車進(jìn)古藺太平鎮(zhèn)，滿巷擁塞的酒香，氤氳不化，這就是深醉的仙潭了！

在大婁山的懷抱，清淺的赤水河日夜不停地溫存盛世的太平小鎮(zhèn)。

如果閉眼前行，也是放心的——只要順著最悠長(zhǎng)的芳香，淙淙的山泉伴著你就可以到達(dá)你要去的仙潭——峰巒疊嶂的凹處，深隱的猶如古蕯般酒廠也就到了！

青花碎玉的杯子斟滿酒，彷若水晶，在燈光下盛開(kāi)琥珀的色澤。秀色是可餐的：引頸喝下，互齒芬芳，悠長(zhǎng)回味，再滿上，再舉起，再聽(tīng)降央卓瑪?shù)镍櫻?，是一種前朝，不，確切來(lái)說(shuō)盛唐腹部的大器。和仙潭老總方久倫的談話也就越來(lái)越熱烈，甚至如杯中的陳年佳釀，有些粘稠，帶著經(jīng)年醞釀的氣氛和陳年的色澤，所談都是友情，都是間彼此的珍視與贊賞，當(dāng)然還有“鷦鷯盡一枝，鼴鼠干一飽，暢飲仙潭酒，此生可了了”的抒懷和由衷的感慨。

和方總的同僚們一起品酒，除了心醉的贊美，和他們歲月相當(dāng)?shù)南商兜年惸昱f事，那些綿長(zhǎng)的酒力相交織著，也推動(dòng)著我的精神與情緒，秋風(fēng)起赤水，日日思鱸鮰，飲得仙潭醬，不慕掛冠人，愈益飽滿愈發(fā)激揚(yáng)和恣意……此時(shí)，推開(kāi)山門，云蒸霞蔚，赤水流金，宛若美酒河里蕩漾的都是生光瓊漿。方久倫說(shuō)，這個(gè)時(shí)候的山是醉的，水是醉的，你看看滿山的黃荊林，也是些恍惚若舞的了。其實(shí)，不僅僅是黃荊林有些恍惚，在我恍惚的眼中，整個(gè)仙潭酒廠也如水墨畫(huà)中那些飄飄的景致：雅致的輕巧，黛色的飽墨，有流水的曲觴就是酒廠的觀景和水墻。

深秋的太平古鎮(zhèn)，在南下的涼意中多少有些清凜了，這也給四海的飲酒君子帶來(lái)了口味上需求，溫酒一盞，小菜幾碟，話桑麻，話世道，更多的是抒懷心中的仰羨，婁山盡蔥蘢，仙潭一陶然，秋風(fēng)起寒意，赤水微蕈香......這樣的場(chǎng)景勢(shì)必就要喝多——酒好，又要多飲幾杯，但不會(huì)醉倒，加上斯地特有的古國(guó)文化，還是要多喝幾杯。說(shuō)不醉，那是沒(méi)有道理的，身在漫濫的酒鄉(xiāng)，本身就會(huì)醉的。如果，有緣邀約到方久倫這種性情中人，再加上這酒的釀造者也置身席間，一定會(huì)達(dá)到一杯見(jiàn)性情，三杯復(fù)自然的地步，醬香典范的仙潭種種自豪猶如泉涌，而齒頰之間自然也生出種種的味，復(fù)雜的香，不醉不休更是一定的了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

我在仙潭的幾天，早餐之外，每頓飯都要品嘗酒廠的陳年佳釀，從十年仙潭醬酒，到二十年青瓷醬酒，以至眼下市場(chǎng)暢銷的青花仙潭，我眼前的杯子里面注滿了時(shí)光的精華，大有“古風(fēng)華彩，靜水流深”的感覺(jué)。古風(fēng)華彩，是一種妝美，是一種視覺(jué)的感官；靜水流深，這可不只是一種主觀上的感覺(jué)，幾杯美酒下肚，也就滿眼的詩(shī)書(shū)畫(huà)廊，“詩(shī)書(shū)趁年華”一般的蠱惑。“且就洞庭賒月色”，“酒重神方健，深醉動(dòng)舞心”，也罷，“飲者何所樂(lè)，一酌放古今”。

這真是五柳先生筆下的“此中有真意”嗎？欲說(shuō)還忘言倒是真實(shí)的狀態(tài)！此時(shí)我又想到方久倫帶我在七百畝酒廠飽覽的所見(jiàn)了。

起伏的山脊猶如青獸瑞麟，這是一方寶地。三座萬(wàn)噸醬酒基酒庫(kù)排列的井然有序。懂酒的人都知道仙潭基酒基地是中國(guó)醬香白酒的福地和寶坻，來(lái)到這里，方知面目的景深。從山的一角望去，有些耀眼的酒庫(kù)樸素潔凈，但可以看到庫(kù)門上的青苔，風(fēng)吹過(guò)，不是酒香，而是滄海桑田的悠遠(yuǎn)和澄澈。我就想，是什么樣的人在這里精耕呢？山下的幾個(gè)黑點(diǎn)移動(dòng)并不明顯，但是他們被一種白色的霧氣包圍著，像溫泉池中的生靈?！澳切┤送浦糁蠛蟮纳沉５桨l(fā)酵車間”方久倫說(shuō)?！岸宋绮惹仃?yáng)投料，一個(gè)輪次需要一年的周期再經(jīng)三年窖藏，加上原料進(jìn)廠，要五年才能勾兌出好酒，這樣很多高沸點(diǎn)香味才得以保存，低沸點(diǎn)物資被揮發(fā)，酒味才變得醇厚、綿軟、悠長(zhǎng)”方久倫一邊介紹一邊陪我參觀。他口中的時(shí)間和酒一起變化，而這種變化的方式豐富而曖昧，他們只有一個(gè)目的：日精月華，釀造好酒。

清冽的泉水沿著石縫潺潺流蕩，溫暖潮濕的陽(yáng)光交織。在治曲車間，熱騰騰的水汽升騰，像一團(tuán)傳統(tǒng)文化彌漫開(kāi)來(lái)，間雜窖底的老窖泥的特有氣味，真是妙不可言。那些殷勤的勞動(dòng)者在醞釀美酒，其實(shí)也在醞釀醉人的生活。那泉，從古老巖層的石縫中汩汩而出。那陽(yáng)光，從高高的天頂傾瀉而下，浸潤(rùn)高粱。高粱經(jīng)過(guò)與時(shí)光的釀造，成為醇酒。我好像也變成了一株高粱，佇立在赤水河畔，聽(tīng)山前泉鳴，山嵐云霧，濡化幽思。

穿過(guò)早晨的細(xì)雨，我站在酒廠的最高處，滿目的清蒼在云霧的包圍中異常溫情。一幅巨大的效果圖后面，喑紅的山地平整新鮮，哦，這里將建起一個(gè)現(xiàn)代化的酒鄉(xiāng)基地了。晨風(fēng)吹來(lái)，那些不曾散去的曲香再次溢滿太平古鎮(zhèn)靜悄平仄的衢巷。有福的太平人在沉香暗涌的古鎮(zhèn)開(kāi)始一天的勞作，也開(kāi)啟了一天的生活——他們把仙潭的傳說(shuō)遠(yuǎn)播，他們把仙潭的美譽(yù)流芳——而方久倫告訴我，除了美酒，他們還會(huì)給日夜不息的美酒河更多更美的期待。

告別仙潭是在下午，陽(yáng)光穿越窗欞，悄無(wú)聲息。熱忱篤厚的方久倫站在陡峭的酒廠門口和我作別，車子開(kāi)動(dòng)，這位浸淫在傳統(tǒng)酒業(yè)多年的中年人背后的醇香再次襲來(lái)：“明年一定來(lái)?。　?/p>

古人常說(shuō)“詩(shī)書(shū)文章鑄酒魂”。多喝仙潭美酒，在相信微醺之時(shí)，在未來(lái)和自然山水完全和諧的大婁山深處，這該是一種怎樣優(yōu)美得可以秉持千年的文化和意境呢！

明年，不，今年還要來(lái)！我大聲應(yīng)允仙潭的邀請(qǐng)！

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