留給孩子的記憶之“桑葚”

幾年前，在西安機(jī)場等候登機(jī)，因?yàn)?a target="_blank">時(shí)間比較富裕就在候機(jī)樓的商店盤桓，看到有桑葚賣，裝在袖珍的小籃子里用保鮮膜包著，價(jià)錢賣得比高端水果還貴，買了一籃子回家嘗嘗，打開一看虛假的繁榮只裝了半籃子，而且淡而無味，很令人失望。

桑葚樹在江南的農(nóng)村非常多，結(jié)的果子老家叫桑子，村子里、田野里到處都會(huì)長桑樹，兀自長成大樹，枝葉繁茂，每年的初夏樹上結(jié)滿了桑子。小學(xué)時(shí)我跟在爺爺奶奶身邊在鎮(zhèn)里上學(xué)，有一回和奶奶從自己家的菜園子回來，路邊桑樹的桑子熟了，伸手就可以摘到，奶奶摘給我吃，甜甜的約略帶點(diǎn)酸，很好吃。鄰居家的桑樹結(jié)滿桑子枝條伸到我家的院墻里來，奶奶在地上鋪了涼席，用晾衣桿打下桑子，我撿起來就往嘴里塞，那時(shí)堂妹還在地上爬，吃桑子弄得滿臉、滿身紫色的桑子汁。六一兒童節(jié)學(xué)校放大半天的假，我和同學(xué)是去摘桑子吃，鎮(zhèn)里糧站有很大的院子，一大半荒著長滿了密密麻麻的樹，一棵大桑樹長在圍墻邊，枝條直接搭在圍墻上都是大個(gè)的桑子沒有人采過，同學(xué)帶著我從低矮的地方爬上圍墻，我坐在高高的圍墻上有些害怕，一點(diǎn)一點(diǎn)向桑樹前挪……大概學(xué)校擔(dān)心大家摘桑子吃會(huì)摔跤，每年桑子成熟的時(shí)候老師一再警告我們不許摘桑子吃，還騙我們說桑子被蒼蠅吃過很不衛(wèi)生，我竟然信了，對(duì)這種野果子再也沒有多少熱情。

桑子人可以吃，桑葉可以養(yǎng)蠶，北京的小學(xué)生養(yǎng)蠶，摘桑葉卻是發(fā)愁的事，偌大的北京城，想找棵桑樹還真不容易。小時(shí)候我也養(yǎng)過蠶，南方到處可以摘桑葉，都不用爬樹就可以盡情挑選鮮嫩的葉子。上五年級(jí)的時(shí)候有個(gè)外地商戶來鎮(zhèn)上收桑子，我和一個(gè)最要好的同學(xué)一起合伙采桑子，同學(xué)爬到樹上打，我在地上撿，我們?cè)缟洗?，下午放學(xué)后也打，終于賺到了人生“第一桶金”，每人分到了好幾毛錢，我花了兩毛錢買了一把可以折疊的小剪刀，那時(shí)一本小人書只要幾分錢，我算是第一次用自己賺的錢購買了一個(gè)大件。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等成分營養(yǎng)是蘋果的5-6倍葡萄的4倍，具有多種功效被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”，常吃桑葚能顯著提高人體免疫力具有延緩衰老美容養(yǎng)顏的功效。 少年時(shí)還是清貧的時(shí)代一般人家的孩子都是營養(yǎng)匱乏，大自然饋贈(zèng)了這么好的補(bǔ)品卻錯(cuò)過了，老師和家長們應(yīng)當(dāng)都不知道桑葚早在兩千多年前就是皇帝御用的補(bǔ)品，否則一定會(huì)讓我們盡情吃個(gè)夠。

有一年過年我跟同學(xué)去了他浙江海寧的農(nóng)村老家，田野里到處是桑樹，明顯是種植的，與老家野生的桑樹不同的是，這里的桑樹一點(diǎn)都不高大，枝條密密麻麻的到像是灌木叢，原來這里的人家都養(yǎng)蠶，種的是專門長葉子的桑樹。據(jù)傳桑樹在我國有約四千年的栽培史，百度百科更說是有七千年的栽培史，最靠譜的是明朝的宋應(yīng)星，他在《天工開物》中對(duì)桑樹的種植有詳細(xì)的記述，可以看出明朝時(shí)我國桑樹種植水平已經(jīng)蠻高了，知道通過壓條和嫁接等方式種出只長葉子不結(jié)桑葚的桑樹，還可以通過摘頂?shù)姆绞娇刂茦涓撸奖阏~子。我國自古絲綢業(yè)發(fā)達(dá)，宋應(yīng)星記載的桑樹種植方式，應(yīng)當(dāng)專門采葉養(yǎng)蠶的桑樹。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

小區(qū)里有棵桑樹，桑子成熟的時(shí)候就掛出個(gè)牌子“私人栽種，請(qǐng)勿摘取”，這種窮困年代我們都懶得摘的野果子現(xiàn)在精貴起來，在機(jī)場、超市里賣得比進(jìn)口的車?yán)遄舆€貴，于是就有人種植專門結(jié)桑子的桑樹了。

作者：王瑜

2014年12月作于北京

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