酒在中國(guó)有悠久的歷史，她的發(fā)明者，目前有兩種傳說。一是儀狄，據(jù)說是禹的女兒。一說是杜康，春秋時(shí)代人。根據(jù)史料，已有七千多年歷史。中國(guó)最早的酒歌---(堯王傳)：

華夏文明源堯都，堯帝神山出仙泉。

美液瓊漿出五鹿，酒香味甜福世間。

至于有酒的詩，最早的詩集【詩經(jīng)】就有多篇描述。出了“為此春酒，以此眉?jí)??！薄拔矣兄季疲匝鄻芳钨e之心?！钡燃丫洹８鼞?yīng)提的還有邶風(fēng)的四言詩【柏舟】，第一節(jié)“泛彼柏舟，亦泛其流。耿耿不寐，如有隱憂，微我無酒，以敖以游?！币馑际? 柏木舟在水中泛泛飄流，不知所止，來比喻自己的身世，終夜不眠呀，有無限的幽怨。五六兩句最精釆，并非我沒有消愁的酒，即使能攜酒遨游也無法排遣，解脫我的深憂。“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何?！背鲎圆懿俚摹径谈栊小?。曹操平定北方后,率百萬雄師,飲馬長(zhǎng)江,與孫權(quán)決戰(zhàn)。是夜明月皎潔,他在大江之上置酒設(shè)樂,歡宴諸將。酒酣,操取槊立于船頭,慷慨而歌。歌詞就是下面這首《短歌行》。無論如何，這首詩在中國(guó)詩壇的精品中必有其一席之位的。曹操的【短歌行】：對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多?？?dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。呦呦鹿鳴，食野之蘋。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時(shí)可掇。憂從中來，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。契闊談宴，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛。繞樹三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心。

詩與酒結(jié)緣結(jié)得最親的應(yīng)推東晉陶淵明。他的詩作幾乎“篇篇有酒”，真是“試酌百情遠(yuǎn)，垂觴忽忘天。”他的【飲酒二十首】影響了一代代騷人墨客，留下了各自不朽的詩篇。

飲酒二十首（陶淵明）( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

其 一

衰榮無定在，彼此更共之。邵生瓜田中，寧似東陵時(shí)！

寒暑有代謝，人道每如茲。達(dá)人解其會(huì)，逝將不復(fù)疑；

忽與一樽酒，日夕歡相持。

其 二

積善云有報(bào)，夷叔在西山。善惡茍不應(yīng)，何事空立言！

九十行帶索，饑寒況當(dāng)年。不賴固窮節(jié)，百世當(dāng)誰傳。

其 三

道喪向千載，人人惜其情。有酒不肯飲，但顧世間名。

所以貴我身，豈不在一生？一生復(fù)能幾，倏如流電驚。

鼎鼎百年內(nèi)，持此欲何成！

其 四

棲棲失群鳥，日暮猶獨(dú)飛。徘徊無定止，夜夜聲轉(zhuǎn)悲。

厲響思清遠(yuǎn)，去來何依依。因值孤生松，斂翮遙來歸。

勁風(fēng)無榮木，此蔭獨(dú)不衰。托身已得所，千載不相違。

其 五

結(jié)廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾？心遠(yuǎn)地自偏。

采菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。

此中有真意，欲辨已忘言。

其 六

行止千萬端，誰知非與是。是非茍相形，雷同共譽(yù)毀。

三季多此事，達(dá)士似不爾。咄咄俗中愚，且當(dāng)從黃綺。

其 七

秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情。

一觴雖獨(dú)進(jìn)，杯盡壺自傾。日入群動(dòng)息，歸鳥趨林鳴。

嘯傲東軒下，聊復(fù)得此生。

其 八

青松在東園，眾草沒其姿。凝霜殄異類，卓然見高枝。

連林人不覺，獨(dú)樹眾乃奇。提壺?fù)岷拢h(yuǎn)望時(shí)復(fù)為。

吾生夢(mèng)幻間，何事紲塵羈。

其 九

清晨聞叩門，倒裳往自開。問子為誰與？田父有好懷。

壺漿遠(yuǎn)見候，疑我與時(shí)乖。襤縷茅檐下，未足為高棲。

一世皆尚同，愿君汩其泥。深感父老言，稟氣寡所諧。

紆轡誠(chéng)可學(xué)，違己詎非迷。且共歡此飲，吾駕不可回。

其 十

在昔曾遠(yuǎn)游，直至東海隅。道路迥且長(zhǎng)，風(fēng)波阻中途。

此行誰使然？似為饑所驅(qū)。傾身營(yíng)一飽，少許便有馀。

恐此非名計(jì)，息駕歸閑居。

十 一

顏生稱為仁，榮公言有道。屢空不獲年，長(zhǎng)饑至于老。

雖留身后名，一生亦枯槁。死去何所知，稱心固為好。

客養(yǎng)千金軀，臨化消其寶。裸葬何必惡，人當(dāng)解意表。

十 二

長(zhǎng)公曾一仕，壯節(jié)忽失時(shí)；杜門不復(fù)出，終身與世辭。

仲理歸大澤，高風(fēng)始在茲。一往便當(dāng)已，何為復(fù)狐疑！

去去當(dāng)奚道，世俗久相欺。擺落悠悠談，請(qǐng)從余所之。

十 三

有客常同止，取舍邈異境。一士常獨(dú)醉，一夫終年醒。

醒醉還相笑，發(fā)言各不領(lǐng)。規(guī)規(guī)一何愚，兀傲差若穎。

寄言酣中客，日沒燭當(dāng)秉。

十 四

故人賞我趣，挈壺相與至。班荊坐松下，數(shù)斟已復(fù)醉。

父老雜亂言，觴酌失行次。不覺知有我，安知物為貴。

悠悠迷所留，酒中有深味。

十 五

貧居乏人工，灌木荒余宅。班班有翔鳥，寂寂無行跡。

宇宙一何悠，人生少至百。歲月相催逼，鬢邊早已白。

若不委窮達(dá)，素抱深可惜。

十 六

少年罕人事，游好在六經(jīng)。行行向不惑，淹留遂無成。

竟抱固窮節(jié)，饑寒飽所更。敝廬交悲風(fēng)，荒草沒前庭。

披褐守長(zhǎng)夜，晨雞不肯鳴。孟公不在茲，終以翳吾情。

十 七

幽蘭生前庭，含薰待清風(fēng)。清風(fēng)脫然至，見別蕭艾中。

行行失故路，任道或能通。覺悟當(dāng)念遷，鳥盡廢良弓。

十 八

子云性嗜酒，家貧無由得。時(shí)賴好事人，載醪祛所惑。

觴來為之盡，是諮無不塞。有時(shí)不肯言，豈不在伐國(guó)。

仁者用其心，何嘗失顯默。

十 九

疇昔苦長(zhǎng)饑，投耒去學(xué)仕。將養(yǎng)不得節(jié)，凍餒固纏己。

是時(shí)向立年，志意多所恥。遂盡介然分，拂衣歸田里，

冉冉星氣流，亭亭復(fù)一紀(jì)。世路廓悠悠，楊朱所以止。

雖無揮金事，濁酒聊可恃。

二 十

羲農(nóng)去我久，舉世少?gòu)?fù)真。汲汲魯中叟，彌縫使其淳。

鳳鳥雖不至，禮樂暫得新。洙泗輟微響，漂流逮狂秦。

詩書復(fù)何罪？一朝成灰塵。區(qū)區(qū)諸老翁，為事誠(chéng)殷勤。

如何絕世下，六籍無一親。終日馳車走，不見所問津。

若復(fù)不快飲，空負(fù)頭上巾。但恨多謬誤，君當(dāng)恕醉人。

其十四更是酒香撲鼻:“故人賞我趣，挈壺相與至。班荊坐松下，數(shù)斟已復(fù)醉。父老雜亂言，觴酌失行次。不覺知有我，安知物為貴。悠悠迷所留，酒中有深味?！弊x之，我們似乎看到作者遠(yuǎn)離官場(chǎng)后，不與腐朽為伍歸隱田園之樂趣。正如其五所寫的“采菊東籬下，悠悠見南山?！北憩F(xiàn)了與民和諧相處，陶然自樂的心情。詩仙李白的代表作【將進(jìn)酒】無非是酒詩中的極品。其筆酣墨處，另人拍案稱絕。

【將進(jìn)酒】：君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。

君不見，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。

天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。

烹羊宰牛且為樂，會(huì)須一飲三百杯。

岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，君莫停。

與君歌一曲，請(qǐng)君為我傾耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。

古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

陳王昔時(shí)宴平樂，斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢，徑須沽取對(duì)君酌。與爾同銷萬古愁。

這首詩一共六韻，用三言、五言、七言句法錯(cuò)雜結(jié)構(gòu)而成，一氣奔注，音節(jié)急促，表現(xiàn)了作者牢騷憤慨的情緒。文字通俗明白，沒有晦澀費(fèi)解的句子，這是李白最自然流暢的作品。在這首詩里，李白借酒澆愁，抒發(fā)自己的憤激情緒。非常形象的表現(xiàn)酒中仙桀驁不馴的性格：一是對(duì)自己充滿自信，孤高自傲；另一方面又在遇坎時(shí)，流露出縱情享樂之情。全詩氣勢(shì)豪邁，感情奔放，語言流暢，筆者崇拜之際，贊嘆之余，欽慕而頌之：“月作案臺(tái)云作箋，詩仙長(zhǎng)嘯筆高懸。醉中自有生花筆，將進(jìn)酒篇千古傳?！碧瞥言娋平Y(jié)緣推向了歷史的巔峰，后世難以超越！真正做到了詩酒交融，形成了無酒就無詩，有詩必有酒的獨(dú)特文化。贊美酒的詩歌更是不計(jì)其數(shù)。詩仙的【將進(jìn)酒】千古留傳蕩氣回腸，不知傾醉和引領(lǐng)了多少文人墨客。有人統(tǒng)計(jì)過，李白詩中含有酒的詩占了總數(shù)的百分之十七。而詩圣杜甫的詠酒詩毫不遜色，也有三百多首，居然占了他現(xiàn)存一千四百多首的百分之二十一。還有白居易存詩二千八百首中，飲酒詩居然有八百多首，將近占了百分之三十五。杜甫以酒入詩，但很少長(zhǎng)篇闊論，而更多的是為主題服務(wù)，反映社會(huì)現(xiàn)象。“朱門酒肉臭，路有凍死骨?！闭撬麘n國(guó)憂民的感情傾瀉?！撅嬛邪讼筛琛靠胺Q他酒詩中的代表作。整首詩情調(diào)幽默、語言詼諧、色彩亮麗、旋律輕快，讓人感覺他象醉酒般情緒高漲。在音韻上，一韻到底，一氣呵成，是一首嚴(yán)密完整的七言歌行。在結(jié)構(gòu)上，每個(gè)人物自成一章，八個(gè)人物主次分明。而人物的特征，同中有異、多樣而統(tǒng)一，彼此襯托相映，構(gòu)成了一個(gè)有機(jī)的整體，有如一座精雕的群塑。在藝術(shù)上很有獨(dú)創(chuàng)性，在古典詩歌佳作中別開生面。杜甫的【飲中八仙歌】知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。汝陽三斗始朝天，道逢麹車口流涎，恨不移封向酒泉。左相日興費(fèi)萬錢，飲如長(zhǎng)鯨吸百川，銜杯樂圣稱避賢。宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹臨風(fēng)前。蘇晉長(zhǎng)齋繡佛前，醉中往往愛逃禪。李白一斗詩百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。焦遂五斗方卓然，高談雄辨驚四筵。唐代是中國(guó)詩歌的鼎盛時(shí)期,這一時(shí)代的大詩人李白，杜甫，白居易，杜牧，李賀，李商隱，劉禹錫，柳宗元，孟浩然，王昌齡，賀知章，元稹，王翰等,人人詩中有酒。應(yīng)提的是山水詩人王維、孟浩然等人以田園山水詩表現(xiàn)出盛唐時(shí)代的和諧寧靜，反映出詩人喜山好水、淡泊寧靜的思想狀態(tài)。多少佳作描繪了詩人飲酒游賞的情景，那豪放的詩情合著酒意融入自然，達(dá)到令人神往的境界。宋代比之唐代，佳釀更多。鄉(xiāng)間已經(jīng)有了無酒不成宴的說辭，文人詞客更是無酒不入詩，無酒不填詞。當(dāng)時(shí)外患紛爭(zhēng)，表面的紙醉金迷，鶯歌燕舞掩蓋不了朝庭的沒落。最終宋朝成為我國(guó)封建社會(huì)走下坡路的重大歷史轉(zhuǎn)折。時(shí)代的變遷也改變了詩家的人生觀，詩酒關(guān)系也轉(zhuǎn)變成為一種追求心靈安適和審美愉悅的清雅之飲。宋朝詞人不再像唐代詩人借酒和著詩來激發(fā)昂揚(yáng)之氣，宋詞含蓄秀雅與唐代詩酒的豪邁雄偉，相差甚遠(yuǎn)形成另一種新的風(fēng)格。宋朝的詞酒，閑雅清曠，淺斟低唱。婉約派詞人晏殊、柳永、李清照等人以詞和著酒詠嘆閑情愁思、風(fēng)花雪月。而是“一曲新詞酒一杯” 。“對(duì)酒追歡莫負(fù)春”的那種飲酒樂趣。還有那李清照的“三杯兩盞淡酒，怎敵他晚來風(fēng)急!”詩詞語言清新樸素，聲調(diào)和美。而宋詞豪放派的蘇東坡雖不勝酒力，但他的“明月幾時(shí)有，把酒問青天?！薄袄戏蛄陌l(fā)少年狂，酒酣胸膽尚開張?！边€有那“大江東去，一樽還酹江月?！备翘祚R行空，幾代徊響。宋代酒與詞結(jié)合得最好的當(dāng)屬辛棄疾?，F(xiàn)存的六百二十九篇詞中，與酒有關(guān)的三百四十七篇，占了總數(shù)的百分之五十五。他失意閑居信州時(shí)所作的【破陣子】，通過醉里挑燈看劍，一串的聯(lián)想抒發(fā)了殺敵報(bào)國(guó)、建立功名的壯懷。讀之，我們仿佛看到了一個(gè)意氣昂揚(yáng)、抱負(fù)宏大的忠勇將軍的形象，然而，在詞的最后，作者卻發(fā)出一聲長(zhǎng)嘆：“可憐白發(fā)生！”從感情的高峰猛的跌落下來。包含著多少難以訴說的郁悶、焦慮、和憤怒啊。

辛棄疾的【破陣子】

醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外聲，沙場(chǎng)秋點(diǎn)兵。

馬作的盧飛快，弓如霹靂弦驚。了卻君王天下事，贏得生前身后名?？蓱z白發(fā)生!

金元時(shí)代，詩詞與酒相伴的佳作遠(yuǎn)不如唐宋時(shí)期，但元曲成為了當(dāng)時(shí)文學(xué)作品的主流代表。金元時(shí)代的詩酒風(fēng)流雖不像魏晉時(shí)期的狂飲傲世，不同于唐代的豪飲傾觴，不似宋代的淺斟低唱，而是繼承了各個(gè)時(shí)期的不同風(fēng)采。也是我鐘愛之緣故。那眾多含酒的“元曲”中，我偏喜好白樸的知己。白樸的【中呂?陽春曲?知己】今朝有酒今朝醉，且盡樽前有限杯?；仡^滄海又塵飛。日月疾，自發(fā)故人稀。不因酒困因詩困，常被吟魂惱醉魂。四時(shí)風(fēng)月一閑身。無用人，詩酒樂天真。明朝的詩酒文化代表當(dāng)屬唐寅，他是吳門四才子之翹楚。青年時(shí)即以詩畫蜚聲文壇。然而他的一生卻極為坎坷，對(duì)于起伏不定的命運(yùn)，任由情感宣泄的載體“酒”在詩人作品中占據(jù)了極為重要的地位和作用。在其流傳下來的九百五十首詩中，酒詩高達(dá)二百一十三首，占總數(shù)的百分之二十二點(diǎn)四。他的詩雅俗皆宜，膾炙人口的【桃花庵詩】中妙語連連。如“酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠；”還有“別人笑我忒風(fēng)顛，我笑別人看不穿；不見五陵豪杰墓，無花無酒鋤作田?！彼莻€(gè)布衣居士，倜儻不群、超塵脫俗。常以口語，俚語入詩，我忒喜歡他的【把酒對(duì)月歌】，處處將自己和李白相聯(lián)系、相對(duì)比，用“月”“詩”、“酒”作為詩思的契機(jī)，軸線貫穿全篇，不但抒寫了李白敢于蔑視權(quán)貴的品質(zhì)，也表明了他學(xué)習(xí)李白不求功名利祿的愿望和蔑視權(quán)貴的態(tài)度。筆者有詩贊之：

吳中才俊獨(dú)風(fēng)流，醉臥桃庵花酒儔.心有書山曾跋涉,胸?zé)o仕路棄憂愁.

韻追太白詩千卷,意舞青龍畫萬秋.豈愿鞠躬依富貴,自怡自樂自封侯.唐寅的【把酒對(duì)月歌】李白前時(shí)原有月，惟有李白詩能說。李白如今已仙去，月在青天幾圓缺？今人猶歌李白詩，明月還如李白時(shí)；我當(dāng)李白對(duì)明月，月與李白安能知？李白能詩復(fù)能酒，我今百杯復(fù)千首。我愧雖無李白才，料應(yīng)月不嫌我丑。我也不登天子船，我也不上長(zhǎng)安眠。姑蘇城外一茅屋，萬樹桃花月滿天。

清代詩人善于借鑒前代，揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，對(duì)于古典詩歌有所發(fā)展。風(fēng)格多樣，其成就是超過元明兩代的。清朝的乾隆皇帝一生寫了四萬兩千二百五十首詩，僅就數(shù)量說，他可能是中國(guó)“第一”詩人。其中含酒的詩肯定也不少，不見到有啥出彩的流傳。他的許多詩好擺皇帝架子，無甚特色，因此文學(xué)史上從沒有人提到他，這是其緣由。這段時(shí)期的詩酒平淡低沉、消極放逸，倒是趙翼的評(píng)詩讓人眼前一亮，得到大家認(rèn)可和引用“李杜詩篇萬口傳，至今已覺不新鮮。江山代有才人出，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年?！鼻宕娂翌H多，出名的有鄭板橋，張問陶，龔自珍，蔣士銓，趙翼，袁枚，秋瑾等人。其中袁枚有兩首酒詩，靈動(dòng)真誠(chéng)令人喜歡。軒主人招飲月下作“江城秋在酒人家，酒對(duì)秋光興倍加。風(fēng)定竹呈千個(gè)字，霜高梅孕一身花。”另一首更佳:袁枚的【酒旗】 客中誰勸醉如泥，賴有旗懸野店西。望見一竿村便好，未停雙轡馬先嘶。 風(fēng)狂似欲招人急，花落遙知取價(jià)低。我是天涯倦游者，也曾小住喚偏提。長(zhǎng)亭飲酒、古道相送、折柳贈(zèng)別、夕陽揮手、芳草萋萋，都是古人送別詩中常用的景象，以景寄意。李叔同的【送別】這首詩就是以送友為緣由，其實(shí)是看破紅塵的覺悟。讀之深深感到人生的短暫，猶如日落，充滿著徹骨的寒意。整首詩詞彌漫著濃濃的人生滄感。但無可非議它是近代最有名的驪歌和酒詩。

李叔同的【送別】長(zhǎng)亭外，古道邊，芳草碧連天。晚風(fēng)拂柳笛聲殘。夕陽山外山。天之涯，海之角，知交半零落。一瓢濁酒盡余歡，今宵別夢(mèng)寒。我也善寫酒詩比如最近寫的一首七律·飲酒有感（新韻）：

一杯美酒長(zhǎng)精神，無數(shù)詩文筆下吟。

立意構(gòu)思學(xué)杜甫，含情待客效汪倫。

古今格律悠然悟，中外名篇暗地斟。

不為錢財(cái)只為義，無私奉獻(xiàn)在紅塵。

總之，詩與酒相伴，難以分割，形成了淵源流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。大詩人李白有"酒仙”之稱，他的古風(fēng)“將進(jìn)酒”成為千古絕唱。古代歷代文人，抑郁不得志或春風(fēng)得意時(shí)，大都飲酒，或借酒消愁，或借酒吟詩，為我們留下了寶貴的文化遺產(chǎn)。當(dāng)今時(shí)代，飲酒詩詞層出不窮，令人贊嘆。這個(gè)趨勢(shì)必將永遠(yuǎn)發(fā)展下去，為中華酒文化增磚添瓦，亮麗生色。

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