午休時，班上的王天宇小朋友興沖沖地跑過來對我說：“老師，我爸爸昨天從廣東回來了?！蹦欠蓍_心勁兒無法用語言來描述。他說完后，高興的繞著我跑了兩圈，再次湊近我，“我媽媽也要回來過年，要等廠里放假才回來?！逼渌麕讉€孩子聽他說起媽媽要回家過年也都來了興致，一個個都跑過來圍著我說話，這個說，“我爸爸媽媽也要回家過年”，那個說，“我爸爸媽媽要接我和奶奶去廣東過年”，一時大家都饒有興致的聊起了關(guān)于過年的話題。

一說到過年，孩子們的臉上都洋溢著幸福的微笑，我笑著問孩子們，“你們喜歡過年嗎？”十來個孩子異口同聲的回答，“喜歡！”“你們?yōu)槭裁聪矚g過年呢？”當(dāng)我這個問題一問出，立馬就聽到不一樣的回答，有的說過年有很多人一起玩，有的說過年有更多好吃的吃，還有的說過年有漂亮衣服穿、有好玩的玩具玩，最后唐湘玲小朋友的回答得到的呼聲最高，她說過年了就可以和爸爸媽媽在一起。她的話剛一說完，其他小朋友幾乎都在點(diǎn)頭，還不迭聲的說“對，對，對！”

過年似乎都是孩子們特別期盼的一件事，也可以說是每個人孩提時代里每年最期盼的一件事?，F(xiàn)在的孩子大多生活在優(yōu)越富足的物質(zhì)生活條件下，但是他們得承受與父母分離的苦，所以他們最大的期盼就是過年時能和父母在一起。而我們小時候，經(jīng)常能和父母一起生活，可是那時候的生活條件特別差，所以我們就盼著過年時能吃好吃的，穿上新衣服。無論哪個年代，盼過年依然是孩子們不變的期待。

說起過年，就想起小時候每年農(nóng)歷十二月中旬我們就開始唱的一首歌謠?！岸?，打主意；二十二，快做賊；二十三，祭灶山；二十四，浸豆子；二十五，打豆腐；二十六，殺肥豬；二十七，殺雄雞；二十八，打糍粑；二十九，燉臘肉；三十日，樣樣有。”這就是我們小時候年年在念的一首童謠，早在年十五我們就開始唱著歌謠，盼著年關(guān)的到來。每到年二十的時候，我們就開始掰著手指頭數(shù)日子，那份對過年的期盼之心也就愈發(fā)的急切。我想我們期盼的不只是好吃的、壓歲錢和新衣服，最期盼的應(yīng)該是那種過年的味道。

每年過年前，父母都特別的忙，就像童謠里唱的那樣，父親得在年二十之前預(yù)備好過年的開銷、來年的種子和肥料錢，還有我們姐妹的學(xué)費(fèi)。母親就會像童謠里那樣一樣一樣的來預(yù)備過年必備的物品。而年味兒就在母親的手里彌漫開來。

農(nóng)村里，家家戶戶都種有黃豆，每到年前就會自己做豆腐，做好豆腐后，再加工成霉豆腐、三角豆腐、炸豆腐和血粑。三角豆腐和炸豆腐比較好做，就是將制作好的豆腐切成三角形和薄薄的長方形，再用采油炸好即可。而霉豆腐的制作比之要復(fù)雜一些，將制作好的豆腐切成小方塊，先放在太陽底下曬干水分，再放在鋪好稻草的抽屜里任期發(fā)霉，約十來天豆腐上就長了一層霉，用干凈布將豆腐上的霉擦凈，撒上辣椒粉末，倒入自釀的米酒，再加上大蒜生姜等佐料，就算是完成了。霉豆腐可以裝進(jìn)瓦壇子存放，存放一段時間后會更松軟可口。每每感覺很油膩的時候，夾上半塊霉豆腐，那滋味說不出的好。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

血粑的制作就更加復(fù)雜了，不僅工序多，而且需要很長的時間才能做好。先要預(yù)備好豬血，再把制作好的豆腐用紗布包裹起來吊掛一個晚上，滴干里面的水分，第二天就可以制作血粑了。先將滴干水的豆腐放進(jìn)一個大盆子里，用手捏碎，加上適量的食用鹽、辣椒粉末等佐料，（想好吃一點(diǎn)就加上剁碎的豬肉）倒進(jìn)豬血揉捏均勻，等豬血均勻的融進(jìn)豆腐里，再反復(fù)揉捏，揉捏到有粘性時，揉成飯碗大的一個橢圓，在左右手間拋打，能夠完全黏在一起時就算是做好一個血粑了。做好的血粑放在鋪有稻草的漏篩子里，白天放在太陽下曬，晚上放在爐火上烘烤，等烘烤干了血粑就可以食用了。每次血粑烘烤好，我們就會迫不及待的請媽媽做給我們吃，那股子饞勁兒直讓媽媽不停的搖著頭笑。

豆腐制品做好了，母親就要釀酒了。過年前，會釀兩種酒，一種是大米酒，一種是糯米酒。兩種酒用的米不一樣，大米酒就是用我們平時吃的大米釀的，釀好后再烤成米酒。而糯米酒就是用糯米釀的，釀好后就放水煮，煮好后加入白糖或是冰糖。大米酒很烈，一般都是男人才會喝。糯米酒很甜，男女老少、老弱婦孺都可以喝，女人生完孩子若是奶水不夠，還可以喝糯米酒來增加奶水。兩種酒是每年年前必定要釀造的。過年時，倒上一碗糯米酒，整個甜味兒就飄灑在整個屋子，讓人聞著都是滿嘴的甜。

臘肉是我們湖南最具特色的特產(chǎn)之一，每家每戶在下半年都會喂養(yǎng)一頭豬來給過年宰殺。一般都是在年二十之后的一天殺年豬，每家殺年豬時，都會邀請自己家的親戚來家里吃飯，那是很熱鬧的一頓飯，白蘿卜燉米粉肉是那頓飯的餐桌上必備的一道菜，每次我們這些小孩子就在爭搶米粉肉下面的蘿卜。那些蘿卜被燉得爛熟，夾一塊放進(jìn)嘴里，舌頭一轉(zhuǎn)，頓時甘甜的蘿卜混合著米粉肉的清香彌漫得滿嘴生香。我想，美食的吸引遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有大家一起爭搶的樂趣大，每次大家一起吃飯，都不是在意那些吃的，最喜歡的當(dāng)是大家一起爭搶的樂呵勁。

等親朋都走后，父親就開始制作臘肉。先將一塊塊砍好的豬肉均勻的涂抹上一層食用鹽，放在一個大大的木桶里存放三、四天，以便讓食用鹽能融進(jìn)豬肉里去。三、四天后，將每塊肉戳一個洞用繩子串起來，白天若是有太陽就放在太陽下面晾曬，晚上就掛在爐火上烘烤，前后大約要烘烤一、兩個月，其間要翻轉(zhuǎn)肉塊，讓其均勻烘烤。等豬肉烘烤得外面黑漆漆的，聞起來香噴噴的，臘肉就可以上餐桌了。

糍粑也是家鄉(xiāng)過年時必備的食品。先不說糍粑的味道如何，光打糍粑時的那份熱鬧與樂趣令人想起就嘴角上翹。年二十四、五左右，親朋好友就會協(xié)商在哪天打糍粑，日子協(xié)商好之后，各家就開始做打糍粑的準(zhǔn)備工作，打糍粑用的石臼、木杵要洗干凈，棕繩要搓好，米粉末要用手推石磨磨好，用來攤放糍粑的家具要擦洗干凈，打糍粑的頭天晚上就將糯米浸泡好，誰家的糍粑什么時候打也要安排好，第二天一早，要打糍粑的幾家人就得早早起來，女人負(fù)責(zé)蒸好糯米飯，男人負(fù)責(zé)舂糯米飯，老人負(fù)責(zé)團(tuán)糍粑，小孩負(fù)責(zé)將團(tuán)好的糍粑用米篩子搬運(yùn)到攤放糍粑的地方去，大家各司其職，井然有序。最費(fèi)力的要數(shù)男人們，每次兩個男人手握舂糯米的木杵，面對面站在舂糯米的石臼旁，先用木杵按壓糯米飯，將一粒粒的糯米飯按壓成半顆米飯或是更小一粒時，開始握著木杵你一下我一下，有節(jié)奏的舂糯米飯，隨著木杵“砰砰”的響聲起，兩人像是在打雷臺一樣，直到將石臼里的糯米飯都舂爛，彼此黏貼在一起成為糯米粑粑，就開始將糯米粑粑與石臼分離，一個人用木杵用力舂一下再扯起，另一人再用木杵順著那人的木杵用力舂，舂過后再用木杵將糯米粑粑扯起來，這樣你一下我一下的直到將石臼里的糯米粑粑全部扯離石臼，再迅速的將木杵上的糯米粑粑送到簸箕上去給老人們團(tuán)成一個個圓圓的糍粑。

打糍粑時，男人們像是在顯擺自己的技術(shù)與力氣，木杵你來我往，有點(diǎn)像是武林高手在過招，你一拳來我一腿去，拼的不光是力氣還有技術(shù)，特別是將糯米粑粑從石臼里扯出來，那可需要有豐富的經(jīng)驗，否則是無法順利完成的，那些剛學(xué)舂糍粑的年輕后生，經(jīng)常在這個關(guān)頭就要求救，這時那些經(jīng)驗豐富的老叔們就會不吝賜教，邊看邊現(xiàn)場指教，若是遇到一教就會的便贏得一陣熱烈的掌聲，其熱鬧氣氛達(dá)到白熱化。

而孩子們最喜歡的就是玩白面人的游戲，一聲不響的抓一把白米粉偷偷的涂抹到小伙伴的臉上、頭上、背上，然后奸計得逞的哈哈笑著逃離，于是一場你追我趕的游戲拉開帷幕，開始是甲對乙、丙對丁的戰(zhàn)爭，到后來參加的人越來越多，就變成了大混戰(zhàn)了。我不喜歡與他們玩這個，每次大家一開戰(zhàn)我就舉白旗聲明我不參加。盡管如此依然得小心他們的偷襲，有時候不得已，我就會跑到攤放糍粑的地方去跟著嬸嬸們?nèi)W(xué)整糍粑，趁糍粑還 沒拿來的隙口，我就在撒有米粉的地方畫畫和寫字，寫一個“春”字，畫一朵荷花……我沉浸在自己的天地里樂此不疲。

過年該準(zhǔn)備的東西都準(zhǔn)備好了，大年三十也邁著它既定的步伐姍姍而來。天剛蒙蒙亮，母親就輕輕的將我們叫醒，父親早已準(zhǔn)備好了豐盛的早飯，一家人圍坐在大紅木桌旁，等父親總結(jié)完一年來家里一年的大小事情后，大家共同端起酒杯喝著甜甜的糯米酒，津津有味的咀嚼著父親做的飯菜，互相說著祝福的話，享受著期盼已久的年的味道。一份喜悅溢滿臉龐，一份滿足盤踞心頭，一份幸福充盈心間，年的味道在那一瞬間占據(jù)著家里每個人的心，年的味道飄散在家的每個角落，彌漫成溫馨鐫刻在我們的心里。

小時候盼過年的心情年年依舊，從無更改，卻不知在何時起，對過年已沒有了那份欣喜與期盼，或許是人長大了，心思復(fù)雜了，心里裝的事情多了。也或許是人的煩惱隨著年齡的增長也在增多，對過年已不再有期盼，有的只是淡淡的失落，年的味道也隨著這些失落而變得淡而無味，亦如那份童年的純真與爛漫，早已被塵封在歲月的長河里，偶爾又翻涌上心頭，閃耀出那段美好時光的光澤，溫潤著一顆歷經(jīng)滄桑的心靈。

無論過去了多少年，童年時代那種盼過年的心情依然無法忘卻，童年時的年味兒依然洋溢著幸福的味道，經(jīng)久不衰，彌香萬年。

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