早晨去縣城邊的西河村去散步，看到路邊即將成熟的玉米稈兒和葉子已經(jīng)開(kāi)始發(fā)黃、變白，特別是地邊的一些玉米細(xì)細(xì)的稈兒從根部向上部分幾乎全成了淡黃色，夾雜著一些血紅色的道兒，不禁想起小時(shí)候玉米成熟季節(jié)吃玉米稈的情景。那種顏色的玉米稈就是能咂出甜汁，最適合吃的。

??????小時(shí)候，甘蔗倒是見(jiàn)過(guò)的，但是吃的機(jī)會(huì)很少，玉米成熟的季節(jié)，甜玉米稈就是我們的甘蔗。結(jié)了穗子的玉米稈里面都是含了大量水分的，但是只有成熟時(shí)節(jié)的玉米稈的水分才可能是甜的，而且根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，一般的甜玉米稈比較細(xì)，根部表皮顏色淡黃，夾雜不規(guī)則血紅或絳紫色印跡。這樣的玉米稈在我們的嘴里有一個(gè)很親昵的稱呼——“甜甜稈”。吃甜甜稈也不叫吃，叫“啃”，啃的動(dòng)作跟吃甘蔗是一模一樣的，先把堅(jiān)硬的皮一綹一綹啃下來(lái)。我想這應(yīng)該是我們把甜玉米稈當(dāng)甘蔗最充分、最恰當(dāng)?shù)睦碛?，至于味道，甜甜稈再甜也沒(méi)法與甘蔗相提并論?！翱小弊值囊粼谖覀兝霞乙膊皇菢?biāo)準(zhǔn)音這個(gè)讀法，而是叫“kui”，去聲，短促有力。按標(biāo)準(zhǔn)音的讀法，音調(diào)、力度都不足以表現(xiàn)這個(gè)動(dòng)作的神態(tài)和表情，只有我們那個(gè)土的掉渣兒的“kui”音最能表現(xiàn)出用牙齒把甜甜稈的皮兒往下撕裂時(shí)那種歪著頭、咧著嘴、牙齒咬緊的模樣和神態(tài)。玉米稈的皮比較硬，特別是撕成一綹一綹的皮，邊緣鋒利如刀，往往啃著啃著，不是把嘴唇割破，就是把手指劃破了，而且開(kāi)始時(shí)不覺(jué)得疼，等到發(fā)現(xiàn)滲出的血混雜著自己的涎水，把手里的甜甜稈染紅了，還不知道劃破的地方在哪兒，這一注意，疼痛感就覺(jué)察了。止住了血，不太疼了，繼續(xù)啃。

?????? 也許那個(gè)時(shí)候我們那張嘴的確太貧瘠了，貧瘠到都能得到大人的理解和同情。每到收獲玉米的季節(jié)，走進(jìn)玉米地，我的第一件事就是吃甜甜稈，這個(gè)請(qǐng)求一般都能到得到大人的允許，而且會(huì)主動(dòng)幫我們找自以為汁兒多、味道甜的玉米稈。有時(shí)即便離玉米成熟收獲還有幾天，從地邊經(jīng)過(guò)看到有甜玉米桿，大人也會(huì)不惜弄掉尚未完全成熟的玉米穗兒，聽(tīng)任我們把玉米桿兒折下來(lái)變成嘴上的美味。但是太多的以毀壞玉米為代價(jià)吃甜甜稈顯然是不行的，所以更多的時(shí)候把尚未成完全成熟的玉米稈當(dāng)甜甜稈吃，都是趁大人不在時(shí)偷著干的。瞅準(zhǔn)一個(gè)玉米稈，很迅速地從根部弄斷，然后再折掉結(jié)穗兒的上半部分，顧不上弄掉稈上的葉子，就急忙躲到?jīng)]人的地方去享受那貧瘠的甜味。而玉米稈又很有韌性，往往一時(shí)半會(huì)弄不斷，越急越難弄，急的滿頭大汗，真如做竊賊一般驚心動(dòng)魄。記得上中學(xué)時(shí)，有一次放學(xué)回家，路過(guò)一個(gè)玉米地，剛彎下腰把玉米稈弄倒，只聽(tīng)一聲“人來(lái)了”，慌忙中趕緊松手，回頭一看，卻是同村的一位同學(xué)從后面來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的故意嚇唬，但著實(shí)嚇了我一大跳。當(dāng)然，也有令人開(kāi)心的時(shí)候。那就是收玉米的時(shí)候，父母親不忘記家里還有嘴饞的孩子，下地回來(lái)弄一捆甜甜稈，根和上半部分以及葉子都用鐮削掉，只留下中間能吃的部分。這應(yīng)該是童年的時(shí)光里最享受的事情之一。

???? 玉米成熟的日子也就那么十幾天，過(guò)了這段日子，甜甜稈也就沒(méi)得吃了。于是玉米收獲之后，村上堆玉米桿的飼養(yǎng)房就成了我們經(jīng)常光顧的地方。玉米搬掉后，玉米稈就成了理想的牛飼料，喂牛是不管它甜與不甜的。人們慣常的做法是把收回來(lái)的玉米桿大約尺把長(zhǎng)的根部用鍘刀去掉，剩下的稈和葉鍘成短節(jié)作飼料。丟掉的尺把長(zhǎng)的根就放在生產(chǎn)隊(duì)飼養(yǎng)房的背后，等曬干了當(dāng)柴火燒。貪嘴的我們一到下午太陽(yáng)落了的時(shí)候，就爭(zhēng)先恐后地跑到飼養(yǎng)房后面，在一堆亂放的玉米稈根里面找能吃的甜甜稈。因?yàn)楦牧硪活^用鍘刀切成了斷面，啃起來(lái)更容易些，所以大家都啃得津津有味，又因?yàn)槭桥ｏ暳系南履_料，大人不管，所以大家又啃得坦坦然然，全然不管那是牛草的下腳料。

??????? 如今，玉米還在種，但是甜甜稈永遠(yuǎn)地留在了我們的記憶里。每每回想小時(shí)候吃甜甜稈的情景，更多地是苦澀，苦澀中又有一種甜味，但絕對(duì)不是當(dāng)初那種甜甜稈的甜味。

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