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尋找年味

2015-02-12 07:53 作者:庭院深深  | 5條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

下午,靜著心,翻閱一本書(shū),忽然間,一縷食物的香味飄來(lái),那味道好熟悉,分明是幼時(shí),油炸肉圓子的味。扔了書(shū),閉上眼,聞著那香味,饞了,真饞了,不知誰(shuí)家巧婦,還會(huì)做肉圓子。又是一個(gè)年底,又到了炸肉圓子的時(shí)節(jié)了,心柔軟著,感覺(jué)年味也在身邊彌漫著。時(shí)光啊,請(qǐng)?jiān)S我一葉記憶的小舟,牽著這香味的衣角,去尋找兒時(shí)的年味吧。

兒時(shí),記憶中的年味,要從農(nóng)歷臘月,十七,十八撣塵拉開(kāi)序幕。俗語(yǔ)說(shuō),七撣金,八撣銀。老家的年俗,這兩天要把家里里外外打掃干凈,來(lái)迎接新一年的福氣,好運(yùn)。撣塵那天,父親穿上舊衣,戴著草帽,找來(lái)一根竹竿,綁上雞毛撣子,開(kāi)始撣里屋頂和屋角的灰塵。接著收拾,堂屋里農(nóng)具,裝農(nóng)作物的麻袋,八仙桌前的香案上的雜物,前場(chǎng)后院枯枝爛葉,樣樣清理個(gè)遍。那時(shí),感覺(jué)父親的手,是一雙神奇的手,經(jīng)他手摸過(guò)的家具,農(nóng)具,一會(huì)就變得干凈整齊,姐姐,哥哥和我只負(fù)責(zé)把垃圾扔掉,擦擦家具,掃掃地。全家人忙來(lái)忙去,一個(gè)下午,屋里屋外就變得敞亮干凈了。那年味,就在撣塵,忙碌的身影里漾開(kāi)來(lái)了。

撣塵過(guò)后,某天父親就會(huì)從街市上 拎回七、八斤肉回來(lái)。我們一見(jiàn),那個(gè)高興啊,父親要剁肉,包肉圓子了,晚上就有肉圓子吃了。吃罷午飯,父親就會(huì)在八仙桌上,擺開(kāi)架式,一溜肉,盆,菜板,兩把菜刀,那氣勢(shì)如擺烏龍陣一般。吆喝著母親給他系好圍裙,把家里的收音機(jī)打開(kāi),調(diào)到唱戲劇的臺(tái)。父親就開(kāi)始切肉,剁肉了,父親剁肉時(shí),用兩把菜刀,左右開(kāi)弓,咚咚……地剁著,小小的我覺(jué)得父親好神武,崇拜到不行。收音機(jī)里傳出咿咿呀呀的唱戲聲,父親剁肉的咚咚聲交織著,感覺(jué)那年味已在眼前了。肉剁好,還要加鹽,生姜末,蔥末,煮好的糯米,和在一起攪拌,做有糯米的肉圓子。接下來(lái)就是母親和姐姐們用手搓肉圓子了。等到肉圓子都做好了,已夕陽(yáng)西下。開(kāi)始生火,在大鍋里倒入菜籽油,開(kāi)始炸肉圓子了。那時(shí),母親坐在灶下燒火,父親站在鍋前,總是先炸一鍋?zhàn)屓胰藝L嘗。小小的廚房飄散著肉圓子的香味,年味也在農(nóng)家小院里悄然彌漫著,那是幸福的味道。

年越來(lái)越近了,到了去集市買(mǎi)紅紙,寫(xiě)對(duì)聯(lián)的時(shí)候了。解放前,父親念了兩年的私塾,解放后又念到小學(xué)畢業(yè),在那個(gè)年代,父親已算是知識(shí)分子了,所以家里的對(duì)聯(lián)都是父親寫(xiě)的。記憶里,父親總帶著我去趕集,置辦年貨。一到集市,就感覺(jué)過(guò)年的氣氛,那賣(mài)年畫(huà),賣(mài)紅紙的攤位比比皆是,花花綠綠擺了一地,任人挑選。父親總是先挑,寫(xiě)對(duì)聯(lián)的紅紙,要顏色鮮亮的那種紅紙,總是看了幾個(gè)攤位,才決定買(mǎi),還要計(jì)算好買(mǎi)幾張。接著挑一些年畫(huà),買(mǎi)毛筆,一瓶墨汁,當(dāng)然也會(huì)買(mǎi)日用品,每次都是滿載而歸。父親總喜歡在大年前一晚寫(xiě)對(duì)聯(lián),晚飯過(guò)后,父親就會(huì)拿著紅紙,放到八仙桌上,先酌量著,怎么裁,因一張紅紙很大,裁好了夠兩扇門(mén)貼。麻煩的是堂屋主門(mén)對(duì)聯(lián)的紅紙,不但要裁成長(zhǎng)長(zhǎng)兩條,還要疊方格字印,這樣寫(xiě)的字就不會(huì)斜。父親運(yùn)籌帷幄,幾下就把家里所有門(mén)紅紙裁好。開(kāi)始寫(xiě)對(duì)聯(lián)了,父親總是翻閱一些書(shū),然后自己想想,結(jié)合一下,自己編一副主門(mén)對(duì)聯(lián),每一年對(duì)聯(lián)都不一樣。父親寫(xiě)毛筆字的姿勢(shì)煞是好看,字寫(xiě)出來(lái),那叫一個(gè)龍飛鳳舞,后來(lái)大了,才知道父親的書(shū)法,為草書(shū),而且是狂草級(jí)別的,那字經(jīng)常受到別人的稱(chēng)贊。他每寫(xiě)一個(gè)字,我要幫忙把對(duì)聯(lián)紙往前平拉,避免墨汁流動(dòng),防字跡模糊。幼小的我,一邊牽著紙,一邊看著父親寫(xiě)對(duì)聯(lián),心里膜拜??!是的,過(guò)年的年味,還有父親寫(xiě)對(duì)聯(lián)的墨香味。

第二天,大年三十了,母親很早就把雞燉在鍋里,早上一起來(lái),就聞到一股雞湯的香味,啊,過(guò)年真好。父親,總是跑來(lái)跑去,領(lǐng)著我們幾個(gè)小孩,把家里的衛(wèi)生,再清理一遍。之后,還洗臉,凈手,帶上我和哥哥,去偏僻的路口,給祖先燒紙錢(qián),行跪拜禮?;貋?lái)就該燒菜,準(zhǔn)備年夜飯了。等菜燒得差不多,遠(yuǎn)處,近處,鞭炮已開(kāi)始響起來(lái)了,是的,有的人家,已開(kāi)始吃年夜飯了。這時(shí)父親就會(huì)帶著我,把家里的對(duì)聯(lián)貼上去,新的年畫(huà)也貼好,一下,屋里屋外,紅紅火火的別提多喜慶了。年夜飯當(dāng)然吃得一團(tuán)喜慶,最開(kāi)心的,還是父母給壓歲錢(qián)。年三十晚上一般睡不著覺(jué),心里那個(gè)激動(dòng)啊,因新衣服就擺在床頭,我一會(huì)摸摸新衣服,一會(huì)摸摸口袋里的壓歲錢(qián),盼望著早點(diǎn)天亮。

正月初一,一大早,那鞭炮聲就此起彼伏,咚……噼噼啪啪的鞭炮聲持續(xù)不停,到處飄散著鞭炮的硫磺味,覺(jué)得那味道真好聞,濃濃的年味,在此刻已被炫染到極致了。迫不及待地爬起來(lái),穿好新衣服,裝好壓歲錢(qián),開(kāi)心地,跑到父母面前。父母見(jiàn)了總是夸贊我,新衣服穿得漂亮,心里那個(gè)美啊。顧不得吃早飯,早溜出去,和小伙伴們一起挨家挨戶拜年,討糖果吃去了。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

兒時(shí)的年味啊,在我心里尤如一幅美麗的畫(huà)卷,年年翻閱,年年溫馨。感謝父母,讓我度過(guò)一個(gè)又一個(gè)美好的新年,讓濃濃的年味永存心間……

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尋找年味的評(píng)論 (共 5 條)

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