老鼠都能烤的香噴噴的，螞蚱和蟾蜍也能在火里變得超級(jí)美味?？恐芨傻氖?，他就可以晉級(jí)為鄉(xiāng)間廚師了。要想變成鄉(xiāng)間廚師那還得多謝龍大鄉(xiāng)長(zhǎng)。

在大鍋飯的年代，大家都會(huì)大吃特吃，盡管沒有什么油水填飽了肚子那也是很劃算的，做事不賣力，吃飯就特賣力了。

一日，龍大鄉(xiāng)長(zhǎng)突發(fā)奇想在公社的大院里召開一個(gè)炒面大賽，這算是空前絕后的比賽，前不見來者，后不見古人吧！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

熊熊的柴火在各自的鍋底開始瘋狂得燃燒了起來，十幾口大鍋，看來龍大鄉(xiāng)長(zhǎng)是下了血本了，一定要弄一個(gè)像樣的廚師來。

下面是火，上面是煙，鍋里是油嗶嗶啵啵，水花翻騰，還有翻來覆去的面條在水里舞蹈，在油上撒嬌，千姿百態(tài)的表演，裊起的水霧在公社的院子里與圍觀的人群相互纏繞打著招呼，爾后慢騰騰得飄逸到空中，組成一道美麗的風(fēng)景。

面炒好了，一鍋鍋上演。有焦黑一團(tuán)的忽忽面，誰(shuí)有興致吃，誰(shuí)吃；有纏繞不休的白水面團(tuán)，分不清你我的；當(dāng)然也有半生不熟的夾生，熟了的地方透了，沒熟的是雪白色。也很為難他們了，一大鍋面，水有十多斤重，面有十多斤，多難炒的面，又不是煮面條，那就容易多了。這里一個(gè)人將十多斤面條一次性炒好了，金黃油亮的，如藝術(shù)品一般，他是誰(shuí)？當(dāng)然是窮哥了。

窮哥憑著手藝一舉成名，當(dāng)選為公社里的大廚子，多香的廚子，手中一把大勺子可以定乾坤。

在公社里，窮哥很香的，他還是預(yù)備黨員，有可能成為一個(gè)干部也不一定，當(dāng)然鄉(xiāng)長(zhǎng)愿意也可以將位置交給他做，那也是可能的，反正窮哥的前途一片不光明。

窮哥后來沒有當(dāng)成鄉(xiāng)長(zhǎng)，連一個(gè)黨員都沒有完成，他沒有那個(gè)命。命就是壞在他的嘴巴上了。

公社里，每一個(gè)星期都要炒一回肉絲。春天小筍炒肉絲，甜甜美美；夏天辣椒炒肉絲，紅紅火火；秋天地瓜炒肉絲，心里甜；冬天是大蒜炒肉絲，或者蘿卜炒肉絲了，補(bǔ)身體呀！

鄉(xiāng)長(zhǎng)和干部是可以解解饞，上面的領(lǐng)導(dǎo)也可以補(bǔ)補(bǔ)葷算是不錯(cuò)的了，至于窮哥那是不可以亂吃的，用鼻子聞聞是可以的，用眼睛看看也是不犯法的，當(dāng)然用手蘸一蘸肉水舔舔也是可以原諒的。如果偷吃那是犯了大錯(cuò)的。窮哥這一點(diǎn)還是知道的。

冬天到了，又是蘿卜炒肉絲的當(dāng)兒。窮哥一邊云霧繚繞，一邊砸吧著嘴巴，他多想吃上一點(diǎn)兒肉絲，哪怕就一條都行。喉結(jié)上的滑輪不停得嘰咕著，不停得鼓搗著，多美味呀多美味。胃里不知何時(shí)冒出了一條條饞蟲在蠕動(dòng)，在蟬曦，在憧憬，在渴望。吃一點(diǎn)吧！就吃一點(diǎn)吧！你都很多時(shí)候沒有吃肉了?？斐砸稽c(diǎn)。

窮哥摸摸嘴巴，咳嗽了一下，心里按捺著欲望：不能吃，鄉(xiāng)長(zhǎng)吃完了再吃。

鄉(xiāng)長(zhǎng)吃完還有么？喉結(jié)抗議。上次鄉(xiāng)長(zhǎng)吃完連蘿卜都沒有幾小片了，還不是水花么？上面的油都撈盡了。胃更是喋喋不休。

窮哥動(dòng)搖了，眼睛在廚房的四壁上飄逸尋找著窺視的眼睛，幸好一只都沒有，只有裊裊而起的香味。他的手飛快地 移動(dòng)，一條香噴噴的肉絲就進(jìn)入了嘴唇，在喉結(jié)之處咕嚕嚕得滑下去了，沒有品嘗出任何味道，就沒了，剩下的味道都交給了胃。胃是一個(gè)貪吃的家伙，他沒有味覺，只有感覺。喉結(jié)和舌尖都很不滿意窮哥的快動(dòng)作，就像豬八戒吃長(zhǎng)生果一樣，哧溜就沒了，多沒有勁？

舌頭和喉結(jié)的鬧騰，窮哥無奈地抽出了另一根肉絲滑進(jìn)了舌尖和喉結(jié)，美味折服了每一根神經(jīng)，一瞬間醉了?；谢秀便?，窮哥竟然吃去了一大半肉絲。待到端上桌子的蘿卜炒肉絲，肉絲深深藏起身影之時(shí)，鄉(xiāng)長(zhǎng)和會(huì)計(jì)小劉眼神都變得很不高興起來，這個(gè)窮哥搞什么鬼？

明天還蘿卜炒肉絲，龍大鄉(xiāng)長(zhǎng)的命令。

窮哥樂意呀！昨天的肉太少，鄉(xiāng)長(zhǎng)們都沒有盡興罷了。窮哥很高興地炒起肉絲來。

近水樓臺(tái)先得月，向陽(yáng)花木早逢春。窮哥在云霧里隱藏著手，將肉絲點(diǎn)了又點(diǎn)，眼睛都直了。今日可以再吃一些肉絲，不過今日要少吃幾條，點(diǎn)到為止就行了。

肉是好東西，一條進(jìn)入了他的舌頭在纏綿著味覺，另一條肉絲就夾在筷子上閃動(dòng)在他的面前。哧溜一聲肉絲下去了，筷子上的肉絲就勾引上了他舌尖，不住的纏綿。

忽然一只手拍在了他的肩頭上，他遲疑了一下轉(zhuǎn)頭望去，隨即肉絲卡在了喉嚨里下不去，上不來，不停的呃呃呃呃的叫喚。目光里閃現(xiàn)出的不是別人是小劉，小劉搖頭嘆息了一聲：“慢慢吃，肉還是會(huì)有的，別噎住。”

拋下一句話，小劉消失在大門外，留下了呆若木雞的窮哥。窮哥知道，他的鄉(xiāng)長(zhǎng)命不但沒有了，連黨員的申請(qǐng)都打了水漂了。

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3733339/