拂柳小調(diào)漁女唱，

? ?玉湯輕煨已三更。

? ? 讀巫昌友的《江月樓》，又到了羊肉飄香的季節(jié)。

? ? 時過境遷，望江亭還在，與它隔水而望的江月樓卻已經(jīng)蕩然無存了。

? ? 當(dāng)年才華橫溢的女詩人薛濤，早已香消玉殞，就連留下幾句唐詩也殘缺不全了。

? ? 只有玉湯還在千年的輪回里不停翻騰，只有那裊裊炊煙還在描繪著人間煙火的畫卷。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

? ? 每每念起簡陽，想到的是羊肉湯，每每念起簡陽回味的也是羊肉湯。

? ? 殘破的老街，長滿青苔的階梯，黑乎乎的灶臺上翻滾著濃稠如奶的羊肉湯。

? ? 品湯湯美，食肉肉嫩，在寒冷的冬天，一家人圍著一盆湯，沾著鮮紅的干辣椒，吃進去的是溫暖，綻放出來的微笑。

? ? 印象中，羊肉湯之余簡陽就如胡辣湯之余河南人一樣，那是進入骨髓，烙進了生命的。

? ?“ 簡陽包子，石橋面，玉成橋的羊肉湯賽團轉(zhuǎn)”

? ? 對于一段歷史，人們喜歡無端的追根述源，對于一道美食，人也喜歡打破砂鍋問到底。

? ? 簡陽羊肉湯猶如簡陽的歷史一樣，總是說不清，總是理還亂。

? ? 百度簡陽羊肉湯，關(guān)于簡陽羊肉湯的起源眾說紛紜，歸納起來外乎有以下幾種：

? ?? ?1，湯出玉成，最直接的證據(jù)就是那句俗語“簡陽包子，石橋面，玉成橋的羊肉湯賽團轉(zhuǎn)”

? ?? ?? ? 聽一些老人講，當(dāng)年修建三岔水庫時，包括地質(zhì)部長在內(nèi)的官員都會途徑玉成，到水庫視察工作。

? ?? ?? ? 有一天中午，官員們餓了，就到玉成老街的“紅鍋”吃飯。

? ?? ?? ?那時，文，革尚未結(jié)束，物資相當(dāng)緊缺，像玉成這樣的小地方，是不可能有大魚大肉的。

? ?? ?? ?為了招待客人 ，當(dāng)時掌勺的師傅就用羊肉和羊雜做了一道羊肉湯。

? ?? ?? ?不吃不知道，一吃嚇一跳，幾位官員竟然把湯喝了個底朝天。

? ?? ?? ?從此以后，但凡有官員經(jīng)過玉成，必吃簡陽羊肉湯。

? ?? ?? ?玉成橋的羊肉湯也因此出名。

? ?? ?? ?當(dāng)年掌勺的師傅叫付國太【音】，董家埂人。

? ?? ? 諺語不是三五年就可以形成的，那么玉成橋即使不是簡陽羊肉湯的起源地，至少也應(yīng)該是成名之地。

? ?? ?2，湯出西漢。這里出了一個董和“魚羊相燴”的典故，也為簡陽羊肉湯里為什么會放魚找到了出處。

? ?? ? 董和何許人也？西漢牛鞞縣令，政績通達，既親民又好美食。

? ?? ? 有一次，他聽說沱江邊有一個漁民，用魚和羊做出了好菜，于是也試著魚羊相燴，并把技術(shù)授之于民。人們稱之為“董和魚羊相燴”。

? ?? ???后來，隨著董和不斷的升遷，“魚羊相燴”從牛鞞縣傳到了婆潤縣【今鎮(zhèn)金董家埂一帶】，又從婆潤縣傳到了平泉縣【今草池鎮(zhèn)，玉成一帶】，據(jù)說董和的后人在鎮(zhèn)金一個村定居下來，以“魚羊相燴”為業(yè)，人們稱這個地方叫做董家埂。

? ?? ???簡陽的歷史悠久，或因疏于記載，或因典籍流逝，或因人禍天災(zāi)，總是道不清，說不明白。

? ?? ???就連簡州四狀元的歷史也是殘破不全，爭議不斷，從個人情感上說，我更愿意相信簡陽羊肉湯起源于西漢，因為這種說法既交待了羊肉湯的來歷，更印證了玉成與董家埂在簡陽羊肉湯文化中的地位，也使“簡州包子，石橋面，玉成橋的羊肉湯賽團轉(zhuǎn)”，這句鄉(xiāng)諺不再是空穴來風(fēng)。

? ???3，羊肉湯與宋美齡有關(guān)。

? ?? ?能與宋美齡扯上關(guān)系，也算是簡陽羊肉湯的一段佳話。

? ?? ?作為小老百姓，羊肉湯好喝就行了，至于是不是與宋美齡有關(guān)系，估計宋美齡自己也不知道。

? ?? ?說的是宋美齡有洗牛奶浴的習(xí)慣，當(dāng)時正值抗戰(zhàn)，牛奶緊張，下人便用飛機從美國運回一批努比羊，試圖用羊奶取代牛奶。

? ?? ?不久抗戰(zhàn)勝利，國民政府遷回南京，因為時局動蕩，這批羊也就流落到了民間，與當(dāng)?shù)氐幕鸶泶裱螂s交，形成了今天的簡陽大耳朵羊。

? ?? ?有專家說，簡陽羊肉湯美，美就美在肉質(zhì)上。

? ?? ?對于這段傳說，我是不太相信的，抗戰(zhàn)時宋美齡一直在為抗戰(zhàn)奔波，有沒有心情洗牛奶浴，真的是一大懸案。

? ?? ? 往事遠矣，歷史總是在不經(jīng)意間灰飛煙滅，只有羊肉湯的味道未曾改變。

【作者春天的地鐵，原名巫昌友，四川簡陽人】

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/3709045/