香椿樹在冀中平原種植很多。每逢清明前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的營養(yǎng)和藥用價值。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。宋蘇軾盛贊：“椿木實而葉香可啖?！毕愦粯鋵ν寥罌]有太多要求，適應(yīng)性很強，也不需要太多的管理，

我家老宅中就有一棵香椿樹，枝繁葉茂，郁郁蔥蔥。這棵香椿樹是父母親手栽種的。小時候，每到春季，一天天盼著香椿樹發(fā)芽，盼著香椿芽快些長大。當(dāng)新鮮的香椿芽摘下來后，母親就會給我們做各種香椿菜：腌香椿、炸香椿魚、香椿煎雞蛋、香椿拌豆腐等等。香椿雖普通，而且每年春季都吃香椿芽，但小時候與現(xiàn)在比不一樣，那時，沒有蔬菜大棚，春季新鮮蔬菜很少，香椿芽很受歡迎。小時候聽母親講，這棵香椿樹，是一位鄰居給的樹苗，栽種時算是稀有樹種，不象現(xiàn)在香椿樹這么廣泛種植，幾乎家家都有，那時覺得，自己家有一棵香椿樹，很自豪、很驕傲。香椿樹生長很慢，所以，每到春天，能采摘的嫩芽也很少，雖然這棵樹不是很大，每年春天就幾天的采摘期，但是，我們還是采摘一些送給街坊鄰居，一來大家都來嘗嘗鮮，二來融洽了鄰里之間的關(guān)系。全家人都非常喜歡這棵香椿樹，不僅是香椿芽能當(dāng)菜，而且樹蔭下是夏季吃飯、休息、納涼的好地方。當(dāng)年家中要蓋偏房，房基正好在樹根處，一家人都舍不得刨掉，當(dāng)時父親想盡辦法，在保證不影響施工的情況下，終于保住了這棵香椿樹。到今天樹齡已有五十多年。

五十年，這棵香椿樹見證了我家許許多多的變化，從當(dāng)初父母成家，到有我們弟兄三個，一家人的日子都是在清貧中度過的。我的父親是一名泥瓦匠，心靈手巧，善于學(xué)習(xí)，意識超前，在村里小有名氣。最初是蓋房子，后來發(fā)展到給鄉(xiāng)親們抹甕，抹水泥柜，抹水泥方桌。由于當(dāng)時條件有限，木材貴，水泥便宜，父親手藝好，又善于鉆研，他首創(chuàng)了水泥方桌和水泥櫥子桌，刷上漆后，幾乎和木質(zhì)家具差不多，非常漂亮，附近的鄉(xiāng)親們才紛紛邀請他，為自己制作，有時父親還被邀請到外村，給人家制作水泥家具，很受鄉(xiāng)親們歡迎。母親人很善良、本分，平時勤儉持家，文革時，因為“家庭成分”問題受到不公正待遇，被戴上“四類分子”的帽子。我小時候唯一的愿望就是母親摘掉這頂“帽子”，能像正常人一樣，不受別人歧視。十一屆三中全會后，母親的問題終于得到解決，全家人喜氣洋洋，這一年，香椿樹也長的格外茂盛。

2009年的夏天，我市經(jīng)歷了一次大風(fēng)天氣，就在這次大風(fēng)天氣過程中，這棵香椿樹的一枝樹干被刮斷。2009年的初冬，我市經(jīng)歷了50年一遇的大雪天氣。香椿樹經(jīng)受住了嚴(yán)寒的考驗。也就在這一年冬天，我的父母相繼去世。香椿樹的性格和我的父母有許多相似之處。父母的一生，為人和善，勤勞本分，家風(fēng)和諧。索取少，奉獻(xiàn)多?，F(xiàn)在每到春天，我們也做香椿雞蛋，但母親做的味道成了我們永久的記憶。如今這棵香椿樹生機勃發(fā)，綠油油的葉子中，一串串葡萄似得果實掛滿枝頭。每當(dāng)我看到她，一種濃濃的情感油然而生，讓我們給她送上更多的祝福吧

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