一早，母親打來電話喊我去吃臘八粥。喲，時間過得好快呀，今天又是臘八節(jié)了。臘八粥可是我餐飲中的最愛之一，我從小到大在飲食上喜歡吃什么總是被母親記得清清楚楚。相比之下母親總是讓我心生慚愧。

母親煮臘八粥很有講究，色香味俱全，光里面的佐料就不少于8樣。紅豆、干角豆、玉米、芋艿、臘肉條、山芋等等。先將浸好的白米用溫火慢慢熬上，然后添加各種佐料，且不同佐料在不同時間放入，這樣熬制的臘八粥才可口有味。母親熬的臘八粥總是讓我吃了一碗又一碗，無法節(jié)制。

每年的臘八節(jié)，我總是在母親家將肚皮吃得圓滾不能動彈為止才罷休。這不，今天一早接到母親電話，飛也似的跑到母親家，一進門就看見母親早早盛好一大碗臘八粥放在餐桌上等我，心情崩提有多高興了，二話不說，端起臘八粥吃個精光。母親站在一旁見我狼吞虎咽似的急忙叮囑道：“慢慢吃慢慢吃，別噎著?！蔽疫叧赃吿ь^望著母親，見她笑靨如花，感覺母親每年煮臘八粥就是為了看我這一刻吃得香甜。有母親在，幸福無度。

臘八節(jié)俗稱臘八，即農(nóng)年十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，現(xiàn)今已成為一個普通節(jié)日。中國喝臘八粥的歷史已有一千多年。最早始于宋朝，盛于清朝，延續(xù)至今已成為中國傳統(tǒng)習(xí)俗之一。

據(jù)歷史記載，臘八節(jié)也是釋迦牟尼成道紀念日。據(jù)說臘八粥來自于印度佛教，釋迦牟尼出家修道時，經(jīng)六年苦行，于臘月初八，在菩提樹下悟道成佛。六年苦行中，每日僅食一麻一米，后人不忘他所受的苦難，于每年臘八吃粥紀念之。記得5年杭城生活，每年臘八節(jié)，杭州靈隱寺與凈慈寺都會免費備有臘八粥供養(yǎng)大眾，市民們早早地排隊等候領(lǐng)粥。感受佛寺紀念佛陀當(dāng)初在菩提樹下金剛座上夜睹明星，證悟正覺，彰顯佛教的慈悲精神。分享佛陀的智慧與成道的喜悅，希望自己沾沾佛陀精神，增長?；酆偷罉I(yè)成就。我也不例外，每年都要去排隊吃上一碗。

當(dāng)然，還有說臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”風(fēng)俗，有傳為了悼念餓死在長城工地上的民工，有傳教育后輩要勤儉持家的，有傳出于人們對忠臣岳飛的懷念等。總之，臘八節(jié)在中國民間傳統(tǒng)節(jié)日中，是我深受喜歡的節(jié)日，且每年都會樂此不疲地喝上幾碗臘八粥，美美地享受這一年一度的民間美食，看母親笑靨如花的幸福模樣。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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