一

春夏秋三季，在中國(guó)西南部彝族同胞祖居的那些海拔2000米以上的高山上，總有大片大片的苦蕎花自由開(kāi)放。紫紅色的莖枝和碧翠的綠葉上，是一串串奶白色、或粉紅色、或淡黃色，形似丁香的苦蕎花，藍(lán)天之下，一片片，一隴隴，一山山，嫵媚多情，生機(jī)昂然，宛若一幅幅活的天畫(huà)，在這些離天最近的地方舒展，又似天上的彩云累了，伏在青青的高山上息歇。苦蕎，就生長(zhǎng)在這些天人接壤的地方。

在五谷雜糧中，土黑色的苦蕎最不起眼。苦蕎原本非谷物，是與何首烏同類(lèi)的蓼科植物。然而由于易于栽種并可以食用，老祖宗們把它當(dāng)成五谷雜糧。又由于食用略帶苦澀，在雜糧中苦蕎排位最后。還因?yàn)楣湃朔Q(chēng)苦蕎為“凈腸草”，《本草綱目》稱(chēng)其具有“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢”之功能，山民們也把它當(dāng)成一味中藥來(lái)使用，然而在中醫(yī)藥方里，人們很少見(jiàn)到它。在中國(guó)的歷史上，苦蕎因其似糧非糧、似藥非藥的特點(diǎn)，以及產(chǎn)地高寒貧脊，因而從未登上過(guò)中華農(nóng)耕文明的大雅之堂。只是在貧窮落后的四川涼山、貴州威寧、云南宣威等地彝族同胞祖居的高寒山區(qū)，時(shí)不時(shí)充當(dāng)主糧，與世世代代熱愛(ài)它的山民們相依為命。

苦蕎耐寒、耐脊，喜在高山瘦地上生存，不用除草，毋須殺蟲(chóng)，不要施肥，山民們只管把種子一撒，到時(shí)來(lái)收獲就行了。純粹的刀耕火種，純?nèi)坏年?yáng)光生成。有人想提高苦蕎產(chǎn)量，把苦蕎種在肥地里，施化肥，勤鋤草，精呵護(hù)，苦蕎花的確開(kāi)得很美，長(zhǎng)得也相當(dāng)高大。然而，卻偏偏少結(jié)籽或者干脆就不結(jié)籽。不貪婪，也不給貪婪以機(jī)會(huì)。

也有人曾經(jīng)把苦蕎從原產(chǎn)地的高山上移栽下來(lái)，絞盡腦汁，萬(wàn)般照顧，苦蕎也結(jié)了籽。但移栽的苦蕎品質(zhì)已經(jīng)全變了，各種能量、營(yíng)養(yǎng)成分的含量比例與原地栽種的苦蕎大相徑庭，南橘北枳了，此苦蕎非彼苦蕎了！苦蕎只喜歡生長(zhǎng)在那些離天最近，天人接壤的地方，那兒雖然地瘦天荒，但艷陽(yáng)高照、清風(fēng)吹拂、雨露滋潤(rùn)、溫差沐浴，雖似閑花野草，卻可盡享天倫。

在會(huì)開(kāi)花結(jié)籽的植物家族中,很大一部分是通過(guò)異花授粉來(lái)傳宗接代,與苦蕎最親近的甜蕎,也屬異花授粉植物。不知出于何種原因，老天爺偏偏給苦蕎一個(gè)“自花授粉”的特權(quán)。于是乎，苦蕎毋須濃妝艷抹、生長(zhǎng)花蜜去獻(xiàn)媚于昆蟲(chóng)來(lái)傳宗接代，苦蕎花的純純的貞操，達(dá)到了神圣的極致。本然的無(wú)求，品位與天齊高。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

二

千百年來(lái)，在種植苦蕎的高寒山區(qū)，由于長(zhǎng)期食用苦蕎，彝族姑娘們的臉蛋紅潤(rùn)健康春光煥發(fā)，小伙們都?jí)褜?shí)有力。上世紀(jì)末四川涼山在對(duì)祖居高寒山區(qū)主食苦蕎的彝胞同胞進(jìn)行健康普查時(shí)，竟沒(méi)有一例糖尿病。作為從小吃“蕎疙瘩”長(zhǎng)大的貴州人，我對(duì)苦蕎有著自然而且刻骨銘心的感情，不僅僅因?yàn)榭嗍w能裹腹治病，更因其獨(dú)特品性中蘊(yùn)含著一種天然而然、天人合一的至高精神?？嗍w的“苦”，苦得積極、苦得干凈、苦得剛強(qiáng)、苦得尊貴。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加速，人類(lèi)背離自然的步伐也在加速，人們?cè)谙硎?a target="_blank">現(xiàn)代文明成果，消耗巨大的資源來(lái)提高生活“舒適度”的同時(shí)，也因“過(guò)量攝入”和破壞生態(tài)環(huán)境，而把以心血管疾病為代表的“富貴病”強(qiáng)加給了身體。當(dāng)心血管病已經(jīng)成為人類(lèi)死亡的第一殺手時(shí)，當(dāng)中國(guó)已經(jīng)成為世界糖尿病王國(guó)時(shí)，人們的眼光終于聚焦到了他們此前認(rèn)為一錢(qián)不值、名不見(jiàn)經(jīng)傳、似閑花野草的苦蕎身上，苦蕎高貴的質(zhì)涵以及對(duì)人類(lèi)保健的珍貴價(jià)值才被發(fā)現(xiàn)。

從上世紀(jì)80年代中期開(kāi)始，人們對(duì)苦蕎進(jìn)行了大量的科學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)苦蕎富含維護(hù)保養(yǎng)心血管健康的生物類(lèi)黃酮——蘆丁等重要成分，在預(yù)防和治療血管疾病，健胃寬腸、排毒抗癌、養(yǎng)精提神、健生益壽、美容護(hù)膚等方面具有強(qiáng)大的功能，于是給了非谷類(lèi)的苦蕎以“五谷之王”的桂冠。在日本和韓國(guó)，苦蕎是養(yǎng)生保健的“圣谷”。而國(guó)際衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)組織，則是把苦蕎看成是21世紀(jì)人類(lèi)最優(yōu)秀的“食藥同源、健療同功”的天然有機(jī)新物源。

三

天然純粹的苦蕎與人類(lèi)健康相逢，不是歷史的偶然，不是先知先覺(jué)的發(fā)現(xiàn)，而是“天人合一”、“身心不二”的天則。因此，正像上帝只救自救之人一樣，苦蕎也只會(huì)給那些知天理、不貪婪、會(huì)感恩、熱愛(ài)生命、尊重自然的人以健康。有吃有喝是福氣，福本不是病，但過(guò)量的“攝入”、貪婪是自己跟自己過(guò)不去，自己給自己造病，自己給自己找累，自己要自己的命；經(jīng)濟(jì)發(fā)展不是壞事，但以向大自然過(guò)量索取為代價(jià)，以犧牲支撐人類(lèi)生命系統(tǒng)的生存環(huán)境為代價(jià)去追求所謂的發(fā)展，本質(zhì)上是在自掘墳?zāi)?。我總有這樣的感覺(jué)，如果苦蕎有思想的話(huà)，那就是“天人合一，身心不二，科學(xué)發(fā)展，和諧共生”的價(jià)值觀；如果苦蕎有話(huà)要給人們講的話(huà)，那就是勸說(shuō)人們“自尊、自愛(ài)、自強(qiáng)、自信”。

在我的眼里，人類(lèi)不是簡(jiǎn)單的高級(jí)動(dòng)物，也不僅僅是薩士比亞筆下的萬(wàn)物之靈，而是經(jīng)地球五十億年時(shí)空運(yùn)行交融而成就的“活的天體”，每個(gè)人都是天人——一個(gè)有生命、有思想、有精神、有尊嚴(yán)、有自我的活天體。同樣，在我的眼里，苦蕎不是平凡得不能再平凡，卑賤得不能再卑賤的五谷雜糧，而是一種用植物來(lái)表達(dá)的天語(yǔ)中，承載天人精神價(jià)值精華所在的圣物，是無(wú)尚“天權(quán)”的象征。

我愛(ài)苦蕎，愛(ài)苦蕎本然的苦澀與平淡。正因?yàn)椴粭壙酀灿谄降嗍w才能一直固守著本然的天性和神圣的貞操，一直堅(jiān)持著自然與自我。我們都是時(shí)間的過(guò)客，在有限的生命里，要多多珍惜陽(yáng)光、空氣與水，只有這些毋須用銅臭來(lái)標(biāo)價(jià)目的東西，才是最有價(jià)值的，要像愛(ài)自己的眼睛一樣熱愛(ài)大自然，多抽點(diǎn)時(shí)間與自己在一起，不要辜負(fù)上蒼的恩典。人本的真實(shí)價(jià)值，總蘊(yùn)含在平凡、淡漠與自然之中。人啊，人，只有不過(guò)于沽名釣譽(yù)，不熱衷爭(zhēng)權(quán)奪利，不做名奴、財(cái)奴和權(quán)奴，才能活出自己，才能無(wú)比親切地感覺(jué)到時(shí)間的溫情與空間的舒展，把人生之夢(mèng)做真、做好、做圓、做滿(mǎn)，真正活出自己。

朋友，喜歡苦蕎嗎？想看看苦蕎花嗎？在我老家貴州省納雍縣那個(gè)貧窮的烏蒙高寒山區(qū)，在那片天人接壤的地方有，大片大片的，一山一山的......。

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