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一粒大鹽滿生活

2015-01-24 13:19 作者:窗扉/眸  | 11條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

在沒味精的年代里,那一粒鹽,是食中的神!普通的一口之家里,盛大鹽的工具,最常見,用的是一小罐;而若是食堂、飯館,則大罐仍嫌小,而必以一小缸來盛儲,足見其當(dāng)時,鹽的緊俏與重要。而也正因了,這常年往月中,對鹽的食用,則也練導(dǎo)出,家庭的小廚,早將頓頓亠口小鍋飯食的鹽量,或用以指撮放時、或用以小勺投放時,總是心中拿捏的,有時就似了一盤稱草藥的秤,精準(zhǔn)于錢兩之間;也似如飯店的大廚,面對一口大鍋中的飯食,在用手巴下鹽時,熟練的也是緊松有致。

吃慣了土鹽的舌胎上,沉淀下了人們對生活中,鹽的那份份量;所以,即使是舌感上有過多少次的咸與澀,也權(quán)當(dāng)是生活之中的、一種固有的滋味體驗罷了。

一粒鹽,盛在人們的心上,充滿了情結(jié)。那不只是因為,有了它,讓一碗寡滋無味的飯食,有了異乎神奇的味覺;更是因了鹽的那份獨特的熱量,維系了人的那一勞動的砥氣。民間早就有,`三天沒鹽,好漢身軟'的話;因此,聯(lián)想在戰(zhàn)爭年代,鹽勝過槍炮,以及為鹽付出生命,便也就覺毫不夸張的了。

細(xì)究起來,我們每個人都是吃鹽長大的,而生活中的復(fù)雜,卻又遠(yuǎn)比一粒鹽,讓一碗素食含了香的簡單;也遠(yuǎn)比,一粒鹽,在人身骨無力下,突然將它視為魂靈救贖的唯一而祟拜不止的所涵厚……當(dāng)身體意外受傷后,多少人,曾習(xí)慣于用化開的鹽水,熨敷于傷口之上,防止了潰爛之肉的感染,為愈合取得了成效;又有多少人,為愈心靈上的傷口,在滴注了多少瓶的生理鹽水后,卻依然還不能擺脫病魔的陰影……所以,多少年來,所有的人,實際上,就是圍繞著,在為苦心經(jīng)營一塊屬于自己理想中的鹽池而活著…… 生活本就是一個咸與淡的概念,舌尖上的味重與味輕,正折射了人們的生活思想。若要不被那咸澀傷及精神世界,似乎,那一碗寡清寡清的白水,才可算得上是最神圣的一種`中庸'的調(diào)和劑!

一一2O15/1/10/王勝

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一粒大鹽滿生活的評論 (共 11 條)

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