又見(jiàn)地軟

朱金華

又一次見(jiàn)到地軟是前幾天在州城與朋友聚會(huì)的餐桌上。這個(gè)在故土的荒坡上稱作地耳子的黑東西對(duì)于我是再熟悉不過(guò)的了。小時(shí)候受母親指派，在春雨蒙蒙的溫潤(rùn)天氣里，跟在哥姐身后順著屋后山梁翻兩架山來(lái)到一個(gè)叫做道坪的荒地里，坑坑洼洼布滿蹄印的牛羊糞邊，就散落著黑乎乎的東西。學(xué)著樣兒挨個(gè)兒往竹籃里撿拾。這個(gè)與腐朽潮濕的樹(shù)杠子上布滿的木耳形狀沒(méi)有什么兩樣，所不同的是較木耳薄得多，它是附著地面長(zhǎng)成的，就自然地稱作地耳子了。半天下來(lái)，把整個(gè)籃子裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，還是經(jīng)驗(yàn)不足，較其他伙伴相比，我籃中的地耳子摻有松針雜草，還有羊糞顆粒，好在滿籃的收獲里期待母親的一頓褒獎(jiǎng)……

夜幕降臨，煤油燈點(diǎn)亮的時(shí)候，端在手上的窯碗里竟是撿拾的地耳子。此時(shí)的地耳子滿身裹著包谷面，當(dāng)作細(xì)糧稱之為地耳子蒸飯，收獲時(shí)的喜悅蕩然無(wú)存。我自愧我不是一個(gè)想象力豐富的人，見(jiàn)到這裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的地耳子就油然聯(lián)想到山洼里的牛逐羊奔，想到屎殼郎用力助推在身后滾動(dòng)著的糞球兒……

冠以地軟這個(gè)洋氣的名字我還是頭一次聽(tīng)到，更何況是在都市里，是在裝飾考究餐館的雅間里。那冒著熱氣的一格格蒸籠里地軟餃子就是曾經(jīng)熟悉的地耳子作餡兒，我仿佛又回到漫山翠綠的故土。我開(kāi)始為故鄉(xiāng)驕傲了，那里生長(zhǎng)的地軟野菜早登上了大都市的菜譜，山民們賴以充饑度命的葛根山藥越來(lái)越受到城里人的青睞。我不再羞澀于自己是山里娃。人們?cè)诔缟凶匀唬貧w自然，這與粗腿兒喇叭褲改瘦精西褲的流行不同，與衣袖肘部褲子膝部打個(gè)補(bǔ)丁的作秀更是兩碼事兒。健康是福，呼喚綠色的聲浪越來(lái)越高啦！

原載《陜西工人報(bào)》2010.06.24( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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