1980年代初，改革的春風(fēng)吹拂著湘南山區(qū)，也吹到了我的故鄉(xiāng)八公分村，其時(shí)我已是少年，故鄉(xiāng)開(kāi)始田土山包產(chǎn)到戶，各家從此真正有了掌控自家生產(chǎn)生活的自主權(quán)，勤勞致富有了好盼頭。似乎一夜之間，人們的精神狀態(tài)也為之一新，變得容光煥發(fā)起來(lái)，臉上多了幾分興奮與笑容，做事的勁頭也更大了。

村中一個(gè)最顯著的變化，就是打磚、燒窯、建新瓦房的人家多了起來(lái)。建新房，搬新家，改善居住條件，是那個(gè)年代鄉(xiāng)村人家的頭頂大事。與之一同興起的，是那如沐春風(fēng)般的送茶和幫人情工的新風(fēng)尚。

愛(ài)喝茶是故鄉(xiāng)人家沿襲久遠(yuǎn)的習(xí)俗。過(guò)節(jié)，過(guò)年，或是來(lái)了客人的日子，各家的主婦總是先泡了熱茶，端了一圓盤花生、豆子、燙皮之類的茶點(diǎn)擺上桌面，篩茶聊天，熱情待客，而后再去備辦酒菜。酒足飯飽之后，收拾過(guò)的桌子上，往往又是擺上茶點(diǎn)喝茶，客情濃濃。便是平常居家過(guò)日子，喝茶也成了多數(shù)人的生活習(xí)慣。我從小就愛(ài)喝茶，因?yàn)槲业?a target="_blank">母親無(wú)論寒暑，幾乎每天早上一起床，就是燒水泡一銅壺新茶，而后等一家人洗漱完畢，在灶桌上插了接手板，擺上碗筷，一同喝熱茶，吃咸菜，嚼四時(shí)土產(chǎn)的茶點(diǎn)，圍灶而食，嚯嚯有聲，津津有味。至于一日之中，因口渴而隨時(shí)喝冷茶，那自不必說(shuō)，誰(shuí)家沒(méi)有幾個(gè)裝冷茶的大茶缽大茶壺呢？

那時(shí)候，故鄉(xiāng)人家的茶葉簡(jiǎn)單又豐富，從不需要花錢購(gòu)買。所謂簡(jiǎn)單，茶葉都是各家自采自制，品相粗糙。所謂豐富，鄉(xiāng)間許多草葉都可采制成茶，除了正茶（方言，指茶樹葉制作的茶葉），楓樹葉、金銀花、麥冬、大青葉、夏枯草、地石榴、魚腥草、山蒼子、野菊花……無(wú)不可以成為鄉(xiāng)村人家的茶葉。

茶水消耗大的日子，自然要數(shù)夏秋季節(jié)。此時(shí)天氣炎熱，即便坐著不做事都出汗，在烈日下干農(nóng)活就更是汗流浹背，渾身透濕了。亦因此，許多人外出干農(nóng)活，或者走遠(yuǎn)路，常會(huì)帶著茶水。裝茶水的用具，多數(shù)是用大竹筒做的茶筒，有的用瓦茶壺，銅茶壺，或是有綠色斜跨帶子的軍用水壺。這時(shí)節(jié)，鄉(xiāng)間也常有心善的老婦和老翁，專門施茶。他們用木桶挑一擔(dān)茶水，放置于村旁路邊的樹蔭下或涼亭里，過(guò)路的行人口渴了，可以隨時(shí)用竹勺舀了喝。這樣的場(chǎng)面，在趕圩日子的山道上就更常見(jiàn)了，是那時(shí)淳樸民風(fēng)的自然流露。

剛分田到戶的那些年，打磚燒窯是夏秋間鄉(xiāng)村蔚然成風(fēng)的新景象。那時(shí)的故鄉(xiāng)人家，若是謀劃建房，先期會(huì)請(qǐng)了勞力打磚。磚分兩種，一種是土磚，是挖了稻田的田泥打制曬干而成，這種磚頭大而粗糙；另一種是火磚，通常是挖了黃泥黏土，經(jīng)復(fù)雜工序打制，磚塊比土磚小而精致緊密。打磚通常在“雙搶”結(jié)束之后，這時(shí)早稻已收獲，晚稻已插秧，鄉(xiāng)村勞動(dòng)力空閑了許多。那時(shí)村里的風(fēng)氣，村幫村，鄰幫鄰，即便三伏天打磚這樣的高強(qiáng)度苦力活，請(qǐng)人的和被請(qǐng)的，相互間都是憑著一份人情，是不需要酬勞的，打磚的人家，只需款待他們一日三餐就行，這種方式俗稱人情工，又稱幫工。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

打磚的日子，烈日當(dāng)空，無(wú)遮無(wú)擋，挖泥、挑水、踩泥、挑泥、打磚、曬磚……樣樣都是重體力勞動(dòng)，至為辛苦。我少年時(shí)，也曾與家人一起打過(guò)土磚，感同身受。打磚的人，身上的衣服、汗巾，一整天都被汗水浸濕。茶水，便是他們隨時(shí)都要牛飲幾碗解渴的。

打磚送茶的風(fēng)習(xí)不知起于誰(shuí)家，反正就在故鄉(xiāng)的大地上流行了。大凡誰(shuí)家打磚了，村里的親戚、房族、鄰里、甚至原先在同一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)的，就會(huì)有人在那幾天先后到主家送茶。送茶的茶點(diǎn)，或者是蒸米粑、或是蒸包子、或是煨燙皮、或是炒花生……諸如此類，都是農(nóng)家土產(chǎn)，一份濃濃的盛情。送茶的人，自然多是一家主婦，用干凈的籮筐或竹籃，裝了豐盛的茶點(diǎn)，笑容滿面地送到主家，表示一番祝賀。主家的婦人收下這一份茶禮，自然也是笑容滿面，感謝連連！她們往往會(huì)一同去磚場(chǎng)，熱情地邀請(qǐng)那烈日下打磚做事的鄉(xiāng)親，來(lái)家里喝茶，歇一歇?dú)?。那些在磚場(chǎng)上干活的人，此時(shí)疲乏饑渴，見(jiàn)有人送茶來(lái)了，個(gè)個(gè)笑逐顏開(kāi)，客氣稱謝一番，暫且放下酷暑里手頭的工作，去好好享受一頓愜意的好茶！

除了打磚送茶，故鄉(xiāng)送茶的新風(fēng)俗，還延伸到了燒窯送茶和建房送茶。燒窯一般是在深秋或初冬，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月晾曬，火磚坯子已干透，炭塊也備辦好了，這時(shí)就可裝窯燒窯，將火磚坯子燒成真正的火磚。對(duì)一個(gè)家庭而言，裝窯也是大事好事，所需人力也多，所耗糧食物力也大，村鄰們送茶以賀，更體現(xiàn)了一種相互幫襯支持的美德。

這種幫襯在建房送茶時(shí)體現(xiàn)得尤為明顯。舊時(shí)的故鄉(xiāng)，建房多選在冬天，此時(shí)田土山上，該收獲的都收獲了，到了農(nóng)閑期，請(qǐng)人幫工也更容易。建房的那幾天，人力多，光每餐的酒席就有好幾桌。新房竣工圓垛的那一天下午，還要辦一場(chǎng)大的慶賀酒宴。單是這些花費(fèi)，對(duì)于那時(shí)的農(nóng)家來(lái)說(shuō)，也堪稱巨大。建房這幾天，村中送茶的人也更多了，有的茶禮送一擔(dān)谷，有的送幾升米，有的送一壇紅薯酒，有的送幾斤肉，有的送幾條魚，有的送幾個(gè)大冬瓜……總之是主家急需的糧食和菜肴。

寫到這里，我眼前恍然又見(jiàn)當(dāng)初我家建新瓦房的場(chǎng)面，那時(shí)我還是小小少年，家境也堪稱貧寒，正是有了眾多鄉(xiāng)鄰的幫助，我家的那半棟新瓦房在1982的冬天建成了。那幾天，母親的臉上常寫滿了笑容，她迎來(lái)送往，接受送茶的鄉(xiāng)親們送來(lái)的祝福，也發(fā)自內(nèi)心地道一聲聲感謝！

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