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茶香蓊郁的是不了的情

2015-01-08 19:46 作者:伊人紅妝  | 45條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

在越來越深沉的色里,我獨自一個人,泡了一杯普洱,靜賞窗外已經(jīng)不算圓潤的月兒。默默地用鼻翼輕輕的嗅著茶香,略有所思的品著茶的味道,看著窗外散滿銀灰的夜色,心隨月兒時隱時現(xiàn)在悠遠的夜空

朋友寄來普洱茶的那日,我在網(wǎng)上搜集了關(guān)于普洱茶的歷史、產(chǎn)地、制作、儲藏、作用、沖泡的一些我不知道的知識。因為對于茶而言,我是一個門外漢。所以我怕喝糟蹋了這茶,索性搜集來,也算給自己增長了一些不曾涉足的點滴知識吧。

云南普洱茶,歷史悠遠,以其最別具一格的特點,獨領(lǐng)茶之風(fēng)騷。茶道中人都曉得“茶貴新,酒貴陳?!倍斩鑵s是背道而馳,具有越沉越香的特點,普洱茶被稱之為是“能喝的古董” ,普洱茶可以在空氣中發(fā)酵,存放越久茶香越醇,隨箱陳化期延長,品質(zhì)越來越佳,上乘的普洱茶珍藏久遠,而價比黃金。

普洱茶屬于云南大葉種茶。其形狀特點是:芽長而壯,白毫較多,銀色增輝,葉片大而質(zhì)軟,莖粗節(jié)間長,新梢生長期長,嫩芽多,發(fā)育旺盛。

普洱茶的制作也是與眾不同的。它是在曬毛青茶的基礎(chǔ)上,經(jīng)自然發(fā)酵或者人工渥堆發(fā)酵制作而成的。曬青和后發(fā)酵是普洱茶有別于其他茶類的區(qū)別關(guān)鍵。辨別普洱茶時,需注意它的清、純、正、氣。

清:聞其味。味道要清,不能有霉變。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

純:辨其色,茶色如棗,不能黑如漆。

正:存其位。存放干倉,不可位潮濕。

氣:品其湯?;匚稖睾?,不可味雜陳。

古人云,做人要有德行。普洱茶就像做人一樣,講究五德。主要包括:健、奇、厚、和、真。健,指養(yǎng)生保健。清人趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》云:普洱茶性溫味香,解油膩牛羊毒。虛人禁用,苦澀逐痰下氣,刮腸通便。茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳。消食化痰,清胃生津。膏能治百病,如肚疼受寒,用姜湯發(fā)散,出汗即愈……。《滇南見聞錄》、《百草鏡》、《物理小識》一些書中均有一些記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究說:普洱茶葉中兒茶素具有抗衰老的作用,還具有降脂減肥、降壓抗動脈硬化的作用。奇:產(chǎn)地原料加工及沉香之奇,野生普洱茶樹百年歷史者多如牛毛,且與樟腦樹棗樹混生,因此所產(chǎn)茶葉沖泡之后,會有獨特的樟香或棗香等香氣。厚:形貌之厚,氣韻之厚,涵容不同茶具喝,口感之厚。和:性非寒非熱之中和,涵容不同文化之和,人與人之和,人與茶之和。真:有天然自然之真,風(fēng)華萬種卻性純而真,外表大智若愚而質(zhì)絢麗多彩而真。

由于普洱茶的茶味較不宜被沖泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。泡茶水溫的掌握,對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。沖泡時間的長短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。洗茶也是必不可少的過程。

喝著茶,穿梭在記憶的長廊中。拋不開世俗的歡喜與薄涼,盈一份素心隨遇而安。不問風(fēng)塵為何起落,不糾結(jié)流年過往你來與去的悲喜與清歡。所有的過往,豐盈成歲月的歌,任時光劃過發(fā)上霜花。一杯茶散發(fā)著那一年的花期,灼灼的開。歲月的風(fēng)霜早已斑駁了舊時的想,那一年卻灼灼的絢爛。

在這深的夜色里,溫一壺暖暖的茶。用眼角的歲月,看一程風(fēng)月輕輕地過,看往事穿梭在歲月的門楣輕輕的笑。如今,歲月依舊明媚,婀娜著萬種風(fēng)情。如水的光陰,潤了花期,醉了心暖,屢屢情懷總能在內(nèi)心深處擱淺。半杯茶,一縷香,一首歌,聆聽歲月的暖。在歲月的拐角處,我又遇到了那個更加明媚更加燦爛的自己,低眉淺笑,雙手合十。

茶杯上升騰起的幾縷裊裊水煙里,盛開了白色的茶花,吐著黃色的蕊,茶香蓊郁的是不了的情……?。。?/p>

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茶香蓊郁的是不了的情的評論 (共 45 條)

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  • 紅彤彤的曙光

    紅彤彤的曙光拜讀美文,贊!

  • 三月風(fēng)

    三月風(fēng)欣賞,點喜歡。問好文友!

  • 老黨

    老黨贊,點喜歡。

  • 淚花集

    淚花集好文好感悟,喜歡,點贊!

  • 雪里紅梅

    雪里紅梅妹妹,這是一篇精品文章,妹妹以莊重的語氣給我們介紹著普洱茶,是因為這茶水里溢滿了濃濃的情,我品出了清香,品出了人間那種悠悠的不了情。

  • 莫愁

    莫愁大作家,學(xué)習(xí)了!

  • 白水

    白水茶有清純正氣,人有秀慧麗華。秀;看其文,如蒞臨?;?;行不俗,慧于心。麗;歲潤顏,質(zhì)清純。 華;修有德,文為憑。美文。

  • 大鑫

    大鑫好文好感悟

  • 弦琴雅致

    弦琴雅致美文,欣賞,點喜歡。

  • 醉死了算球

    醉死了算球人說愛屋及烏,還真不錯!因人而愛茶,那份認真而執(zhí)著的搜尋之心,如潺潺的流水,溫潤而舒心。祝福老友,心底散發(fā)幸福的芬香!

  • 莫愁

    莫愁上面的漂亮妹子是你的原型不。

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@老黨:謝謝老友一直以來的鼓勵支持,謝謝。

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@淚花集:謝謝您來過留下墨香,問好!

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@雪里紅梅:謝謝姐姐來過,他鄉(xiāng)遇故知,有你相伴真好。

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@莫愁:莫愁見笑了,不成文的文字,有待學(xué)習(xí)。

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@白水:白水老友的評論,讓人受之有愧,又讓人由衷的欣喜。應(yīng)該向你學(xué)習(xí)。

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@大鑫:歡迎您的到來,謝謝留下墨香。

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@弦琴雅致:謝謝老友一路支持鼓勵,問好。祝愿2015吉祥安康、幸福平安!

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@醉死了算球:讀者老友的留言,一股暖流涌入心扉,溫潤而綿長。先給老友敬一杯酒,問聲冬日安暖。再給老友一杯酒,祝愿2015工作順心,更祝愿你及家人平安幸福!

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@莫愁:哈哈,上面那漂亮妹子是我的原型嗎?你說呢,我的原型比她漂亮多了,嘿嘿……?。。∵@里吹牛不上稅O(∩_∩)O哈?。。?/em>

  • 老橋

    老橋喝著茶,穿梭在記憶的長廊中。拋不開世俗的歡喜與薄涼,盈一份素心隨遇而安。點個喜歡!

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@紅彤彤的曙光:謝謝您的閱讀與留言,問好!

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@三月風(fēng):謝謝老友留言,問好。祝愿2015 吉祥安暖!

  • 王鵬

    王鵬深夜品讀好友佳作就像在品一壺好茶---在這深冬的夜色里,溫一壺暖暖的茶。用眼角的歲月,看一程風(fēng)月輕輕地過,看往事穿梭在歲月的門楣輕輕的笑。如今,歲月依舊明媚,婀娜著萬種風(fēng)情。如水的光陰,潤了花期,醉了心暖,屢屢情懷總能在內(nèi)心深處擱淺。半杯茶,一縷香,一首歌,聆聽歲月的暖。在歲月的拐角處,我又遇到了那個更加明媚更加燦爛的自己,低眉淺笑,雙手合十。 茶杯上升騰起的幾縷裊裊水煙里,盛開了白色的茶花,吐著黃色的蕊,茶香蓊郁的是不了的情……!?。?/em>

  • 淡泊明志

    淡泊明志半杯茶,一縷香,一首歌,聆聽歲月的暖。在歲月的拐角處,我又遇到了那個更加明媚更加燦爛的自己,低眉淺笑,雙手合十。欣賞作者雅致性情,贊!

  • jianjun801

    jianjun801欣賞,贊!

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@jianjun801:謝謝閱讀與留言,問好!

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@淡泊明志:謝謝老友的留言,問好。祝愿寒冬安暖,吉祥?。?!

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@王鵬:謝謝老友的留言,問好!祝愿佳作連連,安康?。?!

  • 伊人紅妝

    伊人紅妝回復(fù)@老橋:回復(fù)遲了,老友莫怪!有機會請你喝茶吧,哈哈??!

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